Rekomendasi Pemasangan

Panduan Pemasangan Liburan Anda

Penggemar Anggur Editor eksekutif Susan Kostrzewa dan Editor Makanan Nils Bernstein duduk untuk segmen Facebook Live untuk berbagi hidangan liburan populer dan pasangan anggur yang sempurna. Jika Anda melewatkannya, jangan khawatir. Berikut panduan praktis Anda untuk merencanakan liburan yang menyenangkansoirée musim ini, dari awal hingga hidangan penutup.

Anggur untuk saat tamu datang

Bodegas Eidosela 2015 Ethereo Albariño (Rías Baixas) $ 15, 90 poin. Aroma jeruk nipis dan jeruk bali adalah sentuhan yang bernas dan manis, tetapi tidak berlebihan. Jeruk dan miner di langit-langit mulut, ini rasa jeruk nipis, melon hijau dan pisang hijau. Hasil akhir yang murni dan tajam tetap kokoh. Pembelian terbaik. —Michael Schachner

Piring-piring

Makanan pembuka seafood sederhana, seperti tiram, roti panggang kepiting, dan kerang bakar
Kari atau hidangan berbumbu India atau Thailand

Anggur putih untuk makanan yang lebih ringan

Boeckel 2015 Riesling (Alsace) $ 13, 90 poin. Hidung pendiam pada anggur ini hanya menceritakan tentang bumi dan jeruk samar pada saat ini. Namun, langit-langit yang kering tanpa kompromi, diwarnai dengan tumbuhan runjung dan kulit jeruk di sekitar pusat cairan yang terkonsentrasi. Lapisan lemon yang tart dan sangat bersih terasa menggelitik. Pembelian terbaik. —Anne Krebiehl MW

Piring-piring

Kalkun panggang herba
Ikan bakar
kol parut

Anggur putih untuk santapan yang lebih lezat

Shea 2013 Shea Vineyard Chardonnay (Lembah Willamette) $ 35, 95 poin. Ini adalah anggur yang benar-benar tak tertahankan — pedas, sensual, dan dilapisi dengan jeruk, pohon, dan buah-buahan tropis yang matang dengan indah. Bau jarum pinus berlanjut sebagai benang perasa, bersama dengan vanili, kacang mentega, serai, dan macaroon. Anggur ini terus mengalir. Pilihan Editor. —Paul Gregutt

Piring-piring

Bisque lobster
Foie gras
Saus krim, seperti River Fish dengan Saus Mentega
Pesta Tujuh Ikan

Merah berair untuk daging babi dan unggas

Langmeil 2013 The Fifth Wave Grenache (Barossa) $ 53, 94 poin. Grenache diperlakukan dengan lebih dan lebih dihormati di seluruh Australia, yang berarti lebih banyak pembotolan mencapai potensi varietas. Aroma herbal yang lembut terjalin dengan tandan ceri hitam dan sedikit vanila dalam contoh bertubuh sedang hingga penuh ini. Biji lada merah menunjukkan kombinasi unik antara buah dan rempah, sedangkan hasil akhir yang panjang dan renyah. —Joe Czerwinski

Piring-piring

Babi panggang
Ham panggang
Bebek panggang

Anggur merah yang berani untuk makanan yang lebih kaya

G D Vajra 2012 Ravera (Barolo) $ 60, 94 poin. Intens dan terstruktur dengan baik, menawarkan aroma berry liar, bunga biru, ramuan cincang, dan aroma balsamic. Langit-langit yang keras menawarkan ceri hitam yang berair, raspberry yang dihancurkan, tembakau pipa, licorice dan cengkeh di samping tulang punggung tanin yang dipoles. Catatan mineral mengangkat lapisan akhir. Minum tahun 2020–2027. —Kevin O'Keefe

Piring-piring

Angsa
Standing rib roast
Truffle

Kilau untuk pencuci mulut

Schramsberg 2007 Cadangan Sparkling (Pantai Utara) $ 120, 96 poin. Terbuat dari 76% Pinot Noir dan 24% Chardonnay, aroma buah yang diwarnai dengan bumbu dan kompleksitas baguette panggang membuat pintu masuk yang megah di hidung. Itu kemudian menyemburkan rasa yang berani dan kompleks, seperti kenari panggang dan almond, pir rebus, dan sedikit jahe. Meskipun rasanya besar dan luas untuk anggur bersoda, strukturnya sangat baik dan cocok untuk usia hingga tahun 2022 atau lebih. Seleksi Gudang. —Jim Gordon