Panduan untuk Pengalaman Pabrik Anggur Terbaik Sonoma, Bagian 2
Meskipun bisa dibilang kurang terkenal dibandingkan tetangganya di timur, Lembah Napa, Anda akan kesulitan menemukan wilayah anggur di California yang menawarkan lebih banyak kehidupan yang baik daripada Sonoma County. Ini adalah tempat yang sulit dikalahkan ketika mencari pendekatan santai untuk makan dan minum.
Langsung kembali dan lihat Bagian Satu dari panduan lengkap kilang anggur Sonoma kami.
Pengalaman Memasangkan Anggur dan Makanan
Sonoma County adalah tentang makanan dan juga anggur. Kilang anggur ini menawarkan kesempatan untuk menikmati pasangan unik dalam suasana yang indah dan santai.
West Terrace / Pabrik Anggur Francis Ford Coppola
Pabrik Anggur Francis Ford Coppola
Sutradara film legendaris seperti The Godfather and Apocalypse Now mendirikan toko di Alexander Valley di bekas situs Chateau Souverain, dan merupakan satu-satunya kilang anggur di wilayah ini yang memiliki restoran di dalam. Restoran, Rustic, memanfaatkan banyak resep dan makanan favorit Coppola, termasuk pizza bergaya Neopolitan dan daging yang terinspirasi dari Argentina. Selain ruang makan, Rustic juga menawarkan pelanggan pilihan untuk bersantap di teras luar ruangan atau di tepi kolam renang. Buka setiap hari francisfordcoppolawinery.com .
Gelembung dan Gigitan / Gloria Ferrer
Gloria Ferrer
Produsen anggur bersoda menawarkan teras luar ruangan yang indah yang menghadap ke kebun anggur di Carneros, bersama dengan teluk di belakangnya. Ini adalah tempat yang sempurna untuk menikmati A Taste of Spain, kilang anggur yang melihat sejarah keluarga Ferrer, dipasangkan dengan pengalaman makanan dan anggur bergaya tapas Spanyol. Atau, pesanlah Gloria's Wine Country Picnic untuk menikmati pasangan di puncak bukit yang terpencil, atau Bubbles and Bites, yang menawarkan tiga anggur bersoda bersama dengan satu anggur, yang cocok dengan camilan musiman. Buka setiap hari, dengan beberapa rasa hanya dengan perjanjian sebelumnya gloriaferrer.com .
J Bubble Room / J Vineyard and Winery / Foto oleh Mike Sugrue
Kebun Anggur dan Pabrik Anggur J
Lokasi kilang anggur di luar Healdsburg ini terkenal dengan anggur berkilauannya, tetapi juga membuat berbagai Pinot Noir dan Chardonnay yang masih tumbuh di perkebunan, selain Pinot Gris mereka yang populer. Namun yang menarik bagi pengunjung adalah J Bubble Room yang telah diperbarui, di mana pengalaman lima hidangan, makanan dan anggur ditawarkan Kamis hingga Minggu (perlu reservasi). Keju yang lebih kecil dan mencicipi charcuterie juga tersedia. Buka setiap hari jwine.com .
Lapangan Luar Ruangan / Patz & Hall
Patz & Hall
Mengkhususkan diri dalam Chardonnay dan Pinot Noir, Patz & Hall memasangkan anggur mereka dengan makanan bersumber lokal di Sonoma House mereka, yang terletak tepat di luar kota Sonoma. Cicip unggulan mereka adalah Pengalaman Salon duduk, yang berlangsung sekitar satu jam, dan mencakup enam anggur khusus kebun anggur untuk dimakan bersama camilan. Pencicipan pribadi lainnya tersedia setiap hari, semua dalam pemandangan perkebunan anggur perkebunan anggur di Carneros. Hanya dengan perjanjian patzhall.com .
Teras di Rodney Strong
Perkebunan Anggur Kuat Rodney
Pada akhir pekan, nikmati Pengalaman Memasangkan Makanan & Anggur di kilang anggur, yang diluncurkan kembali pada 23 Junirddengan koki baru Alex Garcia. Pertemuan yang nyaman ini, tersedia dengan reservasi untuk delapan tamu, mengawinkan lima anggur dengan lima gigitan. Anda juga dapat menikmati keju dan daging buatan lokal untuk dipasangkan di Terrace, lokasi utama lainnya di dalam perkebunan untuk kesenangan kuliner dan anggur. Buka setiap hari rodneystrong.com .
Panduan untuk Pengalaman Pabrik Anggur Terbaik Sonoma, Bagian 1
Farm to Glass
Sonoma County sebagian besar adalah tentang pertanian, kebun, dan alam bebas, yang menyebabkan beberapa kilang anggur memasukkan lebih dari sekadar anggur ke dalam perkebunan mereka. Di sinilah Anda dapat menikmati pemandangan pertanian-ke-meja Sonoma sambil tetap memegang gelas.
Courtesy Pabrik Anggur Keluarga Benziger
Pabrik Anggur Keluarga Benziger
Sebuah properti kebun anggur biodynamic di Glen Ellen, Benziger menawarkan tur peternakannya yang populer yang memberikan pengunjung pemandangan sapi Highlander Skotlandia, domba dan serangga berdengung di tempat kerja di properti. Selain anggur, pilihan buah dan sayuran lainnya juga ditanam di sini, yang sebagian besar disajikan di menu restoran Glen Ellen Star di dekatnya. Yang terbaik adalah memesan tur trem sebelumnya, yang berangkat setiap setengah jam antara pukul 11.00 dan 15.30, jika cuaca memungkinkan. Buka setiap hari benziger.com .
Bunga / Kebun Teras Depan
Ladang Serambi Depan
Sebuah pertanian seluas 40 hektar yang beragam di luar Healdsburg, Front Porch menanam bunga, biji-bijian, zaitun, tomat, jagung, gandum, dan blackberry, di antara kelezatan lainnya. Itu juga membudidayakan varietas Rhône populer seperti Grenache, Syrah, Mourvèdre dan Viognier. Anggur yang ditanam secara organik ini dibuat menjadi anggur perkebunan, diklasifikasikan dalam sebutan Lembah Sungai Rusia. Pengunjung didorong untuk mengunjungi pertanian selain mencicipi anggur Front Porch. Hanya dengan perjanjian fpfarm.com .
Kebun dan Perkebunan Anggur Kendall-Jackson
Berpusat di Santa Rosa, K-J membudidayakan 'taman sensorik' seluas lebih dari tiga hektar, menampilkan berbagai macam flora dan fauna. Ia menanam sayuran, buah, dan rempah-rempah untuk makanan tim kuliner dan anggur pasangan, dan juga memelihara ayam, hop dan sarang lebah, antara lain. Tucker Taylor, tukang kebun kuliner pertanian, telah menjadi sedikit sensasi di Instagram, di mana ia menawarkan sekilas gambaran berkelanjutan kepada pengikut tentang apa yang terjadi di sekitar pertanian (@farmert).
Di ruang pencicipan pilihan termasuk anggur lima hidangan dan pasangan makanan, pilihan anggur penutup dan cokelat, serta pengalaman mencicipi anggur dan keju. Seri makan malam di ruang terbuka bulanan, dari pertanian ke meja diluncurkan pada bulan Mei. Buka setiap hari, reservasi direkomendasikan kj.com .
Lynmar Gardens / Lynmar Estate / Foto oleh Chris Majors
Lynmar Estate
Produsen Pinot Noir dan Chardonnay yang digerakkan oleh perkebunan yang berbasis di jantung Lembah Sungai Rusia, Lynmar memiliki menu perbekalan kuliner yang disiapkan di tempat untuk menemani mencicipi anggurnya. Restoran ini juga menawarkan Makan Siang Lynmar, hidangan tiga menu dengan anggur, di mana sebagian besar bahan-bahannya berasal dari kebun Lynmar sendiri. Di musim panas, datanglah untuk sore hari Pinot & Pizza, yang diadakan pada hari Minggu tertentu. Pesan dulu lynmarestate.com .
Peternakan dan Kilang Anggur Preston
Peternakan dan Kilang Anggur Preston
Tersembunyi di ujung jalan di Lembah Dry Creek, keluarga Preston telah bertani di sini selama lebih dari empat dekade. Mereka menanam sayuran, apel pusaka, kenari, zaitun (untuk minyak) dan anggur, di samping ternak yang digembalakan. Preston juga memiliki 13 varietas anggur yang ditanam di perkebunan mereka, termasuk tanaman merambat Zinfandel dan Carignane berusia 100 tahun yang asli di situs, serta penanaman varietas Rhône dan Piedmont yang lebih baru. Sebagian besar kekayaan kuliner dijual di toko pertanian, seperti halnya roti penghuni pertama yang dibakar dari batu bata. Buka setiap hari prestonfarmandwinery.com .
Lihat Bagian Satu dari Panduan Sonoma Kami
Klasik
Favorit dari Mulut ke Mulut
Keren dan Pesisir
Memecahkan Hal-hal Baik / Langka
Sementara banyak ruang pencicipan area dan kilang anggur memiliki persembahan khusus yang terselip di balik konternya, beberapa tempat mengkhususkan diri pada pengalaman yang lebih unik. Ini adalah kesempatan untuk mempelajari lebih dalam apa yang mereka buat, baik melalui vintages perpustakaan atau produksi khusus kecil-kecilan.
Chateau St. Jean
Chateau St. Jean
Produser Cinq Cépages Lembah Sonoma, salah satu campuran Bordeaux mani Sonoma County yang pertama kali dibuat pada tahun 1990, menawarkan properti luas yang ideal untuk piknik atau untuk minum segelas anggur sambil bermain bocce. Restoran ini juga menawarkan Cinq Rêves Library Tasting, kesempatan untuk mengambil bagian dalam Cinq Cépages vertikal dan anggur cadangan lainnya. Ditawarkan dua kali sehari pada hari Jumat sampai Senin, yang terbaik adalah menelepon dulu. chateaustjean.com .
Pabrik Anggur Zinfandel / Hartford Family Vine Tua
Pabrik Anggur Keluarga Hartford
Terselip diam-diam di dalam lipatan Lembah Sungai Rusia di Forestville, Hartford telah membuat Pinot Noir, Chardonnay, dan tanaman merambat tua Zinfandel yang luar biasa (bersama dengan Syrah yang lebih kecil) sejak tahun 1994. Pesanlah terlebih dahulu untuk mencicipi anggur perpustakaan dari beberapa anggur Hartford yang paling dicari , anggur dengan alokasi tinggi. Buka setiap hari hartfordwines.com .
Pemandangan Pegunungan Mayacamas / Laurel Glen
Laurel Glen
Lama terkenal dengan Cabernet Sauvignon yang menawan dari Gunung Sonoma, Laurel Glen mempertahankan ruang mencicipi yang nyaman di Glen Ellen, di mana pengunjung dapat mencicipi rilis terkini .. Ada juga Perpustakaan dan Mencicipi Cokelat, yang menawarkan kesempatan untuk mencicipi beberapa perkebunan anggur tua di perkebunan. Di antara persembahan yang lebih baru adalah Lot Series kilang anggur yang dimulai dengan Cabernet Sauvignon 2012, yang ditujukan untuk penyimpanan anggur. Hanya dengan janji laurelglen.com .
David Ramey di Ramey Wine Cellars Tasting Room
Gudang Anggur Ramey
Di pusat kota Healdsburg, pembuat anggur terkenal David Ramey menjalankan fasilitas produksi yang menawarkan mencicipi anggur sambil duduk. Dengan karir yang mencakup Bordeaux dan Lembah Napa, Ramey membuat jajaran Cabernet Sauvignons yang berkesan, Claret sekolah tua, bersama dengan Chardonnay dan Syrah dari ketenaran yang sama. Baru-baru ini, dia menambahkan Pinot Noir ke repertoarnya, dan telah memulai label saudara perempuan bernama Sidebar, yang mengkhususkan diri pada anggur muda yang mudah didekati seperti rosé, Sauvignon Blanc, dan campuran merah. Hanya dengan perjanjian rameywine.com .
Kebun Anggur / Ridge Lytton Springs
Ridge Lytton Springs
Kilang anggur saudara penghasil Pegunungan Santa Cruz yang terkenal di Lembah Dry Creek adalah tempat yang baik untuk menjelajahi berbagai perkebunan. Restoran ini menawarkan mencicipi anggur perkebunan satu kebun anggur setiap hari, termasuk pembotolan Monte Bello andalannya. Pesan dulu untuk Century Tour dan Library Tasting, ditawarkan dua kali sehari, dan jelajahi masa lalu bersama rilis saat ini. Tur ini menawarkan cara menarik untuk merenungkan usia lanjut dalam anggur. Buka setiap hari ridgewine.com/visit/lytton-springs .
