Didirikan di sepanjang tepi Sungai St. Lawrence oleh pedagang bulu Prancis lebih dari 400 tahun yang lalu dan kemudian dikelola oleh Inggris, Kota Quebec dinobatkan sebagai Situs Warisan Dunia UNESCO pada tahun 1985, dan tepat. Berjalan-jalan di sepanjang jalan berbatu seperti novel Charles Dickens yang hidup kembali. Namun pelancong kuliner akan menemukan ada lebih dari situs untuk dinikmati di sini: 'makanan, makanan yang mulia' —dan anggur — ditemukan di setiap sudut permata Kanada ini.

Penginapan: Jika tengara dihormati Kastil Frontenac di Rue Saint-Louis dipesan, pergilah ke tikungan di dalam kota bertembok ke Art Deco Manoir Victoria . Hotel bintang empat bebas rokok ini menawarkan 156 kamar dan suite, spa di tempat, penggunaan gratis kolam renang dalam ruangan dan pusat kebugaran, santapan lezat di restoran yang menyajikan masakan kontinental Perancis, lounge dan parkir dalam ruangan.

Di sekitar kota: Rue Saint-Jean di Old Quebec adalah titik awal yang baik untuk tur kuliner, dan penghibur jalanan berkostum memetik banjo, menyulap bola, atau bermain gelas kristal untuk mendapatkan tip yang menambah suasana. Dulunya merupakan lingkungan kelas pekerja, area ini sekarang dipenuhi dengan toko-toko, halte, dan kafe yang menyenangkan. Jalanan adalah rumah bagi J.A. Moisan , dikatakan sebagai épicerie, atau pasar yang terus beroperasi tertua, di Amerika Utara. Seorang Prancis membuka toko impor dan barang antik 140 tahun yang lalu. Belilah roti segar, keju daerah, dan pâté di sini untuk piknik. Pasar Pelabuhan Tua adalah opsi lain yang layak. Hanya beberapa pintu di bawah, masuklah ke dalam pondok dengan tenda bergaris hijau dan putih untuk mengunjungi Museum Cokelat tempat cokelat panas pedas, truffle buatan tangan yang dibuat dengan indah, dan artefak bersejarah membantu mendokumentasikan suguhan yang disukai semua orang. Terkadang, Chocolatier Eric Normand menawarkan pasangan anggur.

Anggur & Makanan: Pastikan untuk mencicipi makanan pokok Kanada — poutine (kentang goreng dan dadih keju yang dilapisi saus) —di restoran yang menyajikan hidangan daerah. Satu untuk dicoba: yang populer Untuk Mantan Kanada , terletak di salah satu rumah tertua di kota atas, sekitar tahun 1675. Ikuti jalan yang disebut Grande Allée untuk hidangan daerah kelas atas (duck confit, daging rusa, dan salmon asap) di Parlimentary , sebuah tempat makan mewah yang terletak di Gedung Parlemen Beaux Arts.

Untuk pemandangan matahari terbenam dan daftar anggur yang lengkap, naik lift ke lantai 29 Loews Hôtel Le Concorde untuk makan di Astral . Menu restoran berputar berubah secara musiman, menawarkan hidangan klasik Amerika untuk pemakan pilih-pilih dan daftar anggur menawarkan lebih dari 100 pilihan. Cobalah warna merah Minervois yang disebut L’Opéra de Château Villerambert Julien.

Sementara Le Café Saint Malo (75, rue Saint-Paul) di Lower Town menyajikan makan siang atau makan malam Prancis yang otentik namun terjangkau, berjalan kaki singkat akan membawa Anda ke restoran yang populer. Panache di Auberge Saint -Antoine. Cita rasa regional modern seperti kaviar, kelinci, dan Anggur Es yang terbuat dari apel ada di menu, begitu pula keju Quebec dan makan malam tujuh hidangan khas (dengan pasangan anggur) yang mungkin termasuk foie gras, halibut berlapis maple dan sorbet buatan rumah .

Kembali ke Grande Allée untuk pilihan kehidupan malam. Tempat yang selalu sibuk, di sinilah Anda akan menemukan deretan kafe luar ruangan dan bar anggur, termasuk yang trendi Savini Resto-Bar . Untuk sesuatu yang lebih santai, tetapi dengan daftar anggur yang penuh petualangan (pilihan dari Kanada, Prancis, Australia, Afrika Selatan, California, dan sekitarnya), cobalah Sang Monk Cupbearer , tepat di luar gerbang ke Kota Tua. Buat reservasi untuk mendapat kesempatan menikmati anggur dan makan malam di sekitar tong kayu ek.

Sebelum Anda pergi, kunjungi Le Château Frontenac, landmark paling terlihat di distrik bersejarah di dekat Dufferin Terrace, untuk melihat kerang goreng. Resep Chef Eksekutif Jean Soulard, yang dengan senang hati dia bagikan, menggunakan madu dari taman atap hotel. Hasilnya adalah potongan lembut namun segar yang akan Anda ingat lama setelah Anda kembali ke rumah.