Kapan dan Bagaimana Memanen Kangkung dari Kebun Anda
Kangkung adalah sayuran yang mudah ditanam di kebun Anda, di mana Anda selalu bisa mendapatkannya untuk ditambahkan ke salad lezat, smoothie yang menyegarkan, dan bahkan mungkin dijadikan makanan sehat. makanan ringan seperti keripik kangkung . Daun hijau ini tumbuh paling baik di musim dingin di awal musim semi dan musim gugur, sama seperti anggota keluarga sawi lainnya ( Brassicaceae ), seperti kubis, kubis Brussel, dan sawi. Setelah tanaman Anda mulai berbunga, berikut cara memanen kangkung untuk dinikmati dalam semua resep favorit Anda.
Cara Memanen Kangkung
Ada dua cara berbeda untuk memilih lainnya . Salah satunya adalah dengan memotong daun satu per satu dari batangnya sesuai kebutuhan. Caranya, pegang daun pada pangkalnya yang bertemu dengan batang utama dan putar perlahan hingga patah. Atau gunakan gunting kebun untuk memotong daun di dekat batang. Jika Anda memanen kangkung dengan cara ini, sisa tanaman akan terus tumbuh dan menghasilkan lebih banyak daun untuk Anda.
Cara lainnya adalah dengan mencabut seluruh tanaman. Hal ini paling baik dilakukan ketika Anda membutuhkan banyak kangkung untuk suatu resep. Setelah tanaman dicabut, potong akar dari batangnya dengan pisau dapur. Kemudian buang semua daun dari batangnya sebelum dicuci dan disimpan.
Nikmati Hasil Bumi Buatan Sendiri Dengan Rencana Kebun Sayur Skala Besar IniKapan Panen Kangkung
Waktu terbaik untuk memanen kangkung adalah sebelum tanaman menghasilkan bunga sehingga membuat daunnya terasa pahit. Mulailah memetik kangkung setelah tanaman mencapai ketinggian dewasa. Ketinggiannya tergantung pada jenis kangkung yang Anda tanam. Informasi ini harus dicantumkan pada kemasan benih atau label tanaman yang disertakan dengan tanaman starter. Beberapa varietas dapat mencapai kematangan dalam waktu tujuh minggu setelah benih disemai, tetapi dapat bertahan di tanah untuk jangka waktu yang lama. Kangkung adalah salah satu sayuran yang tahan terhadap pembekuan ringan dan sering kali terasa lebih manis setelah melaluinya.
6 Jenis Kangkung Terbaik untuk Tumbuh di Taman Anda
Cara Menyimpan Kangkung Segar
Untuk menyimpan daun kangkung yang tidak ingin langsung digunakan, bungkus dengan tisu dan masukkan ke dalam kantong zip-top. Tunggu sampai cuci daunnya sampai Anda ingin menggunakannya. Ini akan membantu meminimalkan kelembapan di dalam tas yang dapat menyebabkan jamur atau mempercepat pembusukan. Gunakan daun kangkung segar dalam waktu seminggu setelah panen, atau daun kangkung akan mulai membusuk.
33 Buah dan Sayuran yang Harus Anda Dinginkan dan 7 Tidak HarusCara Memanen Bibit Kangkung
Kangkung adalah a dua tahunan yang memerlukan masa dingin atau dormansi sebelum menghasilkan benih. Dua tahunan berarti 'dua siklus hidup', dan kangkung akan menghasilkan benih pada tahun kedua siklus hidup tersebut saat tanaman akan tumbuh atau berbunga saat cuaca berubah hangat. Pada saat itu, tanaman akan mengerahkan energinya untuk membuat bunga dan biji, bukan daun. Begitu sayuran berbiji, rasa tanaman biasanya menurun.
Jika Anda tertarik untuk memanen benih kangkung, Anda perlu menanam kangkung secara berbeda. Bunga kangkung tidak dapat melakukan pemupukan sendiri, artinya dibutuhkan lebih dari satu tanaman untuk menghasilkan benih. Menanam sepuluh tanaman secara berdekatan akan memastikan tingkat penyerbukan yang baik. Anda masih dapat memanen daun dari tanaman kangkung, tetapi setelah tanaman tersebut tumbuh, biarkan hingga berbunga dan menghasilkan benih alih-alih mencabutnya seperti yang mungkin Anda lakukan.
Setelah penyerbukan, polong biji kecil akan mulai terbentuk. Biarkan polong mengering secara alami pada tanaman hingga berwarna coklat muda. Semakin lama Anda menunggu hingga polong mengering secara alami, semakin besar kemungkinan Anda mendapatkan benih yang layak untuk musim berikutnya. Petik buah polong yang sudah kering dari tanamannya dan buang bijinya dengan cara menggosok buahnya menggunakan tangan di atas mangkuk besar agar bijinya jatuh ke dalamnya. Singkirkan sisa-sisa buah yang ada di dalam mangkuk.
Biarkan benih mengering di atas tisu atau piring selama satu minggu. Membiarkan semua kelembapan mengering sangat penting untuk mencegah jamur dan pembusukan di kemudian hari. Benih kemudian dapat ditempatkan dalam wadah penyimpanan dan diberi label. Botol pil resep yang bersih dan kosong bisa menjadi wadah benih yang bagus. Simpan benih Anda di tempat yang kering dan gelap. Jika dikeringkan dan disimpan dengan benar, biji kangkung bisa bertahan hingga empat tahun.
