Bagaimana sebuah lembah glasial yang hampir 3.000 mil persegi, terkumpul dalam iklim dari dua lanskap yang berbeda? South Tyrol atau Alto Adige, kawasan anggur di timur laut Italia, menawarkan kisaran suhu yang luas, fitur yang tidak biasa yang memungkinkan anggur merah dan putih tumbuh. Tambahkan berbagai jenis tanah, bergantung pada situs, aspek, dan ketinggian kebun anggur, dan produsen Alto Adige mampu membuat kombinasi anggur berkualitas tanpa batas.

Meski sulit dipercaya, suhu musim panas di Alto Adige bisa melampaui suhu di pulau Sisilia Italia yang cerah. Tentu saja, lembah terkurung daratan yang dibingkai oleh Dolomites yang mengesankan ini tidak dijiwai dengan kehangatan dari laut yang sebenarnya. Sebaliknya, kedekatannya dengan matahari, langit cerah, dan angin sepoi-sepoi hangat dari Danau Garda mencakup perpaduannya. Yang terakhir, yang dikenal sebagai The Ora del Garda, adalah angin yang bertiup dari garis pantai utara Garda. Efek penguatan panas paling besar selama hari-hari beriklim sedang di langit bebas awan.

Siapa yang diuntungkan dari fenomena ini, selain penduduk lokal dan wisatawan yang mendaki dengan celana pendek? Pastinya, penanam anggur merah seperti Lagrein yang tumbuh subur di situs yang lebih hangat di sekitar Bolzano. Schiava yang ditanam di sekitar Kalterersee, atau Lago di Caldaro, juga mengalami efek pemanasan dari danau dengan nama yang sama.

Meskipun sebagian besar topografi Alto Adige yang curam tidak ramah untuk pertanian, anggur tumbuh subur di tempat yang tidak terduga. Tanah berbatu yang malang di lereng curam setinggi 3.300 kaki? Itu menggambarkan batas atas pemeliharaan anggur alpen di Alto Adige. Anggur putih berbahan dasar asam yang tumbuh subur di udara sejuk dan malam yang segar di lokasi dataran tinggi termasuk Riesling, Sylvaner, dan Müller Thurgau. Tentu saja, penanaman anggur vertikal menuntut praktik padat karya seperti petik karena tidak mungkin menggunakan traktor. Ini membuat plot tetap kecil, hasil rendah, dan kualitas tinggi.

Di tanah, Alto Adige membuktikan sebuah teka-teki. Karena pergeseran geologis dan iklim, laut dangkal kuno, terumbu karang tropis, dan ledakan vulkanik berubah menjadi campuran polesan glasial, tanah liat, dan endapan kapur saat ini. Faktanya, lebih dari 150 endapan batuan yang berbeda terdiri dari selimut tanah yang menyelimuti kebun anggur Alto Adige. Untungnya, keragaman ini memungkinkan lebih dari dua puluh varietas anggur yang berbeda untuk berhasil, mengubah wilayah kecil menjadi kekuatan yang mengesankan dalam persaingan dunia anggur.

Pelajari lebih lanjut tentang Alto Adige >>