Obsesi Lain Vintners
Mandolin buatan tangan, sepeda motor Italia, dan gosokan barbekyu hanyalah tiga hal yang memikat para pembuat anggur ini. Wine Enthusiast menyelidiki koleksi pribadi para profesional terkenal ini — dan obsesi mereka mungkin akan mengejutkan Anda.
1. Sepeda Motor Italia
Pembuat anggur senior dari Pabrik Anggur Trius di Hillebrand di Niagara-on-the-Lake, Ontario, Kanada, Craig McDonald terkenal dengan anggur buatan tangan dan pemenang penghargaan, seperti Trius Red — perpaduan Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon dan Merlot. Tapi anggurnya bukanlah satu-satunya hal yang dia kagumi. 'Penggemar sepeda motor yang rajin' memiliki tiga koleksi sepeda Italia. Moto Guzzi Stelvio miliknya adalah “sepeda berperforma tinggi yang dirancang untuk jalan belakang yang kasar dan kebun anggur,” kata McDonald. 'Saya mendapatkan sampel kebun anggur saya dengan ini!'
Dua sepeda lainnya termasuk yang oleh orang Eropa disebut sebagai sepeda 'telanjang' — sepeda balap Aprilia Tuono dengan stang motorcross dan tanpa kaca depan. McDonald melakukan ini ketika dia perlu 'mengeluarkan tenaga setelah hari yang melelahkan'. Favoritnya yang lain, replika Ducati Paul Smart 1000 era 70-an dengan pipa balap Termignoni, 'mendapatkan satu perjalanan yang sangat cepat per tahun dan berada di dapur saya,' kata McDonald.
2. Temuan Pasar Loak
Keluarga Antinori dapat melacak hubungan pembuatan anggur Tuscan kembali ke tahun 1385, dan pembuat anggur generasi ke-26 Alessia Antinori meneruskan tradisi keluarga dalam perannya sebagai duta besar AS Marquise Antinori . Mungkin pemahaman sejarah inilah yang menjelaskan hasratnya pada temuan pasar loak, obsesi bukan anggur Antinori. “Baik saya bepergian untuk bisnis atau liburan, salah satu kesenangan bersalah saya adalah menghabiskan sore hari untuk berbelanja di pasar loak lokal. Anda tidak pernah tahu harta apa yang akan Anda temukan, ”kata Antinori.
Di antara koleksi terbaiknya: Jaket Pucci vintage dan menu tahun 1940-an dari kapal yang berlayar ke Tuscany, ditemukan di Pasar Loak Hell’s Kitchen di New York City, yang dibingkai Antinori untuk apartemennya di Roma. “Saya suka ide untuk menemukan barang langka, seringkali barang unik, dan kemudian menceritakan kepada teman dan keluarga cerita di mana saya menemukannya. Ini adalah pembuka percakapan yang luar biasa. '
3. Umpan Bebek Antik
Dan Duckhorn, pendiri dan ketua dewan Kebun Anggur Duckhorn di St. Helena, California, menawarkan koleksi yang mengesankan — jelas — umpan bebek antik dari pemahat Pantai Barat, sebagian besar dikurasi oleh Joe Engers, penulis The Great Book of Wildfowl Decoys (Lyons Press, 2000). Satu set umpan, diukir oleh Richard Ludwig 'Fresh-Air Dick' Janson, bahkan digunakan sebagai model untuk kilang anggur Umpan karya seni label. Tetapi obsesi Duckhorn terhadap bebek tidak berakhir di situ: Mantan pembuat anggur tersebut mengumpulkan sejumlah umpan asli, lukisan dan ukiran unggas air yang dibuat secara eksklusif untuk dipajang di rumah perkebunan Duckhorn Vineyards, termasuk beberapa karya oleh Harry C. Adamson, seorang seniman satwa liar setempat yang terkenal .
“Saya telah memperluas kecintaan saya pada seni unggas air dengan mendapatkan koleksi Waterfowl of the World dari Bob Kerr dalam Miniatur,” kata Duckhorn. “[Ini] terdiri dari sekitar 192 ukiran kayu yang dilukis dengan tangan dari setiap unggas air (jantan dan betina) yang ada pada ukuran kelima hidup.”
4. Kemeja Hawaii
Michael Martini, pembuat anggur untuk Louis M. Martini kilang anggur di St. Helena, California, terkenal karena membuat Cabernet Sauvignon dalam jumlah kecil, tapi apa obsesinya yang lain? Kemeja Hawaii, tentu saja. “Semuanya dimulai sekitar 20 tahun yang lalu ketika istri saya Jacque memberi saya kemeja Hawaii pertama saya, yang di atasnya terdapat tempat pengocok martini dan kacamata,” kata Martini. “Sejak itu, koleksi saya berkembang menjadi 85 kemeja Hawaii. Mereka pasti preferensi gaya saya di sekitar kilang anggur yang nyaman, santai, dan saya tidak pernah bepergian tanpa satu pun. ” Kecintaan Martini pada kemeja Hawaii bahkan membuatnya memakainya di tempat yang agak tidak terduga: Alaska.
“Suatu saat ketika saya dan band saya bermain di kapal pesiar Alaska, saya mengenakan kemeja Hawaii di gletser,” kata Martini. “Pemandangannya cukup bagus, tapi saya senang!”
5. Mandarin
Sebagai direktur pembuatan anggur untuk Silver Oak dan Twomey Cellars (twomey.com), Daniel Baron terkenal karena membuat anggur terkenal, termasuk Twomey Single Vineyard Merlot dari Napa Valley menggunakan metode pemerasan tradisional —Proses di mana pembuat anggur menggunakan gravitasi untuk menuang anggur yang sudah tua dari tong tanpa memompa — yang dia pelajari di Pomerol, Prancis.
Saat ini, Baron mengawasi empat tim pembuat anggur di Napa Valley dan Alexander Valley, California, tetapi penjual anggur berbakat memiliki kecintaan di luar botol: Mandarin. “Saya mulai bermain mandolin pada akhir tahun 70-an, tetapi menjadi sangat serius setelah kaki saya patah pada snowboarding pada tahun 2004 dan dilarang bermain selama hampir setahun,” kata Baron, yang bermain di orkestra mandolin yang berbasis di Sebastopol, California. Dan sementara Baron rendah hati tentang koleksinya, mencatat bahwa '[itu] tidak ada yang tidak biasa bagi seorang musisi,' ia mengakui bahwa harta hadiahnya termasuk Gibson 1924, Dobro 1931, Giacomel 2008 dan mandola A. Lawrence Smart 2006.
6. Pijat Barbekyu
Ernesto Bajda, pembuat anggur di Don Miguel Gascón di Mendoza, Argentina, sangat bersemangat dalam menciptakan Malbec yang ramah daging dan kelas dunia. Dan karena memanggang adalah bagian besar dari budaya Argentina, mungkin wajar saja jika Bajda mulai mengumpulkan bumbu barbekyu dari seluruh dunia. “Setelah mengunjungi Texas di mana saya menerima salinan The Barbecue! Bible [oleh Steven Raichlen (Workman Publishing Company, 1998)], saya tertarik pada bagaimana penambahan berbagai bumbu meningkatkan rasa daging panggang, ”kata Bajda. “Ini membuat saya mencari berbagai bumbu dan rempah-rempah baik di sini di rumah maupun saat bepergian di AS”
Saat ini, Bajda memiliki sekitar 35 gosokan dan 12 saus barbekyu dalam koleksinya, dan mencatat '[Saya] tidak pernah gagal untuk menambahkan koleksi saya selama perjalanan saya.' Dia juga menggambarkan kesejajaran antara pembuatan anggur dan barbekyu. “Saya menemukan bahwa penggunaan gosok dan saus selama persiapan dan memasak daging terkait dengan teknik yang saya gunakan dalam pembuatan anggur Don Miguel Gascón kami,” kata Bajda.
7. Seni Modern
Craig dan Kathryn Hall, penjual anggur di aula di St. Helena, California, adalah kolektor seni kontemporer yang rajin. “Visi kami untuk Hall selalu untuk membuat anggur pengrajin dan memamerkannya bersama seni ekspresif dan arsitektur ahli,” kata Kathryn. “Kami percaya bahwa seni dan arsitektur yang hebat merangsang kreativitas dan imajinasi.”
Koleksi pribadi The Halls termasuk seni kontemporer dari bekas komunis negara-negara Eropa Tengah dan Timur, termasuk karya yang dipinjamkan ke museum Jeu de Paume di Paris. Pasangan ini juga membantu mengembangkan Taman Patung Texas di Frisco, Texas, menampilkan 40 patung kontemporer karya seniman Texas yang masih hidup, yang terbesar dari jenisnya yang terbuka untuk umum. Namun obsesi terhadap seni modern ini tidak berhenti pada pengumpulan: Label anggur Hall Artisan Collection menampilkan seni yang diambil dari koleksi pribadi Halls.
