Sarah Pierre, pemilik dan mitra pengelola Toko Anggur 3 Parks di lingkungan Glenwood Park, Atlanta, berbinar saat Anda bertanya kepadanya tentang pemandangan anggur di kota itu.

'Atlanta selalu menjadi pasar anggur yang bagus, tetapi apa yang kami lihat sekarang sangat menarik,' katanya. “Begitu banyak orang minum anggur sekarang, dan begitu banyak orang peduli dengan apa yang mereka minum.”

Dikenal banyak orang sebagai 'Ibukota Selatan', Atlanta adalah tujuan kuliner yang dinamis. Restoran seperti Miller Union, dipimpin oleh koki pemenang Penghargaan James Beard Steven Satterfield, dan Staplehouse dipuji terus menerus atas kreasi musiman mereka. Tidak mengherankan jika suasana anggur Atlanta semakin kuat di samping dapurnya.

Pierre memuji ini untuk direktur minuman yang mencari produsen kecil.

“Anda melihat bar anggur bermunculan, yang sebelumnya tidak terlalu sukses, yang menjadi sangat sukses,” katanya. “Dan munculan anggur yang terjadi, seperti Anggur Stanky yang mereka lakukan di Brush Sushi. ”

Panduan Pecinta Anggur ke Charleston, Carolina Selatan

Anggur alami sangat populer di Atlanta. Tidak terlihat lagi dari 8Arm Wine yang baru saja dibuka, Lyla Lila dan Hazel Jane . Masing-masing sepenuhnya atau sangat berfokus pada anggur alami. Anggur alami bukanlah hal baru, tetapi ada minat baru terhadapnya, dan restoran serta bar anggur di Atlanta dengan senang hati memperkenalkannya kepada para tamu.

Selain anggur alami, jaringan restoran telah mengubah pendekatan mereka terhadap daftar anggur.

“Saat memiliki rantai restoran dengan daftar anggur perusahaan yang berkomitmen pada anggur tertentu dan menuangkannya di mana-mana? Dunia itu sudah berakhir, 'kata Perrine Prieur, dari Toko Anggur Perrine. Sekarang, katanya, kerajaan yang sedang berkembang seperti Ford Fry membuat daftar anggur khusus yang bervariasi di seluruh restoran mereka.

Apakah itu untuk menyesap anggur dalam jumlah kecil di bar yang akrab atau menyelam ke dalam daftar yang mendalam di pengaturan yang layak penghargaan, 'orang ingin mencoba hal-hal baru, dan jauh lebih eksperimental dalam hal pilihan anggur mereka,' kata Prieur.

Foto milik 8Arm Wine

Bar Anggur Terbaik Atlanta

8Arm Anggur

Daerah kantong malam hari 8Arm , 8Arm Wine bermandikan neon dan intim. Di sinilah orang pergi untuk mencoba sesuatu yang funky, idealnya sambil menikmati piring dari Chef Maricela Vega.

“Sebagian besar anggur dalam daftar kami, menurut saya mungkin setidaknya 80–85% anggur kami, bagaimanapun juga sudah alami, dan jadi itu selalu menjadi bagian dari DNA kami dalam hal yang kami yakini seharusnya anggur, dengan cara yang sama kami mencari produk lokal, ”kata Josh Fryer, direktur minuman.

Daftarnya sering bergilir, tetapi produsen mungkin termasuk Bichi dari Tecate, Meksiko, dan Radikon dari Fruili-Venezia Giulia, Italia. Di sela-sela teguk, pesan makanan laut kalengan yang diimpor dari Portugal dan Swedia, atau camilan dari dapur.

Bellina Alimentari / Foto oleh Heidi Geldhauser

Bellina Alimentari

Pasar Kota Ponce ramai, tapi di dalamnya santai Bellina Alimentari, pasar / bar anggur. 14 kursinya adalah siapa cepat dia dapat. Daftar anggurnya 100% alami.

Satu permata yang membuat bartender utama Greg Emilio sangat tertarik adalah campuran Malvasia-Trebbiano dari Colombaia, seorang produser Tuscan.

“Saya sangat menyukainya karena, meskipun ini adalah anggur putih, ia memiliki banyak rasa dan hampir seperti aroma umami yang akan Anda dapatkan dengan steak kering,” katanya. “Bagi saya, itu hanyalah salah satu penemuan paling keren, bahwa anggur putih bisa begitu gurih dan terjadi begitu banyak hal yang tidak Anda duga.”

Tinggallah untuk makan malam. Segala sesuatu mulai dari papan charcuterie yang bersumber secara lokal hingga pasta yang lebih ringan dari udara akan membuat Anda memesan satu atau dua gelas lagi.

Klub Ticonderoga

Kedai gelap itu terletak di pojok belakang Krog Street Market, Klub Ticonderoga dikenal terutama karena koktailnya. Dikelola oleh dua bartender terkenal, Paul Calvert dan Greg Best.

Tapi, itu anggur favorit Pierre dan Prieur.

“Paul benar-benar memikirkan daftar anggurnya, dan dia memiliki ide dan filosofi yang sama seperti saya,” kata Pierre. 'Dan dia tidak mencoba melakukan yang paling banyak seperti, 'Oh, ini produser mewah dari Prancis.' Bukan itu yang mereka lakukan. Mereka juga menarik para petani, dan itulah yang mereka tuangkan, semua hal produksi kecil itu. '

Restoran ini juga menawarkan penerbangan Sherry dan hidangan lezat dari dapur.

Cape Dutch / Foto oleh Heidi Geldhauser

Restoran dengan Daftar Anggur Luar Biasa

Atlas

Makan di Atlas lebih dari sekadar makanan. Restoran mewah ini mengambil sumber seninya dari koleksi pribadi miliarder Inggris Joe Lewis dan menggilir karya dari seniman seperti Marc Chagall dan Pablo Picasso.

Makanan yang disiapkan oleh Christopher Grossman adalah yang terbaik, dan daftar anggur dalam yang dikurasi oleh Samuel Gamble tidak berbeda. Ada lebih dari 70 anggur di dekat gelas, dan persembahan botol eksklusif termasuk Chateau Musar vertikal dari 1989–2004 dan hampir semua Opus One vintage dari 2004–2014. Koleksi Madeira yang luas mencakup botol yang diproduksi pada tahun 1908.

Gamble mengatakan bahwa agnolotti dengan truffle musiman dan foie gras jus berpasangan sempurna dengan salah satu d'Oliveiras Madeirasnya, ditawarkan melalui gerobak di pinggir meja saat hidangan disajikan.

Tulang

Apa yang Anda lakukan ketika daftar anggur Anda memiliki 1.350 item di dalamnya? Jika kamu Tulang , institusi restoran steak di lingkungan Buckhead, Anda menaruhnya di tablet. Selain teknologi yang mencolok, restoran tersebut jelas-jelas kuno. Anda akan menemukan panel kayu, kursi kulit merah, seprai bersih, dan pelayan dengan jaket emas.

Pesan filet mignon atau kedai bir (sungguh, Anda tidak bisa salah) dan cari anggur Anda berdasarkan variasi, wilayah, nama atau harga.

Miller Union / Foto oleh Heidi Geldhauser

Cape Dutch

Pemilik restoran Afrika Selatan Justin Anthony membuka restoran pertamanya, 10 Degrees South, pada akhir 1990-an. “Semua Pinotage yang keluar dari Afrika Selatan pada saat itu, kualitasnya tidak terlalu bagus,” katanya. Itu berubah, dan pada Cape Dutch , restorannya berfokus pada Afrika Selatan panggang , Pinotage adalah salah satu penjual terbaiknya.

“Kanonkop adalah salah satu yang terbaik di luar sana,” katanya. 'Hanya maju ke depan, sangat halus, sangat mudah diminum.' Bagi mereka yang ingin mengetahui lebih jauh tentang anggur Afrika Selatan, ada Vin de Constance oleh Klein Constantia. Anggur pencuci mulut bertingkat adalah favorit Napoleon, dan pasangan yang sempurna untuk pencuci mulut Cape Dutch.

Miller Union

Ditemukan di West Midtown, Miller Union Program anggur telah menjadi makanan pokok kota selama 10 tahun. Di bawah kepemimpinan salah satu pemilik Neal McCarthy, ia dua kali menjadi semifinalis James Beard Award dan satu kali menjadi finalis untuk Outstanding Wine Program.

McCarthy tidak menganggap dirinya 'menyukai' anggur alami, tetapi dia fokus pada botol dari pertanian kecil yang organik atau biodinamik. Sama seperti menu sayuran musiman Satterfield yang sering berubah, daftar anggur McCarthy berubah setiap beberapa minggu dengan mempertimbangkan hidangannya.

Foto milik 3 Parks Wine Shop

Toko Anggur Terbaik Atlanta

3 Toko Anggur Taman

Kapan 3 Toko Anggur Taman dibuka pada 2013, penting bagi Sarah Pierre bahwa dia menyertakan kilang anggur produksi kecil dan pembuat anggur wanita. Saat dia menjadi lebih sadar bagaimana makanannya diproduksi, koleksi tokonya sekarang mencakup lebih banyak produsen biologis dan organik. Tokonya, cerah dan ramah, adalah tempat di mana pelanggan dapat memesan penerbangan pada akhir pekan atau mengambil bagian di Rosé Club selama musim panas.

“Saya ingin orang-orang merasa senang saat berbelanja anggur, dan merasa seperti kita berteman,” katanya.

Toko Anggur Perrine / Foto oleh Hannah Lozano

Toko Anggur Perrine

Setelah dia melayani sebagai sommelier di JOËL Brasserie yang sekarang ditutup, Perrine Prieur dibuka butiknya yang nyaman di Westside Provision District serba guna di Atlanta pada tahun 2010. Dia mencari ruang yang santai dan mudah didekati bagi pemula dan ahli.

Sementara diatur dalam pengaturan industri, estetika sangat apik. Meja makan kayu besar dan kursi mengundang Anda untuk nongkrong dan mengobrol tentang anggur sebentar. Bacalah dengan cermat pilihan yang dipilih dengan cermat dan dapatkan beberapa keju, atau hadiri salah satu acara pencicipan mingguan yang diketahui terjual habis.

Toko Botol Holeman & Finch

Gagasan tim suami-istri Chef Linton Hopkins dan Sommelier Gina Hopkins, Toko Botol Holeman & Finch menawarkan lebih dari sekedar anggur. Permata Peachtree Hills juga memiliki bahan minuman beralkohol, bir, gelas dan koktail.

Namun, para pecinta wine sering melakukannya karena harga yang cerdas dan penawaran unik yang dikurasi oleh Wine Buyer Emily Moe dan Beverage Manager Alicia Yandell. Penawaran menarik mungkin termasuk Bride Valley Blanc de Blancs dari barat daya Inggris dan Gruner Veltliner dari Scenic Valley dari Willamette Valley.

Tempat Minum dan Makan di Nashville

Festival Anggur Lokal

Festival Makanan & Anggur Atlanta

Sejak didirikan pada tahun 2011, Festival Makanan & Anggur Atlanta telah menarik para koki, ahli anggur dan minuman keras, dan lainnya dari seluruh Selatan. Acara akhir pekan musim semi, menampilkan pengalaman belajar mendalam tentang berbagai pasangan dan teknik kuliner, serta mencicipi tenda yang menonjolkan camilan dan camilan khas daerah.

Festival Anggur Decatur

Pecinta anggur yang mencari kesempatan bersantai untuk menyesap hari pergi berduyun-duyun ke Festival Anggur Decatur . Diadakan setiap musim gugur di Decatur Square, festival ini menguntungkan Decatur Arts Alliance dan menampilkan hampir 500 anggur. Kurangnya kepura-puraan adalah cara yang bagus untuk mencoba sesuatu yang baru.