Menutup dan tinggal di rumah saat pandemi virus korona belum menjadi pilihan bagi sebagian besar industri anggur. Sebaliknya, produsen harus segera mencari cara untuk menciptakan lingkungan yang aman tidak hanya untuk tamu dan server di mencicipi kamar , tetapi juga bagi mereka yang bekerja di kilang anggur.

Beberapa prosedur bersifat sementara, seperti membatasi berapa banyak orang yang dapat berbagi ruang, mengukur suhu pekerja, dan memberi jarak karyawan pada garis penyortiran. Orang lain cenderung bertahan. Kami melihat protokol keselamatan pekerja yang masuk akal selain virus.

Menjaga Kebersihan

Banyak pedoman sanitasi telah ditetapkan oleh organisasi federal seperti Food and Drug Administration dan Occupational Safety and Health Administration, serta kelompok perdagangan seperti Institut Anggur dan Sonoma Valley Vintners & Growers Alliance . Ini memberikan saran yang luas dan langsung tentang menganjurkan untuk sering mencuci tangan dan menyeluruh dengan sabun dan air atau menggunakan pembersih berbasis alkohol ketika sabun dan air tidak tersedia, dan peralatan desinfektan.

Tentu saja, menjaga kilang anggur tetap bersih selalu penting dalam proses pembuatan anggur.

“Kami sudah membersihkan semuanya sebelum dan sesudah kami menggunakannya,” kata John Grochau, salah satu pendiri dan pembuat anggur di Listrik Merah di Portland, Oregon, dan di Groces Cellars di Amity, Oregon, ketika ditanya apakah dia akan melanjutkan protokol era Covid. 'Saya pikir kami akan meningkatkan proses sanitasi itu sedikit, mungkin menambahkan langkah lain.'

Cuti sakit

Prosedur untuk karyawan yang mungkin terjangkit Covid-19 jelas dan spesifik. Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit merekomendasikan bahwa setiap karyawan yang menunjukkan gejala virus corona diasumsikan memiliki penyakit dan tinggal di rumah setidaknya selama tujuh hari, 72 jam setelah gejala berlalu, atau setelah menerima dua tes negatif dengan selang waktu 24 jam.

Berlaku mulai 1 April 2020, Undang-Undang Respons Virus Corona Pertama Keluarga mewajibkan semua perusahaan memberikan cuti sakit hingga dua minggu dengan bayaran dua pertiga, tetapi hanya hingga 31 Desember 2020. Sekarang terserah bisnis individu untuk mengevaluasi kebijakan cuti berbayar mereka .

Bagi Penduduk Negeri Anggur, Kesehatan Mental adalah Prioritas

“Jika Anda sakit, jangan masuk kerja,” kata Grochau. 'Saya harus melihat anggaran dan semacamnya, tapi saya pikir ini akan membutuhkan lebih banyak cuti sakit.'

Dia menambahkan bahwa mulai saat ini, setiap karyawan yang datang ke tempat kerja dengan pilek atau batuk ringan harus menggunakan masker.

Sulit untuk memisahkan masalah ini dari bahaya akibat kebakaran hutan dan, dalam beberapa kasus, upah rendah dan kondisi asrama untuk tenaga kerja musiman. Namun yang pasti, ada perhatian baru yang diberikan melalui kelompok seperti Alliance for a Just Recovery di California's North Bay. Pekerja yang lebih sehat berarti anggur yang lebih baik, dan itu adalah sesuatu yang dapat diupayakan oleh setiap produsen.