Apa Itu Pisang Manzano? Kenali Buah Menggemaskan Ini.
Pisang adalah makanan pokok untuk sarapan dan camilan. Salah satunya, buah kuning yang manis merupakan bahan yang wajib dimiliki untuk smoothie pagi hari dan oatmeal. Meskipun sudah agak terlalu matang (yang sejujurnya kita semua membiarkannya terjadi dari waktu ke waktu), pisang tetap berguna untuk membuat kue yang lezat. roti pisang atau muffin.
Pisang yang mungkin ada di meja Anda sekarang adalah varietas Cavendish. Apa yang mungkin tidak Anda ketahui adalah bahwa ada lebih dari itu 1.000 jenis pisang di luar sana dibagi menjadi 50 kelompok. Sebagian besar varietas ini tidak ditemukan di Amerika Serikat (kecuali Hawaii dan Florida) tetapi tumbuh di daerah beriklim tropis hangat di seluruh dunia. Kadang-kadang, varietas yang berbeda ini muncul di pasar lokal Anda; dan pisang ini selalu patut untuk dicoba—terutama pisang Manzano yang pendek, gemuk, dan beraroma. Inilah yang perlu diketahui tentang buah-buahan kecil yang menggemaskan ini.
11 Cara Lezat Menggunakan Pisang Matang Daripada Membuangnya
Yoyochow23/Getty Gambar
Apa Itu Pisang Manzano?
pisang pohon apel berukuran sekitar setengah ukuran pisang Cavendish pada umumnya (4 inci vs. 7 inci) dan memiliki kulit yang kencang dan lebih tebal. Berbeda dengan pisang Cavendish (yang berasal dari Pasifik Selatan dan Asia Tenggara), pisang Manzano adalah pisang asli asli Amerika Tengah dan Selatan , Karibia, dan Meksiko.
Seperti Apa Rasa Pisang Manzano?
Pisang manzano kadang-kadang disebut pisang apel manzano atau sederhananya, pisang apel. Jadi—seperti yang bisa Anda tebak dari namanya—pisang Manzano yang matang memiliki profil rasa yang mirip dengan apel manis atau stroberi. Perlu juga dicatat bahwa meskipun pisang Cavendish pada umumnya cocok untuk dimakan ketika warnanya kuning keemasan cerah, pisang Manzano dianggap matang (dan siap dimakan) ketika kulitnya benar-benar gelap.
19 Makanan Penutup Pisang Lezat untuk Dibuat Sebagai Pengganti Roti KlasikNutrisi Pisang Manzano
Meski lebih kecil, pisang Manzano mengandung nutrisi serupa pisang biasa . Berikut perbandingannya per satu porsi pisang:
- Apakah saya perlu menunggu sampai pisang Manzano menjadi hitam untuk memakannya?
Pisang manzano bersifat astringen, berkapur, dan memiliki sisa rasa tanin saat mentah. Anda harus menunggu sampai tidak ada lagi warna hijau yang tersisa di kulit atau, lebih baik lagi, sampai kulit menjadi sangat coklat atau hitam.
- Apakah pisang manzano sama dengan pisang baby?
Tidak. Pisang Baby (yang juga lebih manis dari pisang Cavendish pada umumnya) adalah pisang Lady Finger dan kulitnya lebih tipis dibandingkan pisang Manzano. Pisang lady finger rasanya mirip dengan pisang Cavendish tetapi dengan tekstur lebih manis, lebih lembut, dan aroma madu.
- Bisakah saya mengganti pisang Manzano dalam resep pisang saya?
Ya! Rasa manis dan teksturnya yang lembut sangat cocok untuk salad buah, smoothie, yogurt, pai, kue, dan puding. Pisang manzano juga bisa digoreng menjadi gorengan, dipanggang menjadi roti, atau dicelupkan ke dalam coklat dan dibekukan. Ingin suguhan manis dan sehat? Cobalah mengubah pisang Manzano matang Anda menjadi es krim atau membuat Bonbon Pisang Selai Kacang.
Dimana Saya Bisa Membeli Pisang Manzano?
Mungkin mudah untuk menemukan pisang Manzano sepanjang tahun di rumah mereka yang beriklim tropis, tetapi perjalanan ke Amerika Selatan bukanlah satu-satunya cara untuk menikmati salah satu pisang manis ini. Jika Anda beruntung, ada kalanya pisang Manzano bisa muncul di toko kelontong lokal yang lebih besar. Toko kelontong internasional atau pasar Hispanik juga mungkin mendapatkan impor pisang Manzano. Tidak ingin menunggu kesempatan mencoba si kecil pisang? Anda dapat memesan dari pengecer produk online seperti Etsy's Toko MaiOnline di mana Anda akan mendapatkan lima pon segar pisang pohon apel ($40, Etsy ) diantar langsung ke rumah Anda.
Pada bulan-bulan hangat atau di pasar khusus sepanjang tahun, perhatikan pisang Manzano saat berbelanja. Tentu saja, pisang ini lezat dalam resep makanan penutup pisang apa pun, tetapi pisang juga sangat mudah dibawa-bawa untuk camilan cepat dan sehat.
