Di antara banyak alasan untuk menyukai brunch adalah koktailnya: Bloody Mary's, Mimosas, dan ramuan menyenangkan dan menyegarkan lainnya yang biasanya tidak ditemukan pada menu minuman malam.

Dan meskipun sarapan siang selalu populer, ada sesuatu yang istimewa tentang brunch musim panas, saat meja kafe tumpah ruah ke trotoar dan hari-hari yang cerah dan lesu berpasangan sempurna dengan minuman dingin, seperti Blooming Fizz dan Cherry Chiller yang tercantum di bawah. Dibuat oleh Kim Haasarud dari konsultan minuman Arsitektur Cair untuk Moët & Chandon Champagne, koktail ini berbuah, bersoda, dan sangat cocok untuk siapa pun yang merencanakan acara brunch musim panas di rumah.

Kami mengundang Anda untuk menemukan inspirasi dalam resep koktail brunch di bawah ini dan membuat ramuan lezat Anda sendiri:

Blooming Fizz
Oleh Kim Haasarud, Arsitektur Cair

1 sendok sorbet lemon, lunakkan
1 ons minuman keras St. Germain Elderflower
Sampanye Moët & Chandon Imperial
Bunga yang bisa dimakan, untuk hiasan

Gabungkan sorbet lemon, yang telah dilunakkan, dalam pengocok koktail dengan minuman keras elderflower. Tambahkan es dan kocok kuat-kuat. Saring menjadi seruling sampanye dan taburi dengan Moët & Chandon Impérial. Taburi dengan bunga yang bisa dimakan, untuk hiasan.

Cherry Chiller
Oleh Kim Haasarud, Arsitektur Cair

2 lembar daun kemangi, iris tipis-tipis
3 buah bing ceri, ditambah 2 ekstra untuk hiasan
1/2 ons gin (yaitu Plymouth)
1/2 ons sirup sederhana
1/2 ons air jeruk nipis
3-4 oz Moët & Chandon Rose Imperial

Campurkan kemangi, ceri, jus jeruk nipis, gin, dan sirup sederhana dalam gelas pencampur. Kekacauan. Taburi dengan es dan kocok kuat-kuat. Tuang isinya ke dalam gelas highball dan taburi dengan Moët & Chandon Rose Imperial.

Lihat lebih banyak resep koktail brunch dan ide ide .