Close
Logo

Tentang Kami

Cubanfoodla - Ini Peringkat Anggur Populer Dan Ulasan, Gagasan Resep Unik, Informasi Tentang Kombinasi Liputan Berita Dan Panduan Yang Berguna.

Beaujolais

Waktu Beaujolais

Retro, nostalgia, masa lalu emas? Apa yang dimaksud dengan Beaujolais Baru?



Produser Beaujolais, yang secara resmi meluncurkan model tahun 2009 pada pukul 12:01 Kamis 19 November, tidak yakin.

Untuk pesta sosial kasual, ini bagus: murah dan disertai dengan sejarah pesta yang panjang (baca lebih lanjut). Anggur yang serius, bagaimanapun, ini tidak benar dan bahkan para produser berpikir kecintaan Amerika pada kesenangan Prancis, warna merah bertubuh terang telah berjalan dengan sendirinya.

Kami memang menjadi semakin tidak tertarik, mungkin lebih terhina, oleh hype Beaujolais Nouveau.



Ini dimulai sebagai cara bagi penduduk setempat untuk merayakan akhir panen. Ini menjadi viral dan pindah ke Paris untuk momen yang indah, lalu London, lalu ke kami. Dan seterusnya, di seluruh dunia. Saat tengah malam telah kita lewati ke Jepang, China dan negara-negara Asia lainnya. Di sanalah sebagian besar anggur ini, yang terkadang terasa enak dan terkadang terasa seperti pisang, kini hilang.

Georges Duboeuf, ikon Beaujolais dan pemimpin di wilayah Nouveau, melihat tren tersebut. Tahun ini, fokus promosinya di Amerika Serikat adalah mensponsori food drive di Miami dan New York. Dia juga menjadi retro, kembali ke tahun 1960-an — ketika Dunia Baru tergila-gila dengan Nouveau — menggunakan bus 'cinta' VW lama, flower power, hot pants, dan pengendara sepeda motor.

Tapi sekarang berhenti sejenak untuk anggur itu sendiri: vintage Beaujolais 2009 adalah, menurut beberapa petani di wilayah selatan Burgundy, yang terbaik dalam 50 tahun. Tentunya tanaman Nouveau tahun ini memiliki bobot lebih dari biasanya, lebih banyak buah dan tanin. Kualitasnya pasti lebih tinggi. Bahkan ada kemungkinan penuaan. (Lihat catatan mencicipi).

Namun, belilah untuk diminum sekarang — sisa apa pun minggu depan pasti akan didiskon di toko-toko. Dan sebelum Anda berkicau menguap, mari angkat setidaknya satu gelas untuk menikmati anggur yang menyenangkan dan murah.

Beaujolais Mawar Baru
84 Paul Beaudet 2009 Domaine Romy Beaujolais Nouveau Rosé (Beaujolais) $ 10. Alternatif nyata untuk Beaujolais Nouveau merah. Anggur rasa stroberi yang intens, dengan keasaman dan kesegaran. Ini memiliki beberapa bobot juga, tetapi terutama cerah dan hidup. Diimpor oleh Ruby Wines Inc.

Beaujolais Nouveau Merah
86 Louis Tête 2009 Beaujolais Nouveau (Beaujolais) $ 15. Awalnya yang satu ini tampak sangat kering, kemudian buah hitam yang lebih kaya muncul, menambah bobot. Itu berakhir dengan buah yang nikmat. Diimpor oleh Bercut-Vandervoort & Co.

85 Albert Bichot 2009 Beaujolais Nouveau (Beaujolais) $ 13. Segar segar, menunjukkan sebagian berat tahun 2009. Ini adalah anggur yang memiliki buah merah yang menarik, keasaman, dan kedalaman tanin cerah yang bagus. Aftertaste-nya menampilkan pisang dan rempah-rempah. Diimpor oleh Eagle Eye Imports.

85 Joseph Drouhin 2009 Beaujolais Nouveau (Beaujolais) $ 10. Di sisi kering, menunjukkan beberapa tanin tanpa lemak dengan buah dan pisang. Ada sisi serius dari anggur ini dan perlu beberapa menit untuk bernapas sebelum mempersembahkan buah yang matang dan rasa manis akhir selai. Diimpor oleh Dreyfus Ashby & Co. Best Buy.

85 Ibu pada tahun 2009 Beaujolais Nouveau (Beaujolais) $ 13. Gaya gemuk dengan buah berry dan tanin yang enak. Keasaman segar tentu saja ada, tetapi cocok dengan rasa raspberry dan ceri. Tutup sekrup. Diimpor oleh Boisset Family Estates.

85 Pierre Dupond 2009 Beaujolais Nouveau (Beaujolais) $ 8. Ringan dan berbuah, ini adalah anggur yang mengalir dengan mudah dan lembut. Keasaman yang cerah dan sedikit bobot memperluas plum merah dan buah raspberry. Diimpor dengan Impor Eksklusif. Pembelian terbaik.

84 Georges Duboeuf 2009 Beaujolais Nouveau (Beaujolais) $ 10. Anggur yang memiliki berat dan buah berry yang baik. Ada beberapa konsentrasi buah plum merah dan stroberi, dan tanin serta keasaman terkendali dengan baik. Pisang muncul sebagai aftertaste. Diimpor oleh W.J. Deutsch & Sons.

84 Domaine du Vissoux 2009 Pierre Chermette Beaujolais Primeur (Beaujolais) $ NA. Untuk Primeur, baca Nouveau dalam anggur ini yang dimulai dengan karakter lumbung, tapi kemudian berubah menjadi kekayaan, tanda vintage. Ada ceri yang mudah matang dengan sedikit sentuhan tanin. Pisang dan keasaman ada untuk menyelesaikannya. Diimpor oleh Weygandt-Metzler.

83 Paul Beaudet 2009 Domaine Romy Beaujolais Nouveau (Beaujolais) $ 10. Seperti kebanyakan Beaujolais Nouveau pada tahun 2009, warna di sini gelap, ungu cerah. Buahnya meski agak kurus, keasamannya terlalu menonjol. Anggur memiliki banyak pisang dan buah-buahan redcurrant. Diimpor oleh Ruby Wines Inc.

83 Bouchard Aîné et Fils 2009 Beaujolais Nouveau (Beaujolais) $ 13. Rasa stroberi mendominasi keasaman intens dan buah segar. Ada rasa pisang yang memberikan rasa manis, tanin ringannya memberikan sedikit kontras. Diimpor oleh Boisset Family Estates.

82 Labouré-Roi 2009 Beaujolais Nouveau (Beaujolais) $ 10. Anggur permen karet total, dari aroma pertama sampai ke langit-langit mulut. Karakter itu memberi rasa manis pada keasaman, dan rasa redcurrant yang kurang jelas. Diimpor oleh Palm Bay International.

Desa Beaujolais Nouveau Merah
87 Domaine de la Madone 2009 Desa Beaujolais Nouveau (Desa Beaujolais) $ 12. Anggur yang dibuat dengan baik dan berstruktur ketat yang menekankan buah tanin dan berry. Hampir sepadan dengan penuaan, dengan berat dan teksturnya yang kering. Buahnya padat dan keras. Diimpor oleh Michael Skurnik Wines. Pembelian terbaik.

87 Louis Tête 2009 Desa Le Pot Beaujolais Nouveau (Desa Beaujolais) $ 16. Anggur bertubuh relatif penuh, matang dan disiram selai raspberry. Ini memiliki lapisan rasa pisang, keasaman dan bahkan beberapa tanin. Seperti minum jus beri merah. Diimpor oleh Bercut-Vandervoort & Co.

86 Domaine du Vissoux 2009 Cuvée Vieilles Vignes Primeur (Desa Beaujolais) $ NA. Anggur yang menghadirkan semua kekayaan tahun 2009. Memiliki rasa plum dan ceri merah yang enak, disentuh dengan bumbu, kemudian diakhiri dengan asam manis. Konsentrasinya ada, bersama dengan keasaman akhir. Diimpor oleh Weygandt-Metzler.

85 Albert Bichot 2009 Desa Beaujolais Nouveau (Desa Beaujolais) $ 13. Anggur yang menunjukkan mungkin terlalu banyak tanin untuk Nouveau, dan mungkin akan lebih mudah diakses tahun depan. Ini memiliki sisi yang ketat, dengan keasaman yang cocok dengan rasa plum yang matang. Diimpor oleh Eagle Eye Imports.

85 Georges Duboeuf 2009 Desa Beaujolais Nouveau (Desa Beaujolais) $ 11. Ini berbobot dan berbuah kaya. Di atasnya ada tanin matang, pisang, dan ceri hitam. Keasaman ada tetapi seimbang. Diimpor oleh W.J. Deutsch & Sons.

84 Paul Beaudet 2009 Château de Maladrets Desa Beaujolais Nouveau (Desa Beaujolais) $ 12. Tanin dan keasaman saling melengkapi dengan baik tetapi ansambelnya terlalu dipengaruhi oleh rasa pisang yang kuat. Keasaman berry dan konsentrasinya membantu memulihkan keseimbangan. Diimpor oleh Gabriella Importers Inc.