Meskipun tidak ada yang seperti rosé di musim panas, jika Anda berada di luar ruangan sambil menikmati anggur pada malam yang hangat, kemungkinan besar ada pemanggang yang sangat dekat. Hidangan barbekyu musim panas yang lezat mungkin berarti sudah waktunya untuk meletakkan merah muda dan mengambil anggur dengan sedikit lebih banyak tubuh, buah, dan tanin. Untuk piknik atau acara masak Anda berikutnya, kocok semuanya dengan warna merah yang sedikit dingin dan lebih terang.

Berikut adalah lima jenis anggur merah yang sempurna untuk saat panggangan mulai memanas, dan pilihan nilai teratas untuk masing-masingnya.

Panduan Pecinta Anggur untuk Memanggang Musim Panas

Oregon Pinot Noir

Dibuat lebih dari gaya Burgundi daripada kohort California tetangganya, anggur ini bisa agak pedesaan dan bersahaja, sarat dengan ceri Bing dan cranberry. Keasamannya yang tinggi dan strukturnya yang kompleks membuatnya menyenangkan untuk dipadukan dengan semua jenis makanan laut dan makanan yang lebih ringan. Dengan iklim keseluruhan yang sejuk dan agak lembab, Oregon dapat memiliki variasi vintage yang terkenal jadi pastikan untuk memeriksanya KITA grafik vintage untuk tahun-tahun terbaik.

Anggur yang Direkomendasikan

Hadiah Keragaman Pinot Noir 2016 (Lembah Willamette) $ 50, 93 poin. Pilihan multi-klonal ini diberkahi dengan campuran cerah buah merah, seperti cranberry, delima, raspberry, dan ceri. Itu dianotasi dengan highlight kulit jeruk dan aroma bunga jeruk. Detail dan kehalusannya mengesankan. Pilihan Editor. —Paul Gregutt

Finger Lakes Blaufränkisch

Jika warna merah Finger Lake belum pernah ada di radar Anda, sekaranglah waktunya. Selagi Riesling dan Chardonnay mendapatkan sebagian besar perhatian, wilayah utara New York ini juga menghasilkan anggur varietas merah berkualitas tinggi. Sementara Cabernet Franc dan Pinot Noir lebih umum, Blaufränkisch adalah pahlawan tanpa tanda jasa di grup. Memancarkan buah-buahan hitam, mineritas tanah, dan aroma herbal yang menyenangkan, anggur ini ideal untuk menyesap musim panas.

Anggur yang Direkomendasikan

Konstantin Frank 2016 Blaufränkisch (Finger Lakes) $ 22, 88 poin. Ceri asam, bramble berry dan sedikit merica membawa hidung anggur ini. Langit-langit bertubuh sedang terasa lembut, dengan rasa ceri merah dan stroberi yang berair yang berpadu dengan hiasan bunga. Ini menyenangkan karena daya tariknya yang mudah diminum. —Alexander Peartree

Beaujolais Cru

Tidak, bukan Beaujolais Nouveau, yang pasti memiliki waktu dan tempatnya. Cru Beaujolais bisa dibilang adalah ekspresi Gamay terbaik di dunia. Maserasi karbonik — memfermentasi seluruh cluster anggur sebelum dihancurkan — menghasilkan jenis anggur yang lebih ringan, digerakkan oleh buah, dan rendah tanin. Saat dibuat dari anggur di daerah terkenal seperti Moulin-à-Vent, Brouilly, Morgon dan Fleurie, Anda akan menemukan beberapa anggur paling menarik di seluruh Prancis.

Anggur yang Direkomendasikan

Domaine des Marrans 2016 Fleurie $ 21, 91 poin. Ini adalah anggur yang matang dan berair. Tanin mendukung lapisan beri merah dan buah ceri serta keasaman yang berlimpah. Anggur memiliki kualitas yang lezat, pedas, dan fruity pada akhirnya. Minum mulai pertengahan 2018. —Roger Voss

Puglia primitif

Meskipun Anda mungkin mengenalnya sebagai Zinfandel , Primitivo adalah salah satu varietas yang paling populer wilayah selatan Italia di Puglia . Sementara nilai California Zins cenderung agak besar, Primitivo condong ke arah beri liar dan catatan lada hitam dengan nada bersahaja dan bunga yang didukung oleh keasaman yang cerah. Anggur yang terstruktur dengan baik ini merupakan pasangan yang sempurna untuk iga barbekyu pedas langsung dari panggangan.

Anggur yang Direkomendasikan

A Mano 2015 Imprint Primitivo (Puglia) $ 15, 88 poin. Ada intensitas yang mengejutkan pada aroma blackberry segar, tanah liat dan violet. Langit-langit mencerminkan hidung dalam paket tanin yang kuat dan keasaman yang tajam. Meskipun bersifat langsung dan menyenangkan, konsentrasinya agak ringan, jadi nikmati daya tarik langsungnya. —A.P.

Zweigelt Austria

Anggur yang lancang dan bersemangat ini penuh dengan ceri merah yang nikmat dan rasa beri merah yang didukung oleh rempah-rempah lada putih. Keasaman tinggi Zweigelt membantu menciptakan anggur yang ideal untuk bersantai di pesta musim panas Anda berikutnya. Banyak beriklim sejuk Daerah anggur Austria menjaga anggur ini tetap ringan dan menyenangkan dengan daya tarik langsung.

Anggur yang Direkomendasikan

Seniman 2016 Klassik Zweigelt (Carnuntum) $ 14, 91 poin. Ceri murni aromatik mengirimkan pesan kesenangan dan ketenangan. Buah yang terdefinisi dengan baik, tepat dan benar-benar segar ini berkobar di langit-langit yang ramping namun padat yang diuraikan oleh kesegaran dan semangat. Kemurnian adalah kebajikannya. Kesenangan, tampaknya, adalah satu-satunya tujuan. Sungguh anggur yang indah, segar dan cerah. Pembelian terbaik. —Anne Krebiehl