California curah hujan baru-baru ini telah menjadi bencana bagi banyak orang. Tetapi beberapa pakar industri anggur mengatakan mungkin ada lapisan perak yang tidak terduga: Hujan lebat tampaknya tidak hanya mengisi kembali akuifer dan tabel air yang haus akan kekeringan, tetapi juga membuang, atau menghilangkan, endapan garam kebun anggur yang beracun.

Ini bukan hal kecil. Garam dalam tanah mengandung zat gizi mikro yang penting, tetapi beberapa—seperti natrium, klorida, dan boron—menimbulkan racun jika dibiarkan menumpuk, masalah yang diperparah oleh kekeringan di California baru-baru ini. Ini adalah kabar baik dalam siklus berita California yang suram.

Dampak Kondisi Tumbuh

Tanpa pencucian, endapan garam beracun menyusup ke tanaman merambat dan sistem akarnya. Ini secara langsung berdampak pada kondisi pertumbuhan dan produktivitas kebun anggur. “Panen kami di tahun 2022 turun antara 20% hingga 30%,” kata Jeff Newton, presiden dan CEO Rekan Perawatan Kebun Anggur Pesisir . Seluruh organisasi bertani sekitar 4.000 hektar Kabupaten Santa Barbara . “Salah satu alasan utamanya adalah kami belum mendapatkan pencucian yang kami butuhkan selama beberapa tahun terakhir.”

Tumbuhan yang keracunan garam mengalami dehidrasi, mengering, dan bahkan mati. Daun “terbakar”, atau berubah warna menjadi coklat. Kualitas anggur juga menurun. “Kami telah mengalami kekeringan yang sangat nyata beberapa tahun terakhir ini, dan dengan itu, Anda mendapatkan akumulasi garam di tanah, yang dapat memengaruhi kualitas anggur,” kata pembuat anggur Ryan Prichard dari Sonoma's Anggur Tiga Batang . “Hujan deras ini membantu menghilangkan garam-garam ini, dan memperbaharui sebagian kekuatan hidup di dalam tanah.”

Bukan Setetes untuk Diminum

Ironisnya, penumpukan garam di permukaan juga dapat mencemari tanah dan air sumur, sehingga air irigasi menjadi asin. “Karena sumur-sumur kami berkurang karena kekeringan, kami akhirnya mengairi dengan kualitas air yang lebih rendah,” kata Craig Ledbetter, wakil presiden dan mitra di Peternakan Vino di dalam Kebalikan . “Intrusi garam di sisi barat Lodi sangat mungkin terjadi karena letaknya di Delta, dan pengaruhnya terhadap air tanah.”

Bagaimana Cuaca Baik dan Buruk Mempengaruhi Anggur Anda

Sistem irigasi asin alami juga berperan. Josh Beckett, mitra pengelola dan direktur operasi untuk Pabrik Anggur Peachy Canyon di California Pesisir Tengah , mengawasi lima perkebunan anggur yang tersebar di seluruh barat paso robles . “Air kebun anggur irigasi secara alami asin,” katanya. “Ketika Anda mengairi hanya cukup untuk memberi manfaat bagi tanaman itu sendiri, garam cenderung menumpuk. Hujan deras ini membuang garam-garam itu, membersihkan tanah.”

Garam Bumi

Daerah gersang cenderung membangun endapan tanah asin yang lebih besar. “Sebagian besar daerah yang memiliki masalah garam di tanah adalah daerah gersang, yang biasanya tidak mendapatkan banyak hujan,” kata Mark Greenspan, presiden, pemilik, dan ahli vikultur di Vitikultur Tingkat Lanjut di Windsor, California. “Jadi di Paso Robles, di mana saya paling akrab dengan masalah garam yang signifikan dan parah, curah hujan tahunan mereka biasanya delapan sampai 10 inci.”

Wilayah Lodi dan Delta di Lembah Tengah Payau juga mengalami endapan garam. “Selama musim kemarau, garam menjadi masalah—lebih lagi di Delta versus Lodi,” tambah Ledbetter. “Kami pasti memiliki garam (boron) yang menumpuk di tanah, karena kami belum memiliki hujan untuk menyiram tanah di Delta. Saya belum melihat banyak hal seperti itu di Lodi.”

Selain itu, tertentu seri tanah menyimpan endapan asin, seperti Santa Barbara. “Geologi, tanah, bebatuan yang mendasarinya—semuanya sedimen dan terbentuk di bawah lautan, jadi garam ada dalam geologi aslinya,” kata Newton.

Lokasi, Lokasi, Lokasi

Lebih jauh ke utara, endapan garam tetap merupakan pengecualian, bukan norma. “ pantai utara , kami mendapat banyak curah hujan, kami tidak punya salinitas masalah, kecuali untuk daerah terpencil di domba jantan , yang dekat dengan Teluk San Pablo, dan ada beberapa masalah intrusi air asin,” kata Greenspan.

“Jika Anda melihat tanah di daerah California Selatan dan Santa Barbara, mereka tidak memiliki curah hujan, pertumbuhan, dan perkembangan tanah yang kami lakukan di sini di utara,” kata Stu Smith, penanam / pemilik anggur veteran dari Smith-Madrone di Lembah Napa Gunung Musim Semi . 'Jadi tanah kami mampu menyerap sebagian besar hujan ini dengan dampak yang kecil.'

Beragam Tanah dan Angin Pesisir: Panduan Utama untuk Sonoma

“Ini menarik bagi saya,” kata Newton. “Karena di Napa , misalnya, kita mengenal para penanam yang, ketika Anda berbicara dengan mereka tentang masalah garam, matanya berkaca-kaca—karena curah hujannya tinggi, sehingga garamnya larut. Mereka mungkin memiliki kandungan garam yang lebih rendah untuk geologi mereka sendiri juga. Namun di Santa Barbara County, selama hampir 40 tahun saya bertani di sini, kami selalu mengkhawatirkan garam.”

Masa depan yang tak pasti

Banjir baru-baru ini mungkin telah menghanyutkan endapan tanah kebun anggur yang asin, tetapi mereka meninggalkan residu ketidakpastian. Perubahan iklim troika kebakaran, kekeringan, dan banjir membuat para penanam anggur menari-nari dengan cepat setiap panen.

Selain itu, tanah banjir mencegah tender anggur dari pemangkasan dan penyemprotan untuk mitigasi penyakit spora dan tanaman merambat. Tanah yang lebih basah dan lebih hangat juga mengancam pecahnya tunas awal, yang mengakibatkan kemungkinan kerusakan akibat embun beku musim semi, pematangan yang tidak merata, atau hasil panen yang lebih tinggi.

Namun, sebagian besar penanam anggur lebih suka melihat sisi positif dari banjir California baru-baru ini. “Dengan semua hujan ini, hampir terlihat seperti Irlandia di sekitar Paso sekarang,” Beckett, penduduk asli Paso menyimpulkan. “Saya belum pernah melihat hujan seperti ini sejak saya masih kecil. Ini mengasyikkan.