Selama dekade terakhir ini, banyak bentuk gelas anggur telah menghantam pemandangan yang berkisar dari dasar dan murah hingga yang rumit dan selangit. Meskipun masih ada berbagai pilihan khusus untuk gelas tangkai ( Cabernet Sauvignon / Bordeaux , Pinot Noir / Burgundy , Chardonnay , dll.), gelas universal berusaha menjadi pilihan sempurna untuk setiap gaya anggur.

Ukuran diperhitungkan

Apakah anggur Anda berwarna merah, putih, rosé, berkilau atau diperkuat, aroma memainkan peran penting dalam karakter keseluruhannya. Semakin kecil mangkuknya, semakin sulit semua aroma itu keluar. Mangkuk yang lebih besar memungkinkan lebih banyak oksigen untuk bersentuhan dengan anggur. Mereka juga cocok untuk pusaran yang lebih mudah, yang tidak hanya terlihat keren, ketika dieksekusi dengan benar, akan menganginkan anggur dan membantunya terbuka.

Ragam Spesifik vs. Sederhana Merah atau Putih

Selama abad terakhir, kacamata telah dirancang untuk hampir semua jenis anggur utama. Setiap jenis anggur memiliki karakter khusus dalam hal keasaman, ekspresi buah, tanin dan alkohol, dan bentuk gelas yang berbeda memperkuat atau melunakkan atribut tersebut. Jika tujuan Anda adalah membangun koleksi bintang, ini adalah rute yang menyenangkan untuk bepergian. Namun, Anda dapat tetap menggunakan Cabernet standar, atau gelas anggur merah untuk semua anggur merah, dan gelas Chardonnay untuk anggur putih, dan tidak kehilangan seluk-beluk anggur. Jika Anda mencari kacamata khusus variasi, berikut intinya untuk batangnya.

Ilustrasi oleh Julia Lea

Cabernet Sauvignon / Bordeaux

Gelas anggur merah tradisional Anda. Taksi dan Bordeaux cenderung tinggi alkohol dan tanin. Mangkuk yang lebih besar dengan ketinggian lebih menciptakan jarak yang lebih jauh antara anggur dan peminum, menyebabkan etanol menghilang di hidung dan memungkinkan lebih banyak oksigen untuk mendorong tanin melunak.

Syrah / Shiraz

Sedikit lebih tinggi dari kaca Kabin dan dengan sedikit lancip di bagian atas, kaca ini dirancang untuk memfokuskan buah dan memungkinkan banyak aerasi untuk melunakkan tanin dalam anggur merah besar ini.

Pinot Noir / Burgundy

Mangkuk yang sangat lebar dan tepi runcing memungkinkan banyak aerasi, memusatkan aroma lembut, dan menampilkan buah yang cerah dan kaya.

Chardonnay / Viognier

Gelas anggur putih tradisional Anda. Ini dimaksudkan untuk anggur muda yang segar, karena pinggirannya yang agak sempit memusatkan hidung dari anggur putih yang sangat aromatik. Ukuran mangkuk yang lebih kecil juga membuat anggur putih lebih dingin daripada mangkuk besar yang digunakan untuk merah.

Burgundy putih

Bentuknya mirip dengan gelas Pinot Noir hanya saja skalanya lebih kecil, mangkuk lebar dan rim sempit memusatkan aroma dan mencapai aerasi maksimum pada anggur putih krem ​​untuk mengungkapkan kerumitan halus dan mengimbangi konsentrasi buah yang kaya. Kaca ini sering disamakan dengan kaca Chardonnay.

Berkilau

Seruling sampanye adalah tentang gelembung. Itu membuat buah dan potensi aroma ragi terfokus dengan desainnya yang sempit, tetapi juga memungkinkan buihnya tetap segar dan mengalir lebih lama.

Dibentengi

Anggur ini lebih tinggi alkoholnya daripada botol diam. Mangkuk yang lebih kecil mengurangi penguapan alkohol dan menonjolkan buahnya yang kaya dan aromanya yang kompleks.

Getty

Tanpa batang vs. batang

Meskipun kacamata tanpa batang bisa menjadi pilihan yang sangat baik untuk kesenangan sehari-hari, ini mungkin bukan pilihan terbaik untuk menyesap anggur berkualitas lebih tinggi. Mereka memaksa pengguna untuk memegang mangkuknya, bukan batang atau alasnya, menyebabkan suhu anggur meningkat karena panas dari tangan. Ini bukan bencana besar untuk anggur merah, tetapi bisa juga untuk anggur putih. Sidik jari dan noda noda juga tidak bisa dihindari dengan peralatan gelas tak bertangkai.

Thin is In

Tren terbaru dalam gelas tangkai adalah batang dan bibir kaca yang sangat ringan dan tipis. Koleksi elegan ini, seperti Zalto dan Zenology, bisa terasa seperti Anda hampir tidak memegang gelas sama sekali. Ruang mencicipi dan restoran anggur terbaik menawarkan anggur terbaik mereka dalam gaya gelas ini. Namun, mereka sehalus mereka yang halus. Jika gelas anggur pecah menjadi epidemi di rumah Anda, Anda mungkin memerlukan sesuatu yang lebih substansial, seperti Riedel atau Fusi .

Kita Sarankan:

• ZENOLOGY Gelas Anggur Universal
• Kaca Universal Zalto Denk'Art

Singkirkan Flute

Anggur bersoda, khususnya Prosecco , sekarang dikonsumsi lebih dari sebelumnya. Tapi pecinta wine menikmati aroma yang menyembul dari gelas, yang bisa diredam dengan tradisional, sempit sampanye seruling. Meskipun roti panggang dengan seruling selalu populer, anggur putih atau gelas universal seringkali merupakan pilihan yang lebih baik. Jika Anda mencari jalan tengah yang menyenangkan, gelas sampanye berbentuk coupe atau tulip memungkinkan gelembung mengalir sedikit lebih lama daripada gelas anggur biasa, yang memungkinkan lebih banyak aroma intens bersinar.

Satu Gelas Untuk Semua

Jika Anda tidak ingin memilih gelas mana yang cocok dengan anggur mana, maka gelas universal adalah pilihan yang tepat. Berukuran antara Chardonnay dan gelas merah yang lebih kecil, ini adalah pilihan paling serbaguna untuk menikmati semua anggur favorit Anda, termasuk anggur bersoda! Semakin populer, hampir setiap koleksi kaca menawarkan opsi universal.