Pabrik anggur mungkin menghabiskan uang dalam jumlah yang tidak suci untuk memasarkan produk mereka, atau tidak sama sekali, terkadang untuk mendapatkan keuntungan yang sama. Namun sungguh menakjubkan betapa sedikit kilang anggur, baik besar, sedang, atau butik, yang berhasil membuat papan iklan terpenting untuk merek mereka: Label anggur mereka.

Apakah Anda memindai rak ritel, aplikasi anggur, atau situs web, desain label langsung terlihat dan memberikan kesan yang cepat, tetapi tidak selalu bagus. Bahkan setelah memeriksa dengan cermat sekitar seperempat juta label selama bertahun-tahun, saya masih terkesima dengan kualitas buruk dari terlalu banyak label.

Dalam sebuah esai sebelumnya , Saya mencatat pedoman desain label penting yang harus dipertimbangkan perkebunan anggur. Label Anda tidak boleh terlihat murahan. Ini harus dapat dibaca, bukan menampilkan hal-hal seperti tipe gelap dengan latar belakang hitam. Selain itu, label dengan informasi teknis harus akurat dan mengkomunikasikan sesuatu yang berharga kepada konsumen, bukan hanya sekumpulan boilerplate blather.

Apa yang Membuat Label Anggur Bagus?

Bagi konsumen, label dengan pilihan warna yang buruk, ejaan yang ceroboh, teks umum, font yang tidak terbaca dan sejenisnya hampir selalu meninggalkan kesan negatif. Namun di samping kesan visual langsung, banyak yang bisa dipetik dari konten aktualnya — jika Anda tahu apa yang harus diperhatikan.

Data dasar tertentu, seperti nama varietas anggur, harus disetujui sebelumnya oleh Biro Pajak dan Perdagangan Alkohol dan Tembakau (TTB). Pelabelan varietas adalah awal yang baik untuk memberi tahu konsumen apa yang ada di dalam botol. Namun, jika anggur diberi label menurut wilayah, bukan anggur, seperti di sebagian besar Eropa, kecil kemungkinannya informasi varietas apa pun akan diberikan. Pelanggan harus mengetahui peraturan daerah apa yang mungkin berlaku untuk mengetahui apa yang ada di dalam botol.

Untuk anggur campuran dengan nama kepemilikan, anggur yang digunakan adalah dugaan siapa pun, kecuali kilang anggur memilih untuk mencantumkan informasi itu.

Beberapa kategori umum juga menyembunyikan lebih dari yang mereka ungkapkan. Misalnya, anggur berlabel 'rosé' dapat dibuat dari satu buah anggur, atau campuran anggur merah dan putih. Mereka bisa diwarnai merah muda dengan menambahkan sedikit anggur merah ke putih, atau dengan meninggalkan anggur di kulit anggur untuk waktu yang singkat. Semakin jelas label yang disampaikan, semakin pasti bahwa wine tertentu sesuai dengan selera Anda.

TTB mewajibkan persentase alkohol menurut volume (abv) harus ditunjukkan pada label. Sayangnya, sering kali dalam bentuk kecil, tidak terbaca, dan secara hukum dapat termasuk dalam cakupan yang luas. Anggur yang mengklaim 12,5% abv, misalnya, bisa serendah 11% atau setinggi 14% . Itu sedikit membantu saat menentukan apakah anggur itu kering atau manis, kurang matang atau mungkin panas.

Yang lebih bernilai adalah American Viticultural Area (AVA) untuk anggur domestik, atau sebutan yang tercantum pada pembotolan impor. Ini berkisar dari yang terlalu luas (California, Bordeaux) hingga sangat sempit (The Rocks District of Milton-Freewater). Semakin ketat, semakin baik membidik apa yang ada di dalam botol. Namun seringkali, sebutan yang lebih luas dapat menunjukkan anggur yang layak dan murah. 'Oregon Pinot Noir' yang bagus dapat ditemukan seharga $ 15, sedangkan 'Ribbon Ridge Pinot Noir' yang bagus kemungkinan besar harganya tiga atau empat kali lipat.

Bahan dasar tertentu lainnya — vintage, produsen, importir, atau distributor — dapat memberikan gambaran umum tentang anggur tertentu. Jika Anda menyukai produser tertentu, masuk akal untuk melihat apa lagi yang mereka buat.

Untuk anggur impor, ada sejumlah individu dan perusahaan yang merupakan spesialis. Mereka yang berspesialisasi di wilayah tertentu mengkurasi anggur tersebut seperti direktur museum mendedikasikan pertunjukan seni untuk pelukis, periode, atau gaya tertentu. Perhatikan nama importir pada anggur yang Anda suka, karena dapat memandu Anda ke anggur lain yang belum Anda temukan.

Ada label anggur yang indah, khas, akurat, dan berisi informasi berguna tentang hal-hal seperti campuran, kebun anggur, praktik fermentasi, dan pengelolaan tong. Skor dari pengulas tepercaya bisa sangat berharga, jika dikutip bersama dengan catatan pencicipan penuh. Namun, pada umumnya, Anda harus sedikit menjadi detektif. Kumpulkan petunjuk tentang karakter dan kualitas anggur. Ketahui kata-kata apa yang penting pada label, dan kata yang bisa Anda lupakan.

Berikut adalah kata dan frasa umum yang tidak memiliki tujuan berguna pada label anggur dan harus diabaikan.

Getty

Istilah label anggur yang buruk

Buatan tangan. Ini pada dasarnya tidak ada artinya. Setiap anggur dibuat dengan tangan, sampai tingkat tertentu. Dan saya belum melihat label anggur yang dengan bangga menyatakannya sebagai 'dibuat dengan mesin.'

Memesan. Kata ini, bersama dengan frasa seperti 'pemilihan barel' dan 'pilihan pembuat anggur', menyiratkan kualitas. Tetapi di luar sebutan tertentu di negara-negara seperti Spanyol dan Italia, itu benar-benar tidak menawarkan spesifik dan sama sekali tidak diatur di AS. Saya memiliki anggur 'cadangan' yang mengerikan yang dijual seharga $ 10 atau kurang yang membuat saya bertanya-tanya seperti apa anggur non-cadangan itu .

Mulia. Sering ditemukan dalam deskripsi kilang anggur tentang anggur mereka. Ini hanya memberi makan gagasan bahwa berbicara anggur itu sok. Sebagai kategori yang luas, beberapa anggur seperti Riesling dan Cabernet Sauvignon dapat dianggap sebagai 'anggur yang mulia'. Tetapi, meskipun anggur dari kebun anggur tertentu mungkin baik, tetapi tidak mulia. Ini buah, demi Pete.

Mencolok. Pabrik anggur sering kali memuji cita rasa anggur mereka yang berani. Sekali lagi, ini tidak ada artinya. Pernahkah Anda melihat kilang anggur berbicara tentang rasa pemalu?

Terbaik. Semua superlatif seperti 'hanya yang terbaik', 'pilih', dan semacamnya adalah udara panas dan pemborosan ruang label yang berharga.

Kelas dunia. Siapa yang memutuskan kelas dunia atau tidak? Tidak ada definisi hukum.

Pemenang penghargaan. Ada ratusan kompetisi anggur. Beberapa kilang anggur menggunakan semua uang pemasaran mereka untuk memasukkannya, karena mereka tahu bahwa mereka pasti akan membawa pulang beberapa medali. Ini adalah praktik standar untuk 'kompetisi' ini untuk menuntut persentase pemenang yang sangat tinggi dari para juri. Dan perkebunan anggur terbaik hampir tidak pernah masuk. Setiap ruang mencicipi dengan dinding tertutup medali dari kompetisi yang tidak diketahui mungkin tidak memiliki banyak hal untuk dibanggakan.

Mimpi. Sisi aspiratif dari bisnis anggur membuat banyak kilang anggur milik keluarga menggambarkan impian mereka untuk membuat anggur. Itu mungkin benar tetapi tidak mengatakan apa-apa tentang kualitas anggur.

Gairah. Sama seperti mengejar mimpi, menjadi bersemangat memiliki kilang anggur adalah keputusan pribadi. Itu mungkin mengagumkan, tetapi berbicara kepada pemiliknya, bukan pelanggan.

Kualitas label anggur yang baik untuk dicari

Berikut tujuh hal yang harus Anda perhatikan pada label anggur.

Dasarnya jelas. Variasi anggur, vintage, AVA / sebutan dan kandungan alkohol diwajibkan oleh hukum. Pastikan mereka mudah ditemukan.

Istilah yang ditentukan. Jika Anda menggunakan kata dan frasa yang tidak diatur seperti 'reservasi', 'pilihan barel' atau 'anggur tua', label harus menjelaskan dengan tepat apa artinya dan mengapa itu penting.

Informasi teknis. Desain label belakang yang baik dapat menyimpan banyak informasi berharga tentang anggur, campuran, praktik fermentasi, penyimpanan, dan kimiawi anggur. Beri makan para geek yang menyukai data!

Sertifikasi hijau. Ikon yang ditampilkan dengan jelas untuk pertanian hijau dan pengemasan ramah lingkungan bisa sangat bermanfaat. Lebih baik lagi jika label, atau situs web kilang anggur, menjelaskan arti ikon tersebut.

Sumber kebun anggur. Produsen tidak boleh bersembunyi di balik anggapan bahwa informasi kebun anggur adalah hak milik. Kecuali jika kilang anggur membuat anggur dalam jumlah besar dari lusinan petani, menyatakan bahwa kebun anggur asal anggur dapat menjadi alat yang fantastis bagi pecinta anggur yang ingin mempelajari lebih lanjut.

Pembuat anggur. Pembuat anggur adalah selebritas dalam bisnis ini, sama seperti koki di dunia restoran. Beri nama pembuat anggur Anda dan informasi berharga apa pun seperti pelatihan atau pengalaman mereka sebelumnya.

Ejaan yang benar. Itu Riesling, bukan Reisling. Terroir, bukan terrior. Chehalem, bukan Chahalem. Kesalahan ini lebih sering terjadi daripada yang Anda pikirkan. Mereka dapat membuat kilang anggur terlihat ceroboh di terbaik, tidak peduli di terburuk, dan kualitas tidak menjadi pertanda baik untuk anggur di belakang label.