Itu Whiskey Sour adalah koktail klasik dengan sejarah akan kembali lebih dari satu abad, dan daya tarik abadi tidak mengherankan. Minuman ini menggabungkan trifecta suci dari bahan dasar—spirit, manis elemen dan jeruk — yang telah lama menjadi tulang punggung resep koktail yang sukses di mana-mana.

Namun, satu-satunya penendang potensial adalah minuman itu umumnya mengandung putih telur , yang dapat dimengerti membuat penggemar koktail di rumah merasa mual memikirkan minum telur mentah. ( Putih telur dapat meningkatkan cita rasa minuman dan tidak perlu ditakuti, tetapi itu adalah subjek untuk lain waktu.)

Untuk orang-orang ini, kami telah membuat penampilan yang menyenangkan tanpa telur. Memperkenalkan slush asam wiski, riff beku yang menawarkan profil rasa asam dan jeruk wiski klasik, tetapi dalam format yang dingin dan menyegarkan. Yang terbaik dari semuanya, resep batch ini sangat cocok untuk disajikan kepada kelompok besar, baik di pesta liburan, pertemuan ulang tahun atau hang halaman belakang sederhana.

Kalahkan Panas dengan Sangria Slushie

Untuk sentuhan tambahan pada koktail versi beku ini, siapkan sirup anggur merah untuk a asam New York lumpur salju. Porsi 10–16 .

Cara Membuat Slush Asam Wiski

Bahan

• 12 ons konsentrat limun beku
• 6 ons konsentrat jus jeruk beku
• cangkir jus lemon
• 2–2½ cangkir bourbon (tergantung pada kekuatan koktail yang diinginkan)
• 1 liter soda lemon-lime atau ginger ale (soda lemon-lime untuk yang lebih manis, ginger ale untuk yang lebih pedas)
• Sirup anggur merah (opsional, bahan dan petunjuk di bawah)

Petunjuk arah

1. Campurkan semua bahan dalam wadah plastik besar.

2. Aduk hingga tercampur rata dan masukkan ke dalam freezer.

3. Untuk menyajikannya, keluarkan campuran dari freezer dan cairkan sedikit. Aduk sebelum menuangkan, tambahkan sirup anggur merah ke bagian bawah setiap gelas (opsional) dan tuangkan ke dalam gelas Rocks.

Sirup Anggur Merah

Untuk sirup anggur merah, kocok 2 cangkir anggur merah dan 1 cangkir Gula bersama-sama dalam panci dengan api besar. Saat semua gula larut, biarkan anggur mendidih dan berkurang menjadi setengahnya. Saring ke dalam wadah dan dinginkan di lemari es sampai siap digunakan. Batch out atau potong setengah sesuai kebutuhan tetapi pertahankan rasio 2:1.