Hal ini terjadi pada hampir setiap juru masak: Saat sedang membuat resep roti daging atau ayam yang dilapisi tepung roti, Anda membutuhkan remah roti, jadi Anda mengambil kotak itu dari dapur yang lengkap dan menuangkannya, hanya untuk menemukan hampir tidak ada yang tersisa. Tenang saja; Anda dapat terus memasak tanpa harus menjalankan toko kelontong yang mendesak dengan menggunakan pengganti remah roti dari daftar pilihan kami.

Atau mungkin Anda sedang menyusun daftar belanjaan dan mencari pengganti remah roti yang sesuai dengan gaya hidup bebas gluten Anda; kami memiliki pertukaran untuk itu juga. Apa pun alasan Anda mencari pengganti remah roti dalam sebuah resep, ada alternatif lain yang mungkin sudah ada di dapur Anda.

BHG/Niki Cutchall

Pengganti Remah Roti

Menemukan pengganti remah roti di dapur Anda lebih mudah dari yang Anda kira! Untuk ¼ cangkir remah roti kering yang halus, gantikan salah satu bahan berikut:

• ¾ cangkir remah roti lembut
• ¼ cangkir panko
• ¼ cangkir biskuit atau remah pretzel
• ¼ cangkir serpihan jagung yang dihancurkan atau sereal tanpa pemanis lainnya
• ⅔ cangkir oat gulung biasa (Gunakan ini hanya sebagai pengganti remah roti pada roti daging dan campuran daging lainnya, seperti burger. Oat tidak akan renyah dengan baik jika diberi topping casserole dan breading.)

Ingat, Anda selalu bisa membuat remah roti di rumah jika Anda punya roti. Dan jika Anda mencari pengganti remah roti yang sehat, buatlah dari gandum utuh atau roti gandum utuh, atau gunakan sereal serpihan dedak yang dihancurkan.

6 Resep Roti Sehat dengan Bahan-Bahan yang Membuat Anda Merasa Senang

Pengganti Remah Roti Bebas Gluten

Dapatkan bagan penggantian darurat gratis kami!

Anda tentu tetap bisa menikmati meat loaf, topping renyah, dan makanan yang dilapisi tepung roti sambil mengonsumsi makanan bebas gluten. Cobalah pengganti remah roti ini.

• Buatlah sendiri dari roti bebas gluten apa pun yang Anda miliki. Cobalah cara membuat remah roti ini.
• Gunakan tip oat gulung di atas dengan menggunakan oat bebas gluten.
• Gunakan sereal bebas gluten tanpa pemanis dalam jumlah yang sama. Sereal terkenal seperti Chex dan Cheerios merupakan pilihan yang baik, tetapi selalu periksa daftar bahannya atau pastikan sereal tersebut diberi label 'bebas gluten'. Sereal seperti cornflake dan Rice Krispies sering kali mengandung barley malt, artinya meski terbuat dari jagung dan nasi, namun tetap mengandung gluten.
• Gunakan remah kerupuk bebas gluten dalam jumlah yang sama.

Tip

Selagi Anda memikirkannya, tambahkan ini ke daftar belanjaan Anda untuk perjalanan Anda berikutnya atau pesan remah roti bebas gluten ($2, Target) atau remah panko bebas gluten ($4, Target) sekarang.

Searah jarum jam dari kiri atas: Remah Kerupuk, Remah Roti Lembut, Remah Roti Panko, dan Remah Roti Kering Halus. Karla Conrad

Jenis Remah Roti

Ada tiga jenis remah roti yang umum (ditambah pilihan kerupuk dan sereal). Inilah yang perlu diketahui tentang masing-masingnya.

Remah Roti Kering Halus

Jika suatu resep membutuhkan remah roti, biasanya ini yang dimaksud. Jika membuat remah roti kering dan halus sendiri, Anda akan menggunakan roti yang agak basi dan mengolahnya hingga teksturnya sangat halus. Remah-remah ini paling baik untuk ditambahkan ke hidangan daging giling atau untuk melapisi makanan yang digoreng (dan digoreng dalam oven).

Remah Roti Lembut

Anda harus membuat ini; tidak ada produk yang bisa dibeli. Terbuat dari roti segar dan akan sedikit lebih pulen (dan lembut, sesuai dengan namanya) dibandingkan remah roti lainnya. Remah roti yang lembut biasanya digunakan sebagai topping casserole.

Panko

Remah panko ringan dan renyah dengan tekstur lebih kasar dibandingkan remah halus dan kering. Remah-remah ini berfungsi sebagai pengganti remah roti di sebagian besar resep yang memerlukan remah roti: topping, pelapis, dan pencampuran.

Sekarang setelah Anda tahu apa yang harus digunakan dalam keadaan darurat sebagai pengganti remah roti, Anda dapat melanjutkan dengan casserole nasi ayam Cordon Bleu, bakso, atau casserole ayam keju.

Apakah halaman ini membantu?Terima kasih atas tanggapan Anda!Beritahu kami alasannya! Lainnya Kirim