Toast Of The Town

Toast of the Town Chicago 2009

Pada hari Kamis tanggal 30 April, lebih dari 1.300 pecinta anggur berkumpul di Field Museum of Natural History yang menghadap ke Danau Michigan untuk menghadiri acara kuliner tahunan Toast of the Town yang ke-4 dari Penggemar Anggur di Chicago. Berjalan-jalan di sekitar Stanley Field Hall yang memukau di museum, para tamu dari Texas, Wyoming, dan Indiana menyeruput dan mencicipi persembahan gourmet dari Chicago dan sekitarnya selama malam penjelajahan dan perayaan yang mengasyikkan ini.

Persembahan eklektik dan elegan tersedia di aula marmer putih museum, termasuk Jackson-Triggs 2007 Proprieter's Reserve Vidal Icewine (Semenanjung Niagara), Domaine Wachau 2007 Achleiten Gruner Veltliner Smaragd (Wachau), Sequoia Grove 2005 Cabernet (Napa Valley) dan Perry Moore Kabernet dari kebun anggur Tokalon Dr. Crane dan Beckstoffer, serta masakan inovatif dari restoran terbaik di Kota Windy. Sorotan termasuk Restoran Aria Spiced Lamb Tenderloin with Potato and Sweet Pea Aloo Red Lentil Rasam dengan Peekytow Crab dari Aja Steak Earl Grey-seared Arctic Char dari Signature Room di 95th Grilled Black Angus Skirt Steak with Meyer Lemon Dressing, Arugula, Crimini Mushrooms dan Benang Cabai dari Trattoria No. 10 Big Eye Tuna dengan Grapefruit dari Salmon Rillette Boka Courtright pada Crispy Wonton dan Petasan (kerenyahan Tuna dan tempura pedas yang di atasnya diberi wasabi mayo dan daun bawang) dan Hotate Volcano (salmon asap dengan kerang pedas, saus unagi dan daun bawang) dari Ai / Tsuki. Musik jazz live ditambahkan ke pertemuan meriah, yang diadakan setiap tahun di bawah pengawasan ketat Sue yang selalu populer di museum, fosil Tyrannosaurus rex terbesar dan terlengkap di dunia.

Chicago adalah seri Toast of the Town tahun 2009 dari Penggemar Anggur, setelah San Francisco (30 Maret) dan Atlanta (16 April). Final 2009 akan berlangsung di New York City pada 15 Juni di dalam gedung Lincoln Center yang megah.