Ketika berbicara tentang anggur, pengalaman dan konteks adalah segalanya. Perjalanan dapat memberikan dosis tertinggi dari keduanya. Lain kali Anda merencanakan perjalanan, pertimbangkan empat peluang unik ini untuk belajar sambil melakukan dan minum.

Anggur di Gua

(Ardèche, Rhône Valley, Prancis)

Raphaël Pommier, pembuat anggur dari Our Lady of Cousignac , dan Nicolas Bransolle, pemandu spelunking veteran, melakukan eksplorasi terroir ke kedalaman baru di Rhône Valley. Usaha patungan mereka, Caving , berasal dari istilah 'spelunking' dan 'oenology', membawa pengunjung jauh ke dalam gua Saint Marcel d'Ardèche, tempat anggur Pommier disimpan di tong kayu ek. Spesialis anggur dan gua berbahasa Inggris memandu petualangan dua hingga tiga jam ini, yang berpuncak pada mencicipi anggur di bawah tanah. $ 68 dan lebih tinggi .

Mencicipi Anggur Paling Unik di Amerika

A Tasting of Volcanic Proportions

(Gunung Etna, Sisilia, Italia)

Sekolah Anggur Etna menggabungkan sejarah, geografi, dan, tentu saja, oenologi dalam kelas anggur setengah hari di Gunung Etna. Dalam tur kilang anggur yang dipimpin oleh ahli, Anda akan menemukan karya palmento (struktur tradisional Sisilia untuk membuat anggur), menjelajahi teknik modern yang digunakan dalam pembuatan anggur vulkanik di dataran tinggi, dan mencicipi varietas anggur asli Carricante dan Nerello Mascalese, Etna Bianco ( anggur putih) dan Etna Rosso (merah). $ 120 .

Blend-It-Yourself

(Napa, California)

Terkenal dengan campuran merah bergaya Bordeaux, Lambang, Kebun Anggur Joseph Phelps mengundang para tamu untuk membuat cuvée mereka sendiri. Seorang pendidik anggur memimpin pencicipan anggur varietas yang digunakan untuk membuat Insignia — Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Malbec, dan Cabernet Franc — untuk menganalisis profil rasa dari masing-masing komponen. Kemudian, peserta memadukannya sendiri, mencicipinya dengan hasil kelompok, dan membandingkan kreasi mereka dengan yang asli. $ 100 .

A Taste of Italy

(Beberapa kota, AS)

Perhatian : Jika Anda tidak bisa pergi ke daerah penghasil anggur Italia tetapi ingin menggali lebih dalam tentang makanan dan minuman Italia, lihat Eataly's Kelas & Acara di perjalanan Anda berikutnya ke Kota New York, Chicago, Boston, atau Los Angeles. Rangkaian menarik dari kelas satu hingga dua jam bervariasi setiap bulan dan musiman. Persembahan sebelumnya termasuk Wine & Truffles of Piemonte, Grana Padano & Vespa Bianco Aperitivo dengan Joe Bastianich dan seri makan malam In Vino Veritas. $ 35– $ 165.