Apakah Anda menanam stroberi , membeli keranjang di pasar petani, atau membeli persediaan di toko kelontong, tidak ada yang bisa mengalahkan rasa manis dari stroberi yang matang sempurna. Meskipun demikian, seperti halnya buah beri lainnya, umur stroberi bisa terasa sangat singkat. Oleh karena itu, kami menghubungi pakar Test Kitchen kami untuk membantu kami membuat panduan utama tentang cara menyimpan stroberi di lemari es untuk kesegaran maksimal. Kemudian, kami berbagi tips dan menghilangkan mitos. Selain itu, kami akan mengungkapkan cara menyimpan stroberi jika Anda ingin menggunakannya lebih dari satu minggu dari sekarang.

Cara Menyimpan Stroberi di Kulkas

Banyak panduan penyimpanan buah beri yang dapat Anda temukan secara online berbagi saran tentang cara membersihkan dan menyimpan stroberi serta cara menyimpan stroberi potong. Namun kami langsung saja: Itu bukanlah strategi terbaik jika Anda mencari cara untuk menjaga buah beri Anda tetap cantik selama mungkin.

Kami menemukan bahwa yang terbaik adalah menyimpan stroberi, belum dicuci dan utuh, sampai Anda siap menggunakannya, saran Lynn Blanchard, Rumah & Taman yang Lebih Baik Direktur Dapur Uji . Penting untuk tidak mencuci buah beri sebelum disimpan. Bahan-bahan tersebut cenderung menyerap air sehingga memperpendek umur simpannya.

Perusahaan buah beri milik Driscoll menggemakan sentimen ini, dan menyarankan agar Anda menjaga buah beri Anda sekering mungkin seperti saat disimpan di lemari es. Simpan dalam wadah tempat Anda membeli buah beri, atau pindahkan buah beri kering ke tempat penyimpanan dangkal dengan handuk kertas. Taburkan buah beri kering di atasnya dalam satu lapisan. Tutupi dengan penutup dan letakkan di rak di dalam lemari es Anda, saran Blanchard.

Tip Dapur Uji: Untuk memperpanjang umur buah beri segar Anda beberapa hari lagi, gunakan stoples Mason jika Anda memilikinya, kata Blanchard. Sifat toples yang kedap udara sepertinya membuat stroberi tetap segar lebih lama. Berikut cara menyimpan stroberi di dalam stoples Mason: Tepuk-tepuk buah beri hingga kering, jika masih ada kelembapan, lalu masukkan perlahan ke dalam stoples Mason. Tambahkan tutupnya dan putar agar tertutup rapat. Tempatkan di rak di dalam lemari es Anda.

Bergantung pada kesegaran stroberi saat dibeli—yang merupakan faktor terbesar yang menentukan berapa lama buah beri Anda tetap segar—biasanya stroberi akan bertahan paling baik dalam waktu 3 hari jika disimpan di lemari es dalam wadah yang dangkal. Tapi saya menyimpannya hingga satu minggu di toples kaca, Blanchard menegaskan.

Untuk memaksimalkan rasa, keluarkan wadah stroberi dari lemari es satu atau dua jam sebelum Anda berencana memakannya; stroberi cenderung terasa paling enak pada atau mendekati suhu ruangan, tambah pakar buah Driscoll. Tepat sebelum Anda berencana memakan atau menggunakan buah ini dalam resep stroberi, bilas buah beri dengan air dingin, lalu gunakan pisau untuk membuang daun dan batangnya dengan hati-hati. Iris sesuai keinginan dan nikmati.

Terkait: 26 Resep Makanan Penutup Stroberi Manis Sempurna untuk Musim Panas

Tips Cara Menyimpan Stroberi yang Benar agar Tetap Segar Lebih Lama

Kita sudah melihat banyak sekali video di media sosial yang menjanjikan bahwa pembuatnya punya rahasia cara menyimpan stroberi di lemari es agar bisa bertahan berminggu-minggu. Tidak perlu terlalu memperumit masalah!

Saat Anda bersiap untuk lulus dari cara menyimpan stroberi 101, kami ingin berbagi beberapa praktik terbaik untuk membereskannya:

Pilihlah dengan bijak.Seperti yang kami sebutkan, penentu terbesar umur buah beri Anda adalah kesegaran saat Anda membeli atau memetiknya. Saat memilih stroberi, carilah buah yang keras dan berwarna cerah. Atasan hijau juga memberikan indikasi kesegaran; hindari stroberi dengan bagian atas berwarna gelap dan layu, saran Blanchard.Jangan mencuci dengan cuka.Salah satu peretasan daring yang populer menganjurkan membilas buah beri dalam campuran 3 gelas air dan 1 cangkir cuka sari apel, lalu menggunakan keranjang pemintal salad yang dilapisi tisu untuk menghilangkan kelembapannya. Meskipun merupakan ide bagus untuk menjaga buah beri yang sudah dicuci tetap segar selama mungkin jika Anda ingin memakannya langsung dari lemari es, Anda tetap akan mengorbankan umur simpan jika menyimpannya setelah dibilas, kata Blanchard. Karena dapat disimpan lebih lama tanpa dicuci, saya tidak merekomendasikan pencucian dengan cuka.Simpan batangnya.Membiarkan batang dan daun tetap utuh akan melindungi daging buah beri dan memperpanjang waktu penyimpanannya.Panen stroberi yang busuk.Tanda-tanda stroberi yang ‘buruk’, atau sudah melewati masa puncaknya, antara lain teksturnya yang melunak, tampilannya yang layu, dan berjamur, kata Blanchard. Jika Anda melihat sedikit jamur pada satu buah beri, keluarkan dan buang buah beri tersebut dan semua yang bersentuhan langsung dengannya. Cuci buah beri lainnya dengan baik sebelum digunakan.

Cara Menyimpan Stroberi Segar Lebih dari Satu Minggu

Seperti raspberry, blueberry, dan blackberry, stroberi membeku dengan baik. Ikuti langkah-langkah berikut tentang cara menyimpan stroberi di dalam freezer untuk mencegah freezer burn dan mengawetkannya hingga satu tahun untuk digunakan dalam smoothie, resep kue dan pai, adonan muffin, minuman musim panas, dan saus hidangan penutup.

Baca Lebih Lanjut di Edisi Hiburan Luar Ruangan yang Menampilkan Mindy KalingApakah halaman ini membantu?Terima kasih atas tanggapan Anda!Beritahu kami alasannya! Lainnya Kirim