Cara Menanam dan Menumbuhkan Sage
Dari penggunaan obat hingga kuliner, sage telah lama menjadi bahan pokok kebun herbal. Tanaman bunga sage adalah tanaman serbaguna dengan dedaunan yang menarik dan bunga mekar yang indah di musim panas. Tanaman ini, yang kuat di Zona 4-10, paling sering ditanam karena rasanya, tetapi juga merupakan tanaman tahunan yang tangguh di taman. Bunga Sage berwarna biru muda dan dedaunan abu-abu kehijauan membantunya berpadu baik dengan tanaman lain di pembatas bunga atau wadah.
Ikhtisar Bijak
| Nama Genus | Petugas bijak |
| Nama yang umum | Sage |
| Jenis Tanaman | Ramuan, Abadi |
| Lampu | Bagian Matahari, Matahari |
| Tinggi | 1 hingga 3 kaki |
| Lebar | 2 hingga 3 kaki |
| Warna Bunga | Biru, Merah Muda, Ungu, Putih |
| Warna Dedaunan | Biru hijau |
| Fitur Musim | Mekar Musim Panas |
| Fitur spesial | Pewangi, Baik untuk Wadah, Perawatan Rendah |
| Zona | 10, 4, 5, 6, 7, 8, 9 |
| Perambatan | Benih, Stek Batang |
| Pemecah Masalah | Tahan Rusa, Toleran Kekeringan |
Tempat Menanam Sage
Tumbuhkan sage baik di dalam wadah atau di tanah yang memiliki drainase baik di lokasi dengan banyak sinar matahari. Sebagai tanaman Mediterania, tanaman ini cocok dipadukan dengan rosemary, lavender, dan basil. Ia juga tumbuh subur di dalam wadah di dalam dan luar ruangan.
Bagaimana dan Kapan Menanam Sage
Tanam sage setelah musim dingin yang lalu membeku. Tumbuh paling baik dalam cuaca sejuk selama musim semi dan awal musim gugur. Anda dapat memulai sage lebih awal dengan menanam di dalam ruangan dalam wadah dan memindahkannya ke luar enam hingga delapan minggu kemudian. Tutupi benih dengan sedikit tanah dengan jarak 1 hingga 2 kaki.
Tip Perawatan Sage
Sage adalah ramuan abadi yang mudah ditanam. Yang terbaik adalah memetik sage sepanjang musim tanam, membuang satu per satu daunnya daripada memetik batangnya.
Lampu
Sage membutuhkan setidaknya enam jam sinar matahari setiap hari untuk mendapatkan rasa terbaik. Jika kurang dari itu, tanaman akan menggeliat dan rasanya akan hilang. Namun naungan sore hari bermanfaat di lokasi yang cuacanya sangat panas, misalnya di Zona 8 atau lebih tinggi .
Tanah dan Air
Tanaman sage adalah tanaman abadi Mediterania yang keras asalkan tanahnya memiliki drainase yang baik karena terlalu banyak kelembapan akan menyebabkannya membusuk. Sage sangat toleran terhadap kekeringan setelah terjadi. Namun, penyiraman tambahan mencegah dedaunan menjadi terlalu keras dan pahit jika Anda berencana memanen bunga atau daun sage untuk dimakan.
Suhu dan Kelembaban
Suhu sedang adalah yang terbaik untuk sage. Antara 60ºF dan 70ºF adalah optimal. Jika lembab, pastikan ada aliran udara di sekitar tanaman sage untuk mengurangi kemungkinan penyakit jamur.
Pupuk
Hindari pupuk karena dapat mempengaruhi rasa tanaman sage. Cara terbaik memberi makan sage adalah dengan kompos.
Pemangkasan
Seiring bertambahnya usia tanaman sage, mereka menjadi berkayu dan keras. Ketika tanaman tumbuh sangat berkayu, pertumbuhan secara keseluruhan mungkin melambat dan menjadi jarang. Umumnya, mengganti tanaman sage setiap 3 hingga 4 tahun atau lebih merupakan ide bagus jika Anda berencana menggunakannya untuk keperluan kuliner karena nantinya tanaman menjadi kurang produktif.
Pot dan Repotting Sage
Untuk menanam sage dalam sebuah wadah, dapatkan wadah dengan kedalaman dan lebar minimal 8 inci dengan lubang drainase. Pot tanah liat adalah yang terbaik untuk bijak. Gunakan campuran pot dengan tanah berpasir yang memiliki drainase yang baik. Anda harus merepoting sage jika Anda melihat akar tumbuh dari lubang pembuangan. Untuk merepoting, keluarkan seluruh tanaman dari pot saat ini dan pindahkan ke wadah yang lebih besar dengan campuran pot segar.
Hama dan Masalah
Gunakan sabun insektisida untuk menghilangkannya jika Anda menemukan serangga pada tanaman sage Anda. Berikan banyak aliran udara di sekitar tanaman sage untuk mencegah embun tepung dan jamur lainnya. Kalau tidak, sage relatif bebas penyakit.
Cara Menyebarkan Sage
Perbanyak sage dari stek batang atau biji. Stek batang adalah cara yang baik untuk membuat tanaman baru ketika tanaman yang sudah ada tumbuh terlalu berkayu untuk menghasilkan daun yang beraroma. Stek harus diambil dari pertumbuhan baru. Kupas dedaunan dari bagian bawah potongan dan celupkan ke dalam hormon perakaran. Gunakan media pot yang tidak dinodai untuk menanam potongan, dan letakkan potongan di tempat yang terang namun tidak langsung. Jangan menyiram secara berlebihan, tetapi jaga agar tanah tetap lembab. Setelah berakar, tanam kembali.
Menanam sage dari biji membutuhkan waktu sekitar enam hingga delapan minggu untuk berkecambah. Tanam benih dalam campuran awal benih yang lembab dengan kedalaman sekitar 1/8 inci. Jaga agar tanah tetap lembab tetapi tidak basah. Setelah berkecambah, tumbuhlah di bawah cahaya terang dan tidak langsung hingga tanaman cukup besar untuk dipindahkan. Bawa mereka keluar untuk mengeras sebelum ditanam di kebun.
Jenis Sage
Legenda 'Taman Gunung'
Andy Lyons
Petugas bijak 'Berggarten' menghasilkan daun besar, bulat, berwarna abu-abu kehijauan yang lebih beraroma dibandingkan sage pada umumnya. Tumbuh setinggi 2 kaki dan lebar. Zona 5-8
Petapa Emas
Marty Baldwin
Petugas bijak 'Icterina' adalah alternatif warna-warni untuk sage biasa dan dapat ditanam di taman herba, pembatas bunga, atau wadah. Tumbuh setinggi 2 kaki dan lebar. Zona 7-8
Sage Tiga Warna
Andreas Trauttmansdorff
Petugas bijak 'Tricolor' memiliki dedaunan yang diberi warna hijau, krem, dan ungu. Di lokasi yang paling cerah, krimnya menjadi merah jambu. Zona 6-11
Sage Ungu
Marty Baldwin
Petugas bijak 'Purpurea' menawarkan daun aromatik berwarna ungu. Tinggi tanaman mencapai 18 inci dan kuat di Zona 6-9.
Tanaman Pendamping Sage
Oregano
Peter Krumhardt
Oregano adalah tambahan yang harum untuk taman dan juga dapur. Tanam di tempat tidur taman yang cerah atau wadah di dekat rumah untuk panen yang cepat dan mudah. Zona 5-11
Coreopsis
Marty Baldwin
Dengan bunga-bunga kecilnya yang cerah dan ceria, coreopsis dapat menjadi tanaman pendamping yang baik untuk sage.
Nasturtium
Peter Krumhardt
Bunga-bunga berwarna cerah muncul di dedaunan abu-abu kehijauan nasturtium untuk efek yang mengesankan di taman. Zona 9-11
Rencana Taman untuk Sage
Rencana Taman Ramuan Klasik
Ilustrasi oleh Gary Palmer
Pastikan dapur Anda selalu penuh dengan herba segar dengan denah taman herba klasik ini, di mana sepuluh jenis herba mengelilingi jam matahari dekoratif di tempat tidur berdiameter 6 kaki.
Unduh rencana taman iniRencana Taman Ramuan Berwarna-warni
Ilustrasi oleh Gary Palmer
Dapatkan taman herba yang mempesona dengan denah warna-warni ini, dengan pembatas berukuran 3x8 kaki menampilkan dedaunan dengan warna ungu, hijau, dan emas—termasuk daun beraneka ragam.
Unduh rencana taman iniPertanyaan yang Sering Diajukan
- Bagaimana cara mengeringkan bijak?
Jika Anda berencana melakukannya batang panen untuk dikeringkan , cuci tanaman malam sebelumnya dengan semprotan air. Potong batang keesokan paginya setelah embun mengering. Panen pertumbuhan tanaman setinggi 6 hingga 8 inci teratas. Kemudian, ikat tiga hingga empat batang menjadi satu dan gantung terbalik di tempat yang gelap dan kering dengan sirkulasi udara yang baik.
Metode pengeringan lainnya adalah dengan menyebarkan batang secara horizontal pada layar. Saat daun sudah benar-benar kering, remukkan dan simpan dalam wadah kedap udara. Rasanya umumnya akan bertahan selama 3 hingga 4 bulan. Perhatikan bahwa pengeringan meningkatkan rasa; gunakan sage kering secukupnya.
- Kapan waktu terbaik memanen sage?
Panen sage saat Anda membutuhkannya. Potong di tempat pertemuan dua daun. Panen daun sage di pagi hari untuk mendapatkan rasa terbaik.
- Apa cara terbaik untuk menggunakan bijak?
Tambahkan sage segar atau kering ke dalam masakan dan isian unggas tradisional, gunakan untuk menggosok daging sebelum dipanggang, atau lipat ke dalam hidangan telur atau keju. Sage memberi aksen pada cuka berbahan dasar buah, menciptakan campuran dengan aroma dan rasa yang lembut. Namun, berhati-hatilah untuk menggunakan sage kering secukupnya dalam masakan; terlalu banyak dapat menghasilkan rasa apak.
