Itu bahasa pada label anggur dapat dibuat dengan hati-hati, sangat rumit, atau keduanya. Istilah 'perkebunan', 'perkebunan dalam botol', dan 'kebun anggur tunggal' semuanya terdengar mirip, tetapi memiliki definisi berbeda yang dapat berbeda di setiap negara.

Anggur yang digunakan untuk membuat satu kebun anggur berasal dari satu kebun anggur. Produsen yang namanya tertera di label mungkin tidak memiliki kebun anggur itu atau mengontrol cara pertaniannya. Apa yang Anda beli dengan anggur satu kebun anggur adalah kekhususan geografis.

Sementara itu, anggur perkebunan berbicara tentang konsistensi pertanian.

“Di sebagian besar wilayah berkembang, 'perkebunan' berarti kilang anggur mengontrol 100% pertanian,' kata Dan O’Brien, pemilik Sonoma Valley's Anggur Gail . Anggur mungkin ditanam di lahan yang berbeda, dan produsen mungkin memiliki sebagian atau semua atau tidak satu pun dari lahan tersebut. Tapi anggur dibudidayakan oleh entitas yang sama.

“Perkebunan” bukanlah istilah yang diatur secara hukum di AS, jadi pemasar yang cerdas dapat menggunakannya terlepas dari siapa yang menanam apa. Tapi frase serupa, real estate, dilindungi hukum.

“Di AS, istilah 'botol perkebunan' didefinisikan oleh undang-undang dan anggur harus dibuat dan dibotolkan di kilang anggur produsen, dan dari anggur dari kebun anggur yang dimiliki atau dikendalikan oleh produsen yang berada dalam area pemeliharaan anggur yang sama dengan kilang anggur , ”Kata Vicky Burt MW, kepala pengembangan produk untuk kualifikasi anggur di Wine & Spirit Education Trust .

Dengan kata lain, anggur kemasan perkebunan dibuat dari anggur yang berbagi sumber geografis dan dibudidayakan, difermentasi , berumur dan dibotolkan di tempat.

Lebih rumit lagi, istilah-istilah ini dapat digunakan secara berbeda di berbagai belahan dunia.

'Di Afrika Selatan , untuk menggunakan istilah 'perkebunan', semua anggur harus berasal dari kebun anggur dalam satu unit geografis… dan anggur juga harus diproduksi dan dibotolkan di kilang anggur produsen dalam unit itu, ”kata Burt.

Anggur real Afrika Selatan mirip dengan anggur kemasan perkebunan di AS.

Di Burgundy , katanya, kilang anggur dapat membuat label lain untuk membedakan antara anggur yang dibuat dengan buah yang dihasilkan dari kebunnya dengan yang dibuat dari buah yang dibeli.

Bagaimana Memahami (Hampir) Segala Sesuatu pada Label Anggur

Mengingat nuansa ini, apa yang harus kita pikirkan ketika melihat kata 'perkebunan', 'botol perkebunan', atau 'kebun anggur tunggal' pada label anggur? Haruskah kami membayar lebih untuk botol-botol itu?

Mungkin, kata Yassmin Dever, penasihat anggur untuk Jadi . “Anggur dalam kemasan perkebunan dan kebun anggur tunggal cenderung dikaitkan dengan kualitas yang lebih tinggi dengan harga yang lebih tinggi.

“Secara umum, kualitas anggur cenderung meningkat jika Anda lebih spesifik dalam hal sumber anggur,” katanya. “Ada juga faktor 'kelangkaan' karena anggur ini cenderung dibuat dalam jumlah yang lebih terbatas.”

O'Brien mengatakan bahwa produsen memberi label anggur mereka 'kebun anggur tunggal' atau 'perkebunan' melakukannya untuk menarik perhatian mereka. Mereka mungkin anggur kualitas tertinggi produsen, atau mungkin hanya berbeda dari apa yang diharapkan konsumen dari mereka atau wilayah mereka.

Istilah ini tentu saja tidak menjamin kualitas.

“Ada beberapa anggur luar biasa yang diproduksi dengan mencampurkan buah dari sejumlah situs perkebunan anggur berkualitas tinggi, memanfaatkan beragam karakteristik yang dapat diberikan buah dari berbagai perkebunan anggur ke dalam campuran,” kata Burt.

“Jadi anggur yang dibuat dari anggur dari satu kebun anggur tidak selalu lebih tinggi kualitasnya daripada yang tidak,” katanya. Tidak ada apa pun di dalam atau di botol anggur yang sesederhana itu.