DISPONSORI OLEH

Konsumen menganggap anggur sebagai produk dari vintage baru-baru ini. Untuk para profesional industri, pengetahuan sejarah meluas ke belakang - ke phylloxera atau bahkan para biarawan Burgundia. Tetapi orang Romawi adalah pemburu terroir awal, sering kali menanam situs terbaik saat legiun berbaris di seluruh Eropa, dan begitu pula dengan wilayah Cariñena. Didirikan pada 50 SM, sejarah pembuatan anggur 'modern' dimulai pada abad ke-15 di bawah Raja Ferdinand I dari Aragon. Melalui proklamasi kerajaan, ia menyatakan kecintaannya pada anggur Cariñena di atas segalanya, membutuhkan volume anggur untuk menemani perjalanannya.

Ketika phylloxera merusak kebun-kebun anggur di Eropa pada akhir abad ke-19, Karikena sebagian besar tetap tidak terluka. Raja Spanyol Alfonso XIII menganugerahi kawasan itu sebuah piagam kota pada tahun 1909 sebagai penghargaan kepada para petani lokal untuk mendukung tetangganya melalui pemulihan dari penyakit busuk. Dengan silsilah bangsawan yang sudah lama berdiri, Cariñena menerima Denominación de Origen (DO) pada tahun 1932. Sekarang, Cariñena adalah yang terbesar dari empat DO di Aragón yang lebih besar. Sementara dinamai untuk varietas lokal Cariñena (atau Carignan), DO telah terbukti menjadi tempat kelahiran dan rumah spiritual bagi anggur Garnacha atau Grenache. Wilayah ini juga baru-baru ini mengadopsi nomenklatur Uni Eropa D.O.P. (Denominación de Origen Protegida)

Cariñena membanggakan penanaman Garnacha terbanyak di Spanyol, anggur menyumbang sekitar 32 persen anggur yang diproduksi di DO. Kontribusi pada jumlah itu adalah kekayaan luar biasa dari penanaman pohon anggur tua yang berumur rata-rata 50 tahun, banyak yang bertahan hingga satu abad. Praktis sebagai harta nasional, kebun anggur ini dilindungi dan dipulihkan melalui upaya intensif untuk menghasilkan salah satu anggur anggur tua dengan nilai terbaik di dunia. Mengapa? Karena meskipun kawasan kecil ini kaya akan sejarah, ia tetap tidak terdeteksi sampai sekarang.

Kualitas dan produksi menurun pada awal abad ke-20 karena tragedi Perang Saudara Spanyol. Munculnya pembotolan, investasi dalam teknologi, dan metode budidaya baru menempatkan wilayah ini pada kemajuan pada tahun 70-an dan 80-an.

Tahun 90-an melihat perkembangan pesat, pertumbuhan koperasi melalui penggabungan petani kecil, dan evolusi gaya anggur untuk menarik selera modern. Buah, ringan, dan diimbangi dengan kesegaran menjadi profil yang dominan dalam upaya untuk menarik pasar luar negeri - dan berhasil, meningkatkan ekspor empat kali lipat sejak 1995.

Ketika pasar global terus berkembang, permintaan akan keaslian yang lebih besar dan anggur di tempat tersebut meningkat. Menuju panggilan, petani kecil berfokus pada kualitas daripada kuantitas. Mereka membuat warna merah harum, diwarnai dengan bumbu kue, buah beri merah yang dihancurkan, bumbu dan asap. Lebih jauh ke atas pegunungan, para petani dapat menikmati anggur dengan mineritas, konsentrasi, dan kompleksitas yang dijalin di sekitar tulang punggung keasaman yang didorong oleh ketinggian. Ini adalah waktu yang menyenangkan bagi Cariñena - wilayah ini mengirimkan anggur buah-maju secara berlebihan di setiap titik harga.

Untuk meningkatkan profil internasional di kawasan ini, kampanye promosi telah diluncurkan, termasuk El Vino de las Piedras (Wines from Stone), The Next Great Grape, dan Wine Region to Watch dan Global Garnacha Summit yang akan datang diadakan di CIA di Copia di Napa pada 24 April 2018.

Saat ini, sekitar 67 persen anggur Cariñena diekspor. Pasar utama termasuk Jerman, Inggris, dan Karia AS telah berhasil menggandakan distribusinya di AS selama setahun terakhir, mengangkat pasar Amerika ke posisi ketiga dalam volume ekspor dengan 3,5 juta botol terjual pada 2016. Proyeksi penjualan untuk 2017 menunjukkan bahwa 54 juta botol anggur Cariñena akan dijual di seluruh dunia. Itu adalah angka yang mengesankan untuk daerah lama, datang baru lagi.

Pelajari lebih lanjut tentang Cariñena >>