Sebuah studi baru menunjukkan bahwa setelah Prancis dan Italia, Amerika Serikat adalah konsumen anggur meja terbesar ketiga di dunia. Dan jika pertumbuhan itu tetap stabil, AS akan menjadi pemimpin global pada tahun 2008.

Tunduklah, Amerika. Anda sekarang memenuhi syarat sebagai negara peminum anggur sejati, menurut survei terhadap 1.400 peminum anggur inti dan marginal yang ditugaskan oleh Dewan Pasar Anggur, grup perdagangan yang berbasis di California yang misinya adalah menumbuhkan basis konsumen pasar anggur Amerika Serikat .

Menurut data dari Adams Beverage Group yang dikutip dalam studi tahunan yang dilakukan oleh firma Riset Merrill, 2006 menandai tahun ke-12 berturut-turut bahwa konsumsi anggur meja total meningkat di AS. Faktanya, untuk pertama kalinya dalam sejarah, lebih dari 250 juta kasus anggur dijual di AS tahun lalu, naik 3,3% dibandingkan tahun 2005. Sementara itu, konsumsi per kapita orang dewasa mencapai 2,88 galon tahun lalu, dengan semua tanda menunjukkan peningkatan konsumsi di tahun-tahun mendatang.

Dan mengapa tren seperti itu sangat disukai oleh industri anggur AS? Karena saat ini diperkirakan ada 70 juta orang Amerika yang termasuk dalam kategori Milenial (usia 13 hingga 30), dan kelas konsumen inilah — bahkan jika banyak yang belum cukup umur untuk minum secara legal — yang menunjukkan minat yang lebih besar pada anggur daripada segmen populasi sebelumnya.

Temuan kunci lainnya:

• Sekitar 70% anggur yang dibeli di Amerika adalah anggur domestik, turun dari 77% pada tahun 2003.
• Di antara faktor-faktor yang mendorong pembelian anggur, jenis atau varietas anggur adalah yang paling berpengaruh, diikuti oleh harga, merek, asal, vintage, dan kemasan.
• Dengan kilang anggur yang beroperasi di 50 negara bagian, lebih dari 60% konsumen telah mencoba anggur dari negara bagian asal mereka.
• Di antara mereka yang minum anggur, AS terbagi 50-50 antara peminum anggur 'inti' (didefinisikan sebagai setidaknya satu gelas anggur per minggu) dan peminum anggur 'marjinal' (setidaknya satu gelas anggur setiap tiga bulan.
• Peminum anggur inti membeli 92% anggur yang dibeli di Amerika, sementara peminum marjinal hanya membeli 8%.
• Laki-laki merupakan mayoritas peminum anggur inti sementara perempuan sebagian besar dari kategori peminum anggur marjinal.
• 70% anggur yang dikonsumsi di AS tahun lalu dibeli dengan harga antara $ 6-15.
• 30% dari semua anggur yang dikonsumsi diminum di restoran atau bar, sementara 41% dari penjualan lokal dilakukan dengan kaca. Laporan Dewan Pasar Anggur hanya tersedia untuk anggotanya: www.winemarketcouncil.com , info@winemarketcouncil.com .
  

  ---

  Punya pendapat atau pertanyaan? Email kami!

  ---

  Lebih banyak artikel Eksklusif Online: