Miami cenderung memunculkan citra dekadensi: kapal pesiar mewah, kondominium dengan pemandangan laut, mobil sport enam sosok yang meliuk-liuk di South Beach. Ini adalah tempat di mana orang bisa minum sepanjang hari dan berpesta sepanjang malam. Miami adalah kota yang dibangun untuk bersenang-senang, sering kali dengan piña colada atau mojito di tangan.

Koktail pantai berkuasa di beberapa bagian kota, tetapi lanskap minum di Miami telah mulai bergeser. Anggur telah muncul sebagai pilihan populer di menu bar dan restoran, di samping minuman yang biasanya dihiasi dengan daun mint.

“Saya dapat melihat bahwa ada peningkatan pendidikan anggur dari konsumen,” kata Aleksandra Milinkov, kepala sommelier di Jean-Georges Vongerichten’s Kamar Matador , terletak di EDISI Miami Beach . “Kami dapat melihat cara yang lebih mudah didekati dalam hal mencicipi varietas anggur baru dan gaya anggur. Para tamu lebih cenderung untuk bereksperimen dan mencoba varietas yang berbeda. ”

Saat ini di radar semua orang? Anggur kering, beraroma citrus, dan mineral.

“Saya dapat dengan jelas menghubungkannya dengan cuaca yang kita alami di sini,” kata Milinkov. “Yang kami sarankan adalah varietas yang tidak mengalami penuaan dini dan sedikit atau tanpa fermentasi malolaktik, seperti Rolle, Pinot Grigio atau mawar kering dari Provence.”

Meski begitu, iklim yang panas dan lembab tidak selalu berarti bahwa penduduk Miam tidak menyukai warna merah yang kaya dan kompleks.

“Mengejutkan bahwa penduduk Miam juga cenderung menjadi peminum anggur merah,” kata Milinkov. “Miami jelas merupakan kota anggur yang berkembang. Meskipun ini bukan daerah penghasil anggur, penduduk setempat dan pengunjung pantai cerah kami dididik, dan terus memelihara kancah anggur dengan seminar, mencicipi, dan kelas anggur. ”

Untuk menjelajahi Miami melalui lensa pencinta anggur, berikut adalah beberapa tempat yang tidak boleh Anda lewatkan.

Salah satu 'wine angels' di Cibo Wine Bar / Foto milik Liberty Group

Bar Anggur

Makanan Bar Anggur

Mencakup 12.000 kaki persegi di dua lantai, tidak ada apa-apa destinasi Pantai Selatan ini diremehkan. Para tamu dapat memilih lebih dari 3.500 botol yang tersebar di seluruh dunia. Makan di sini adalah suatu keharusan — bagaimanapun juga, makanan berarti 'makanan' dalam bahasa Italia — dan tempat terbaik untuk memulai adalah dengan menu antipasti yang panjang. Bruschetta dan tuna crudo sangat direkomendasikan. Pos terdepan Miami kedua terletak di Coral Gables.

Juga, cicipi sedikit bubbly Italia dan lihat brunch spesial hari Minggu makan sepuasnya ($ 40).

Jangan Abaikan Adegan Anggur Washington D.C.

Selamat Anggur

Ingin memaksimalkan uang Anda? Sapa Selamat Anggur , rumah bagi salah satu jam bahagia paling berharga di kota. Senin dan Selasa menawarkan penawaran luar biasa. Dari jam 3 sore sampai tutup, nikmati anggur rumahan seharga $ 2 dan sangria di lokasi Calle Ocho (lokasi kedua bertempat di lingkungan Coconut Grove). Selain itu, carilah spesial skala geser di Moët & Chandon, di mana kacamata mulai dari $ 5 dari 5–6 sore dan naik $ 1 setiap jam setelah itu. Pesan tortilla española untuk melengkapi pengalaman ini.

Jamón di atas meja di El Carajo / Foto seizin El Carajo

Sial

Tidak, GPS Anda tidak meninggalkan Anda. Bar / restoran anggur ini memang terselip di dalam pom bensin.

Namun jangan biarkan setelan menghalangi Anda. Bisnis yang dikelola keluarga ini menawarkan makanan panggang yang lezat seperti cheesecake jambu biji bersama dengan beberapa tapas terbaik di sisi Atlantik ini. Pilihan anggurnya kuat, sebagian besar berkat pengetahuan yang diperoleh oleh pemiliknya selama hampir tiga dekade menjual anggur dari lokasi tersebut.

Toko Anggur

Gudang Anggur

Bar / toko anggur ini di Midtown relatif sederhana, meskipun itu adalah rumah bagi 'bakso terbesar di kota.' Kelezatan satu pon ini terbuat dari daging giling yang diisi dengan prosciutto asap, keju Manchego berusia satu tahun dan polenta, semuanya dilapisi saus marinara. Jika itu tidak membuat Anda kenyang, makanan bar yang terjangkau seperti roti pipih dan hummus akan membantu. Cuci semuanya dengan segelas anggur rumah atau sangria, dengan harga khusus $ 6 selama happy hour.

Mencari Minuman & Makan Kelas Atas? Coba Birmingham, Alabama

Toko Anggur Terbaik

Nama berbicara banyak tentang bagaimana pemiliknya oasis santai ini di Alameda melihat toko mereka. Restoran ini mengkhususkan diri dalam penjualan anggur diskon dari Eropa dan Amerika Selatan. Tempat ini juga berfungsi sebagai bar tapas yang hemat anggaran tempat penduduk setempat berbaur sambil menikmati botol yang baru diimpor. Jika beruntung, Anda mungkin disambut oleh musik live.

Bar Hotel yang Mendapatkan Anggur dengan Benar

Kamar Matador

Terdiri dari sebuah restoran, bar dan teras, Kamar Matador di Miami Beach EDITION adalah pengalaman layanan lengkap yang mengingatkan pada klub makan malam mewah tahun 1940-an dan 1950-an. Sulit untuk tidak tertarik pada lampu gantung yang menakjubkan, yang tergantung di ruang makan oval yang cekung. Ini adalah fitur asli dari bangunan tersebut, dibangun pada tahun 1955 dan sekarang telah sepenuhnya dipugar.

Menu musiman masakan Latin tersedia di samping daftar anggur yang sama mewahnya dengan lingkungan sekitarnya. Sorotan termasuk vintages langka seperti Marqués de Murrieta 2005 Finca Ygay Gran Reserva Edisi Terbatas Rioja dan Château Margaux 1995 Margaux.

Zucca, terletak di dalam Hotel St. Michel yang bersejarah di Coral Gables / Foto oleh Moris Moreno

Labu

Terletak di tempat bersejarah Hotel St. Michel , restoran Coral Gables ini menawarkan makanan Italia bersama dengan lebih dari 2.000 anggur dari seluruh Italia dan dunia. Dalam bentuk asli Miami, opsi gemerlap, yang meliputi Ruinart Brut Blanc de Blancs dan Pommery Brut Rosé Royal, adalah superstar sejati.

Ini adalah lokasi kencan malam yang ideal yang menawarkan pasta buatan rumah seperti Bucatini al Cacio e Pepe dan Linguine alle Vongole. Jika Anda sedang mencari minuman setelah bekerja, happy hour di bar adalah acara malam hari mulai pukul 17:00 hingga 17:00.

48 Jam di Miami

Restoran Dengan Daftar Anggur Stellar

Sementara restoran Miami selalu dikenal dengan menu koktail yang sangat baik, daftar anggur berkualitas tinggi menjadi norma. Ini dibuktikan dengan daftar pemain di Bunbury , restoran pedesaan Argentina yang bertempat di bekas toko ban. Teras luar ruangan sempurna untuk bersantai dan bertemu teman-teman sambil menikmati empanada dan Malbec yang kuat. Akhiri malam dengan beberapa dulce de leche.

Daging sapi tartare Alter, siap untuk disandingkan dengan anggur / Foto atas kebaikan Alter

Hanya beberapa blok di timur di Wynwood yang ramai ini Usia , dengan suasana industri trendi yang dilengkapi dengan hidangan seindah dan lezat. Anggur berkisar dari produsen mapan dan terkenal hingga petani kecil artisanal dari seluruh dunia. Anggur berkilau, seperti Schramsberg 2013 Blanc de Noirs dan Dom Pérignon 2006 Brut, sangat patut diperhatikan.

Tidak ada perjalanan ke Miami yang lengkap tanpa mampir di Little Havana, yang merupakan tujuan kuliner tersendiri. Rumah Juancho adalah titik awal yang kokoh. Miamians sering mengunjungi andalan ini, yang menampilkan lebih dari 450 anggur tua dan vintage.