Gambar apa yang lebih mencerminkan kelas jadul dan kemewahan daripada roh lansia yang disajikan dalam wadah kristal yang elegan?

Visi seorang snifter menyiratkan keahlian. Tapi sementara gelas brendi de facto tetap menjadi ikon budaya minum, pilihan baru dari peralatan gelas yang semakin teknis telah menjadi pilihan minuman enak. Dengan begitu banyak pilihan modern untuk dipilih, kita perlu bertanya: Apakah snifter sudah waktunya?

“Snifter jelas merupakan titik acuan setiap kali kita mengembangkan gelas baru… tidak boleh bekerja seburuk snifter.” —Maximilian Riedel

Mari kita lihat desainnya. Snifter memiliki dasar yang lebar dan bukaan yang sempit, yang diyakini banyak orang dapat meningkatkan alkohol di hidung. Bahkan mengendus isinya dengan cepat dapat menyebabkan indra Anda langsung memburuk — perhatian umum tidak hanya bagi pencicip profesional, yang tugasnya memperhatikan detail aromatik, tetapi juga bagi peminum biasa.

“Snifter jelas merupakan wadah terburuk, tidak hanya untuk Cognac, tetapi untuk semua minuman lainnya,” kata Maximilian Riedel, presiden / CEO dari produsen barang pecah belah Austria Kristal Riedel .

Meskipun sebagian besar bisnis barang pecah belah Riedel didedikasikan untuk anggur, Maximilian adalah penggemar berat Tequila berumur tong dan minuman beralkohol lainnya. Itulah mengapa rangkaian produk Riedel telah diperluas hingga mencakup kacamata pilihan yang meningkatkan minuman beralkohol tertentu, mirip dengan gelas anggur khusus gaya.

“Snifter jelas merupakan titik acuan setiap kali kami mengembangkan kaca baru… tidak boleh bekerja seburuk snifter,” kata Riedel.

Gelas khusus wiski malt tunggal dari Riedel, dirancang untuk memisahkan asap yang menyengat dari aroma wiski / Foto milik Riedel

Solusi Riedel adalah merancang kacamata yang menurut perusahaan memungkinkan alkohol menghilang lebih cepat. Untuk brendi, mereka menggunakan bibir bergalur dan kaca yang agak melengkung sebagai upaya untuk meningkatkan kesuburan roh. Detail itu diulangi pada kaca malt tunggal yang lebih silindris, dengan batang pendek dan kaki mungil, dibentuk untuk memungkinkan asap terangkat dari roh dan mengungkapkan aroma yang lebih halus dari wiski Islay gambut.

Ingatlah bahwa pencicip profesional tidak selalu minum untuk analisis. Di rumah, ahli penyuling John Little meraih gelas Port ketika dia ingin menggali sesuatu yang serius.

Ingin mencicipi seperti penyuling utama? John Little memegang gelar di West Virginia's Ambler halus , selain menjadi salah satu pendiri. Di ruang penyulingan dan pencicipan, Anda akan menemukan Glencairn , kaca pendek khas yang terdiri dari dasar bulat dan mulut silinder meruncing. Dikatakan untuk memungkinkan persepsi aroma dan alkohol, yang terakhir penting untuk penilaian sebagai penyuling.

Bentuk khas kaca Glencairn, dikatakan oleh beberapa orang optimal untuk wiski malt tunggal / Foto milik Glencairn

Little mengatakan bahwa mereka mudah ditutup oleh kaca arloji, potongan kaca bundar cekung yang dapat digunakan sebagai penutup untuk memusatkan aroma.

Untuk analisis yang lebih dalam, Glencairn juga menghasilkan kopita, yang menyerupai gelas anggur putih yang lebih kecil dan dikembangkan untuk pencicipan tingkat laboratorium. Batangnya membuatnya lebih rapuh daripada kaca Glencairn standar, dan Anda tidak akan melihatnya di banyak batang. Namun, banyak ahli berpendapat bahwa ini adalah pilihan terbaik untuk memeriksa warna, dan mangkuknya yang memanjang sangat bagus untuk memperkenalkan udara ke jiwa Anda.

Memberi Seruling Sampanye Cinta dan Dukungan yang Pantas Diterima

Ingatlah bahwa pencicip profesional tidak selalu minum untuk analisis. Di rumah, Little meraih gelas Port ketika dia ingin menggali sesuatu yang serius. Bentuknya mirip dengan kopita.

Dan saat dia makan burger? “Biasanya hanya segelas batu dengan Bourbon rapi, atau Bourbon dan jahe,” kata Little.

Kelas copita, dengan penutup kaca arloji untuk memusatkan aroma / Foto milik Glencairn

Santai atau kelas atas, batu kaca (atau tumbler) adalah gelas yang paling banyak digunakan untuk minuman beralkohol di bar dan restoran. Bukaan lebar dan alas yang kokoh membuatnya ideal untuk minuman beralkohol di atas es dan koktail. Desainnya tidak akan memberikan wawasan tentang dram yang langka, tetapi kokoh dan bisa digunakan.

Meskipun mungkin sudah waktunya untuk menghentikan snifter untuk minuman beralkohol yang rapi, mereka masih menggunakan minuman koktail. Snifter semakin populer dengan set tiki untuk minuman rumit di atas es kerikil, dan mereka tetap menjadi pilihan tradisional untuk gin dan tonik gaya Spanyol.

Sedangkan untuk wiski, brendi, dan minuman beralkohol tua lainnya, pertimbangkan tujuan Anda. Ada kalanya penilaian aroma, warna dan alkohol adalah hal terpenting, tetapi untuk minum sehari-hari? Kemudahan penggunaan, gaya dan preferensi pribadi harus diutamakan.