Close
Logo

Tentang Kami

Cubanfoodla - Ini Peringkat Anggur Populer Dan Ulasan, Gagasan Resep Unik, Informasi Tentang Kombinasi Liputan Berita Dan Panduan Yang Berguna.

Berita

Penghargaan Court of Master Sommeliers Diploma Sommelier Lanjutan untuk 10 Kandidat

Pada 10 Agustus, Court of Master Sommeliers memberikan ijazah Advanced Sommelier kepada kandidat berikut: Peter Bothwell (Mandarin Oriental, New York City), David Castleberry (Guild of Sommeliers, San Francisco), Bill Elsey (Red Room Lounge, San Marcos , Texas), Morgan Harris (Corkbuzz Wine Studio, New York City), Samuel Huerta (Pappas Bros. Steakhouse, Dallas), Jeffrey Kellogg (Redd, Yountville, California), Andrew Marshall ( Charleston Grill dan Charleston Place, Charleston, Carolina Selatan), Grant Reynolds ( Makanan dan Anggur Frasca , Boulder, Colorado), David Yoshida (Acker Merrall & Condit / Yale University, New Haven) dan Jill Zimorski (Volt, Washington, D.C.).



Produsen Selandia Baru Cloudy Bay berencana untuk merilis anggur baru, 2010 Te Wahi Pinot Noir dari Central Otago, akhir tahun ini. Menurut pembuat anggur Nick Lane, anggur akan menghabiskan sekitar 14 bulan di 40% kayu ek Prancis baru, dengan sekitar 1.000 kasus dirilis setiap tahun. Australia, Selandia Baru, dan Inggris diharapkan menjadi pasar utama peluncuran tersebut. Tanggal rilisnya belum diumumkan.

Keluarga Duncan, pemilik Silver Oak dan Twomey Cellars di Napa Valley, California, telah mengumumkan akuisisi Sausal Vineyard and Winery, salah satu kilang anggur dan perkebunan anggur butik tertua di Alexander Valley. Sausal adalah rumah bagi blok Zinfandel, dengan beberapa tanaman merambat yang berusia hingga 130 tahun.

Napa Valley, Kebun Anggur & Pabrik Anggur Artesa California telah menunjuk asisten pembuat anggur Dana Epperson dan memimpin pembuat anggur untuk lini Elemen Artesa. Epperson memiliki gelar sarjana dalam ilmu pangan dari California Polytechnic State University di San Luis Obispo. Pengalaman kerja sebelumnya termasuk melayani sebagai ahli enologi untuk Edna Valley Vineyard dan posisi pembuat anggur di Ferrari-Carano Vineyards and Winery.



Menurut perusahaan riset pasar Symphony IRI Group, merek Washington State Chateau Ste. Michelle mendominasi penjualan anggur di tingkat $ 8– $ 10,99, dengan penjualan $ 94 juta selama setahun terakhir hingga 8 Juli. Cupcake Vineyards California dan akun Seleksi Pribadi Robert Mondavi untuk merek kedua dan ketiga yang paling banyak terjual pada tingkat nilai ini, dengan $ 87,4 juta dan $ 75,4 juta dalam penjualan, masing-masing.

DFV Wines telah mengumumkan rencana untuk membuka pabrik pembotolan baru di Napa Selatan, California, musim gugur ini untuk merek Pantai Utara, terutama Black Stallion dan Irony, serta beberapa merek kecil lainnya. Fasilitas pembotolan baru, dengan kapasitas menangani 1 juta peti anggur setiap tahun, merupakan bagian dari rencana tiga fase lima tahun DFV untuk memperluas kapasitas pemecah anggur di kilang anggur utamanya dekat Manteca, California, sekitar 43% menjadi 200.000 ton per tahun.

Sehubungan dengan California Wine Month di bulan September, Monterey Wine County Vineyards and Growers Association merilis Monterey Signature Series Wine Collection, sebuah proyek yang memamerkan empat Area Viticultural Amerika di Monterey. Setiap anggur merupakan kolaborasi antara tiga kilang anggur dari AVA yang ditunjuk. Koleksinya terdiri dari Santa Lucia Highlands AVA Pinot Noir, dibuat oleh Paul Clifton (Hahn Estates), David Fleming (Paraiso Vineyards) dan Steve Pessagno (Pessagno Winery) Monterey AVA Pinot Noir, dibuat oleh Dave Nagengast (Scheid Vineyards), Steve McIntyre ( Kebun Anggur McIntyre) dan Sabrine Rodems (Wrath Wines) Chalone AVA Chardonnay, dibuat oleh Robert Cook (Kebun Anggur Chalone), Michael Michaud (Kebun Anggur Michaud) dan Phil Woodward (Woodward Graff Wines) dan Arroyo Seco AVA Chardonnay dibuat oleh Karl Antink (J. Lohr Kebun Anggur & Anggur), Ivan Giotenov (Pabrik Anggur Carmel Road) dan Karl Wente (Kebun Anggur Wente).