Kunjungi situs web Kysela Père et Fils, dan Anda akan melihat gambar seorang vigneron berkumis yang mengenakan baret Prancis dan celemek setinggi pergelangan kaki. Dia memegang pencuri anggur di satu tangan, dan menatap penuh kasih pada gelas anggur di tangan lainnya. Gambar tersebut menunjukkan pembuatan anggur artisanal, kuno — atau, dengan kata lain, pendekatan klasik. Dan fokus pada kualitas, kata pendiri Fran Kysela, itulah yang mendorong perusahaannya.

'Tidak ada lagi yang penting selain kualitas jus di dalam botol,' kata Kysela. “Saya mencari anggur yang benar untuk jenis dan klasik dalam rasa. Saya lebih suka anggur yang segar dan cerah, dan menunjukkan keseimbangan asam buah yang baik. '

Dia dibesarkan di Cleveland, putra yang beruntung dari seorang ayah yang dia sebut 'Frankofil yang sempurna.' Anggur Prancis sering disajikan di meja makan, tetapi yang paling diingatnya adalah anggur Jerman — Steinberger Riesling Kabinett tahun 1975 dari Staatsweingüter di Eltville.

“Itu adalah pengalaman anggur pertama yang luar biasa bagi saya,” kata Kysela. “Anggur itu seperti pencerahan. Ini adalah pertama kalinya saya berpikir bahwa anggur bisa menjadi sesuatu yang istimewa. ”

Pada awal 1980-an, pekerjaan penuh waktu dengan menjual Fetzer dan Gallo memungkinkannya masuk ke bisnis anggur. Dengan cepat ia bekerja sebagai pengurus anggur dan menjalankan tugas sebagai direktur penjualan nasional untuk Kermit Lynch dan Weygandt-Metzler.

Sepanjang jalan, dia mengambil kredensial Master Sommelier pada tahun 1989, dan lulus setengah dari ujian Master of Wine (sisanya masih dalam daftar tugas).

Ketika dia memulai perusahaannya sendiri pada tahun 1994, tujuan Kysela ditentukan dengan jelas. Dia fokus pada apa yang dia tahu dan cintai: anggur pedesaan Prancis dari Rhône dan domain tertentu dari Burgundy, bersama dengan sejumlah anggur Jerman, Italia, dan Spanyol.

Tetapi dia segera menyadari bahwa bisnis anggur sedang mendunia. Saat ini, portofolionya mencakup produk dari Eropa, Amerika, Afrika Selatan, Australia, Selandia Baru, dan Jepang — 194 produsen di 13 negara.

Ini adalah pilihan terbaik dari bisnis anggur global, meskipun anggur Prancis masih menyumbang sepertiga dari $ 28 juta penjualan tahunan perusahaan. Anggur KPF didistribusikan di 49 negara bagian, District of Columbia, Kanada dan Kepulauan Karibia di Turks dan Caicos.

Di tahun ke-33 dalam penjualan anggur, Kysela tidak menunjukkan tanda-tanda melambat. Dia melakukan perjalanan enam hingga sembilan bulan setiap tahun untuk mencari merek baru.

“Jika Anda ingin menemukan anggur yang bagus, Anda harus membasmi mereka,” katanya. “Kamu tidak akan menemukannya dengan tinggal di rumah. Anggur yang saya pilih terfokus dan tepat sasaran — tidak ada yang lebih mengasyikkan daripada mencicipi anggur yang tepat sasaran. ”

Dan apa yang “tepat” untuk makanan langka dan berharga di rumah?

“Saya suka memasak, dan saya suka minum Sancerre, Chablis, putih segar — khususnya, putih Prancis,” katanya. Saya juga menikmati Rioja.

Untuk fokusnya yang jelas dalam menemukan anggur regional yang telah membantu mendefinisikan visi global yang baru tentang kualitas, Fran Kysela adalah Importir Terbaik Tahun Ini 2013 dari Wine Enthusiast.