Merebus air dalam ketel adalah cara paling tradisional untuk menyeduh teh, namun terkadang menunggu di depan kompor selama hampir 10 menit terasa seperti selamanya padahal Anda hanya membutuhkan secangkir teh yang menenangkan di penghujung hari. Jadi mungkin Anda terpaksa memasukkan segelas air ke dalam microwave sebentar. Itu tugas yang sama, bukan? Panaskan air, tambahkan kantong teh, dan tunggu hingga terendam beberapa menit sebelum menyesapnya. Tampaknya memanaskan teh Anda di microwave adalah metode yang menimbulkan kontroversi, meskipun masih ada beberapa orang yang meyakininya. Meskipun ada perdebatan, bagaimana Anda memanaskan air bisa mempengaruhi rasa dan kualitas cangkir teh Anda. Dan setelah mendengar pendapat ahli teh, kami akan melewatkan microwave untuk tugas dapur ini.

Gambar Delmaine Donson/Getty

Menurut ahli teh dan pemilik J'enwey Tea Co. Lisa Marie Gennawey, mendidihkan air dalam ketel teh atau ketel air menghasilkan gerakan melingkar, sehingga air memanas secara merata dan mencapai suhu yang diinginkan. 'Microwave tidak memiliki cara untuk menciptakan kembali proses mendidih yang indah ini, sehingga sering kali menyebabkan panas secangkir teh tidak merata,' katanya.

Cara Menyeduh Teh dengan Cara yang Benar

Karena kami telah menentukan bahwa gelombang mikro bukanlah metode pemanas air terbaik, berikut beberapa tip untuk memastikan secangkir teh Anda berkualitas terbaik.

1. Rebus Air Tawar

Menurut perusahaan teh populer Twinings , selalu mulai dengan air yang baru disaring dan diambil. Merebus kembali air lama yang tersisa di ketel akan menyebabkan air kehilangan oksigen, yang penting untuk mengembangkan rasa teh. Isi ketel teh dengan air segar. Jika Anda tidak memiliki ketel, panci kecil juga bisa digunakan.

2. Pastikan Suhu Air Anda Tepat

Suhu air untuk menyeduh tergantung pada jenis teh yang Anda minum, tetapi tidak ada teh yang bisa dihasilkan dengan air panas yang mendidih. Menuangkan air mendidih ke atas teh dapat membakar daun teh dan menimbulkan rasa pahit yang tidak diinginkan. Secara umum teh hijau dan putih membutuhkan suhu 140°F hingga 185°F. Teh hitam atau teh herbal harus bersuhu 208°F hingga 212°F. Jika Anda tidak memiliki termometer, jangan khawatir. Biarkan air dalam ketel atau ketel air listrik Anda mendidih dan matikan api. Kemudian tunggu 2-3 menit agar air agak dingin sebelum dituangkan ke dalam cangkir atau teko.

3. Perhatikan Waktu Penyeduhan Teh

Bagi pembuat teh pemula, waktu pembuatan teh juga penting. Ikuti petunjuk pada kemasannya, karena berbagai jenis teh memerlukan waktu penyeduhan yang berbeda. Setelah waktu habis, keluarkan teh dari air untuk mencegah penyeduhan berlebihan, yang dapat menyebabkan rasa pahit.

Cara Menanam Herbal untuk Menambah Rasa Segar pada Teh Hitam Anda

Karena Anda akan membuat secangkir teh yang lebih nikmat sekarang, jangan lupa untuk membuat beberapa scone atau sandwich teh mentimun untuk menemani minuman sore Anda.

Apakah halaman ini membantu?Terima kasih atas tanggapan Anda!Beritahu kami alasannya! Lainnya Kirim