Itu pandemi virus corona baru telah meningkatkan penjualan anggur eceran dan minuman beralkohol secara dramatis, tetapi ini adalah keuntungan yang pahit bagi perusahaan yang memasarkan anggur tersebut. Sementara bisnis berkembang pesat untuk segmen tertentu dari sistem distribusi, yang lain mungkin akan segera bangkrut.

Importir, distributor, dan pedagang grosir telah melihat bisnis mereka bergeser dengan cepat dari campuran pelanggan luar dan lokal ke persentase akun di luar gedung yang jauh lebih tinggi, karena bar dan restoran telah tutup atau berputar untuk dibawa pulang.

Pengecer Anggur Fokus pada Pengiriman dan Syukur saat Coronavirus Mengubah Bisnis

Cristina Mariani-May, CEO importir yang berbasis di New York Banfi Vintners , kata Banfi's mix biasanya sekitar 60% toko hingga 40% restoran. “Pada pertengahan Maret, mulai berubah drastis. Sekarang sekitar 84 hingga 16 dan kami membayangkan porsi di lokasi mungkin turun menjadi hampir nol. '

Secara keseluruhan, bisnis Banfi naik sekitar 3% dalam volume dan penjualan produk inti seperti Banfi Chianti juga meningkat. Natura, Banfi organik , anggur dengan harga terjangkau yang diimpor dari Chili, naik lebih dari 100%. “Interpretasi saya adalah bahwa orang-orang beralih ke merek yang mereka percayai, dan sektor organik berjalan dengan baik karena sekarang selama krisis virus korona orang lebih sadar kesehatan daripada sebelumnya,” kata Mariani-May.

Pedagang Anggur & Spirits Amerika Juru bicara (WSWA) Michael Bilello memprediksi penjualan ritel alkohol di luar gedung akan mendatar sekarang setelah fase 'penimbunan awal' telah berakhir.

“Tidak cukup konsumsi di rumah bagi industri untuk menutupi kerugian dalam bisnis dari on-premise,” katanya, “jadi angka April dan seterusnya akan suram sampai restoran, bar dan hotel hidup kembali dengan publik yang percaya diri. '

Selain itu, banyak akun milik sendiri yang memasuki era krisis dengan saldo terutang yang sudah terutang kepada grosir mereka dari pengiriman sebelumnya.

“Dengan pembayaran tertunda untuk periode waktu yang tidak diketahui karena krisis ini, itu memiliki semua potensi kerugian finansial besar saat ini dan di masa depan,” kata Bilello. 'Dalam beberapa kasus, restoran dan bar mungkin terpaksa gulung tikar dan tidak pernah membayar hutang ini.'

Pengiriman dan pengambilan tanpa kontak semakin populer. Distributor anggur terbesar di negara itu, yang berbasis di Miami Anggur & Roh Glazer Selatan , layanan pengiriman yang dipuji melalui Drizly dan platform e-niaga bisnis-ke-bisnis baru, Bukti, dalam siaran pers 6 April .

Perusahaan Distribusi Nasional Republik , Distributor anggur terbesar kedua di Amerika, sedang mengerjakan situs web baru dan solusi pemasaran lainnya untuk perusahaan yang ingin meningkatkan penjualan langsung ke konsumen.

'Menulis Rencana Bisnis Baru dalam Sehari': Bar dan Restoran Berhubungan dengan Pandemi Virus Corona

Rantai pasokan melakukan pekerjaan yang baik dalam menjaga persediaan toko, kata Michael Abbate, manajer Blanchards Wine & Spirits di Jamaica Plains, Boston. Perusahaan grosir yang lebih kecil paling terpengaruh, katanya, tetapi grosir yang lebih besar telah menunjukkan beberapa pengurangan, memberhentikan pedagang yang biasanya datang ke tokonya untuk mengatur rak.

Salah satu teman sekamar Abbate kehilangan pekerjaannya di sebuah restoran Boston saat pemiliknya menutup pintu dengan rantai. “Bagi saya itu pahit,” kata Abbate. 'Saya senang toko melihat kesuksesan, tetapi juga keluar dari biaya manusia yang nyata.'

Kekhawatiran karyawan terutama bagi Gregory Balogh, CEO Rumah Merek & Domain . Importir dan produser mulai mempersiapkan stafnya untuk bekerja sebagian besar dari rumah pada awal Maret. Pada 16 Maret, perusahaan menutup kantor Oakland untuk umum dan kantor Manhattan secara total.

“Saya melihat di mata orang-orang bahwa ada banyak ketakutan, jadi saya mengambil beberapa keputusan untuk menjaga mereka tetap aman,” kata Balogh. Karyawan penting di kantor Oakland seluas 8.000 kaki persegi dipisahkan menjadi shift empat jam, dan dibatasi tidak lebih dari dua orang pada satu waktu per lantai.

Distributor tertentu menghasilkan keuntungan dan membuat karyawan mereka sibuk, kata Balogh, sementara yang lain mengalami waktu yang lebih sulit. 'Anda melihatnya di pembayaran, Anda melihatnya di email yang meminta Anda untuk persyaratan tambahan,' katanya.

Maisons Marques & Domaines telah menghentikan perekrutan, tetapi pada saat pers belum memberhentikan karyawan, kata Balogh.

“Kami mencoba mengatasi badai,” kata Balogh. “Kami berbicara banyak di tingkat eksekutif tentang bagaimana membantu untuk maju dan apa yang harus dilakukan ketika restoran dibuka kembali.”