En Primeur, Hari Ketiga: Fantastic Whites dan Fair Reds
Pada acara pencicipan barel hari ini, campuran putih Sauvignon Blanc dan Sémillon dari Graves dan Pessac-Léognan menunjukkan rasa buah yang seimbang, renyah dan herba, namun nikmat. Sayangnya, hal yang sama tidak berlaku untuk anggur merah di daerah tersebut.
'Iklim memberi kami vintage untuk membuat kulit putih yang sangat bagus,' kata Paulin Calvet, pemilik Château Picque Caillou. 'Hujannya teratur, iklimnya tidak terlalu panas, dan anggur putih sangat bahagia.'
Sementara Pessac-Léognan dan Graves tidak menghadapi masalah Tepi Kanan dengan hasil yang rendah, produsen mengalami masalah dengan varietas merah mereka karena ekstraksi yang berlebihan.
“Produser ingin memasukkan terlalu banyak ke dalam vintage,” kata Stephan von Neipperg, pemilik Château Canon la Gaffelière dan La Mondotte di Saint-Émilion, dan bermitra di Château Guiraud di Sauternes. “Mereka melihat benih anggur, melihat banyak yang tidak matang dan diberi kompensasi berlebihan.”
Akibatnya, terlalu banyak Graves dan Pessac-Léognan merah yang memiliki tanin kering, yang menutupi rasa buahnya. Hanya para produsen yang bersikap lembut dengan keseimbangan anggur mereka.
Ini 10 anggur Pessac-Léognan dan Graves saya yang berperingkat teratas. Besok, saya akan mengunjungi Médoc untuk mencicipi sajian dari Margaux, Moulis, dan Listrac.
Baca ulasan ini, ditambah 38 lagi peringkat dan ulasan Pessac-Léognan dan Graves di Panduan Membeli >>>
95–97 Château Haut-Brion 2013 Sampel Barel Putih (Pessac-Léognan)
94–96 Château Haut-Brion 2013 Sampel Barel Merah (Pessac-Léognan)
94–96 Château La Mission Haut-Brion 2013 Sampel Barel Putih (Pessac-Léognan)
93–95 Domaine de Chevalier 2013 Sampel Barel Putih (Pessac-Léognan)
93–95 Château La Mission Haut-Brion 2013 Sampel Barel Merah (Pessac-Léognan)
93–95 Château Malartic Lagravière 2013 Sampel Barel Putih (Pessac-Léognan)
93–95 Château Smith Haut Lafitte 2013 Sampel Barel Putih (Pessac-Léognan)
92–94 Château de Fieuzal 2013 Sampel Barel Putih (Pessac-Léognan)
92–94 Château Haut-Bailly 2013 Sampel Barel Merah (Pessac-Léognan)
92–94 Château Larrivet Haut-Brion 2013 Sampel Barel Putih (Pessac-Léognan)
Di Primeur 2014, Hari Pertama: Harga Pontet-Canet Menetapkan Nada >>>
En Primeur 2014, Hari Kedua: Anggur Tepi Kanan yang Kompleks >>>
AKU S n Primeur 2014, Hari Ketiga: Putih Fantastis dan Merah Muda >>>
