Meliputi beberapa kebun anggur tertinggi di Eropa, wilayah anggur alpine di utara Italia menawarkan pemandangan indah dengan puncak bersalju dan desa-desa yang menawan. Anggur yang diproduksi di Trentino Alto Adige , si kecil Valle d'Aosta dan utara Milan di Lombardia menggabungkan kesegaran cerah dengan kekuatan dan keanggunan dan menjadi hidup ketika dipasangkan dengan masakan daerah yang lezat. Hidangan olahan ini menunjukkan pengaruh dari negara tetangga seperti Austria dan Swiss dan tidak seperti orang-orang dari wilayah lain di Italia. Hampir seperti mengambil inspirasi dari gunung pemandangan di mana bahan-bahan ditanam, masakan ini dapat mencapai ketinggian yang menakjubkan. Dirancang untuk menghangatkan jiwa Anda dan menyegarkan langit-langit mulut Anda, resep alpine dan pasangan anggur ini dapat membawa Anda ke puncak dan lembah menawan dari mana mereka berasal.

Artikel ini awalnya muncul di edisi Agustus/September 2022 Penggemar Anggur majalah. Klik di sini untuk berlangganan hari ini!

---

Langsung Ke:

• Costoletta alla Valdostana
• Spaghettoni Beraroma Lemon dan Gin dengan Ikan Trout dan Ikan Trout yang Diasinkan
• Osso Buco dengan Risotto alla Milanese

---