Tujuh Pembuat Anggur + Kolektor Musikal
Para pemain ini bereksperimen tidak hanya dengan sajak, tetapi juga dengan anggur. Pelajari bagaimana mereka memadukan hasrat mereka akan jingle dan jus.
James Murphy 
Mantan produser Vokalis Soundsystem LCD DJ Wine Collector
Penggemar Anggur: Apakah Anda melihat hubungan antara musik dan pembuatan anggur?
James Murphy: Ya, tetapi tidak hanya anggur — saya selalu tertarik pada penulis, pembuat film, koki — siapa pun yang mengerjakan permainan kesukaan mereka daripada menjadi pelaksana yang terampil dari rencana pemasaran. Saya membicarakan hal ini dengan seorang teman baru-baru ini, bahwa bukanlah suatu kebetulan bahwa orang-orang di band punk juga menjadi produsen anggur kecil yang mengambil risiko dan tidak berpikiran komersial. Mungkin sulfur seperti Auto-Tune.
KAMI: Kapan Anda mulai tertarik pada anggur secara serius?
JM: Momen pencerahan saya bersama teman-teman di Paris sekitar tahun 2006 di bar Pierre Jancou, Racines. Kami memiliki MunJebel Bianco dari Cornelissen [anggur 'jeruk' Sisilia, bebas sulfur] dan, seperti mendengarkan band tertentu untuk pertama kalinya, saya menyadari ada lebih banyak lagi di luar sana.
WE: Ada anggur tertentu yang Anda sukai saat ini?
JM: Saya lebih tahu tentang anggur Prancis. Saya pikir itu lebih mudah diatur daripada bahasa Italia atau beberapa lainnya. Saya telah mengunjungi Pineau d'Aunis — saya suka Poulsard, Trousseau. Arnot-Roberts di Sonoma sedang mengerjakan Trousseau, dan saya berharap lebih banyak pembuat anggur AS mulai mengerjakan anggur yang lebih menarik.
KAMI: Apakah Anda memiliki botol pulau terpencil?
JM: Mungkin Arbois Poulsard yang lebih tua, mungkin '96 atau '98 — jika benar, itu ajaib. Di pulau terpencil, saya akan mendapatkan Nebukadnezar, menggali lubang di pasir untuk menjaganya tetap pada suhu yang tepat, dan meminumnya dengan buluh.
Fergie
FergieVokalis, salah satu pendiri The Black Eyed Peas, Ferguson Crest Wines
Penggemar Anggur:Apakah Anda melihat hubungan antara musik dan pembuatan anggur?
Fergie:Apakah saya sedang menulis musik atau membuat anggur, itu sangat pribadi dan saya menuangkan diri saya ke dalam penciptaan sesuatu yang benar-benar mewakili saya. Yang terpenting, saya selalu ingin usaha kreatif saya menjadi cerminan dari apa yang saya nikmati, dan dalam kasus kilang anggur, jujurlah pada apa yang disukai keluarga saya.
KITA:Kapan Anda mulai tertarik pada anggur secara serius?
F:Ketika saya masih kecil, orang tua saya akan mengadakan pesta mencicipi anggur. Mereka akan membagikan deskripsi anggur di kartu catatan kepada para tamu, dan para tamu akan mencoba mengidentifikasi anggur saat dituangkan. Sejak usia muda, saya memahami bahwa anggur dapat memiliki pengaruh sosial yang signifikan dan merupakan alat yang menyenangkan untuk menyatukan orang.
KITA:Ada wine tertentu yang Anda sukai saat ini?
F:Saya senang dengan anggur kami dan terus mengembangkan merek Ferguson Crest. Membangun kilang anggur ini secara harfiah dari awal telah menjadi pengalaman yang mengubah hidup. Saya berharap dapat berbagi anggur kami dengan teman, keluarga, dan pecinta anggur serta terus bekerja bersama ayah saya.
KITA:Apa kamu punya botol pulau terpencil?
F: Saya akan memilih warna putih kami, Viognier. Rasanya beraroma, namun menyegarkan, dan sempurna untuk matahari terbenam di pulau terpencil.
The Claypool
The ClaypoolVokalis dan bassis, pemilik Primus, Claypool Cellars
Penggemar Anggur: Apakah Anda melihat hubungan antara musik dan pembuatan anggur?
Les Claypool: Proses pembuatan sebotol anggur sangat mirip dengan membuat rekaman, dan berbagai elemen serta opini yang masuk ke dalam setiap proses sama-sama subjektif. Pembuat anggur seperti produser [musik]. Semuanya subjektif, dan setiap pengrajin membubuhkan tanda tangannya pada vintage atau rekaman itu tidak hanya berdasarkan pengalaman dan pelatihan mereka, tetapi juga selera pribadi mereka dan bagaimana mereka memilih untuk merefleksikannya.
KAMI: Kapan Anda mulai tertarik pada anggur secara serius?
LC: Saya tersandung pada anggur. Setelah tinggal di Lembah Sungai Rusia selama hampir dua dekade, saya memiliki akses ke jus yang sangat luar biasa dari lingkungan saya. Banyak teman saya adalah pembuat anggur, pembuat anggur, pengelola kebun anggur, dll., Jadi botol-botol yang luar biasa ini cenderung muncul di acara BBQ saya. Pada satu titik, saya dan beberapa teman berkata, 'Kami menghabiskan banyak uang untuk anggur, ayo buat sendiri, biayanya akan lebih murah.' Itu telah terbukti menjadi salah satu hal paling bodoh yang pernah keluar dari mulut saya, karena membuat anggur, terutama anggur berkualitas tinggi, sangatlah mahal.
WE: Ada anggur tertentu yang Anda sukai saat ini?
LC: Saya sama sekali tidak malu memuji kami sendiri karena saya adalah penggemar berat tim pembuat anggur kami, [terutama] Ross Cobb. Ternyata dia adalah seorang penggemar, ditambah dia memainkan bass dub yang kejam. Dia dan rekannya, Katy Wilson, menyelesaikan tahun 2011 kami dan mereka luar biasa, tetapi vintage 'crush-to-bottle' pertama mereka — 2012 — benar-benar mengejutkan.
KAMI: Apakah Anda memiliki botol pulau terpencil?
LC: Saya minum CC Pachyderm 2012. Selain itu, saya akan menjelajahi pulau untuk mencari susu kambing sehingga saya bisa makan chèvre dengan itu juga. Semoga ada beberapa pita cracker di pelampung saya.
Gerald Casale
Gerald CasaleVokalis, Pemilik Devo, 50 kali 50
Penggemar Anggur: Apakah Anda melihat hubungan antara musik dan pembuatan anggur?
Gerald Casale: Sebagai orang yang kreatif, saya tidak melihat bagaimana Anda tidak bisa menyukai anggur, karena setiap anggur berbeda. Bahkan anggur yang sama berbeda setiap tahun karena bergantung pada alam dan elemen yang berada di luar kendali Anda. Itu seperti membuat musik. Setiap kali Anda memainkan lagu yang sama, hasilnya berbeda, terutama secara live.
KAMI: Kapan Anda mulai tertarik pada anggur secara serius?
GC: Di akhir tahun 70-an, Devo menandatangani kontrak dengan Warner Bros. Records dan kami pindah ke California, di mana ada revolusi chef New Wave yang setara dengan musik New Wave — orang-orang seperti Michael McCarty, Menara Jeremiah, Wolfgang Puck. Saya mulai menghadiri makan malam pembuat anggur di restoran mereka. Saat Devo sedang tur, saya bertemu penggemar yang memiliki vila dan kebun anggur. Mereka akan berkata, 'Apakah Anda ingin mengunjungi beberapa kilang anggur?' Saya satu-satunya yang mengangkat tangan saya. Semua orang pergi berbelanja. Saya jatuh cinta dengan seluruh mistik dan gaya hidup.
KAMI: Adakah hal-hal spesifik yang Anda sukai?
GC: Saya pecandu Pinot Noir. Saya suka Chambolle-Musigny dari Domaine Comte Georges de Vogüé — tahun 1996 sedang minum dengan sempurna sekarang. Rumah Bata Doug Tunnel Pinot Noir Cuvée du Tonnelier dari Willamette Valley, Oregon — ’07 dan ’08 adalah yang saya minum sekarang. Dan saya masih menyukai orang Tuscans super.
KAMI: Apakah Anda memiliki botol pulau terpencil?
GC: Itu akan menjadi Krug Clos du Mesnil 1998. Sebotol saja tidak cukup, jadi saya lebih suka Jeroboam, gerobak dorong berisi es serut dan pendingin bertenaga surya.
G. Cinta
G. CintaVokalis, G. Love & Special Sauce Wine Collector
Penggemar Anggur: Apakah Anda melihat hubungan antara musik dan pembuatan anggur?
G. Cinta: Dengan anggur, Anda harus menemukan tempat yang terinspirasi untuk menanam anggur dan memilih jenis anggur apa yang akan digunakan, dan, pada akhirnya, memutuskan anggur apa yang akan digunakan. Saya lahir dan dibesarkan di Philadelphia, di mana saya benar-benar tenggelam dalam budaya dan musik kota itu. Itu benar-benar memengaruhi siapa saya sebagai pribadi dan jenis musik yang saya buat.
KAMI: Kapan Anda mulai tertarik pada anggur secara serius?
GL: Ibu saya adalah seorang koki, paman saya adalah seorang koki top di D.C., dan nenek saya adalah seorang koki, jadi saya tumbuh dengan makan banyak makanan enak dan minum banyak anggur enak sedini mungkin. Adik saya bekerja di industri anggur. Dia adalah direktur eksekutif dengan Daniel Johnnes, dan menjalankan La Paulée di New York. Dan saudara ipar saya adalah orang Spanyol, jadi kami mendapatkan pengaruh itu juga.
WE: Ada anggur tertentu yang Anda sukai saat ini?
GL: Saya benar-benar menyukai Pinot Noir selama bertahun-tahun, tetapi saya juga menyukai Malbec Argentina dan Tempranillos Spanyol dari Rioja. Dan the Burgundies, karena kakakku Jaime selalu menghasilkan yang terbaik. Meursault mungkin putih favorit saya, dan, untuk merah, saya suka Chambolle-Musigny.
KAMI: Apakah Anda memiliki botol pulau terpencil?
GL: Saya punya dua: Lucien [Le Moine] Montrachet dan R. López de Heredia Viña Tondonia, barang antik tua dari tahun 60-an. Itu akan sangat gila untuk membawa kita, bersama dengan kendi air dan selai kacang. Dan mungkin kita bisa membawa foie gras ke pulau itu juga.
Geddy Lee
Geddy LeeBassis, vokalis, anggota dewan Rush di Grapes of Humanity Global Foundation
Penggemar Anggur: Apakah Anda melihat hubungan antara musik dan pembuatan anggur?
Geddy Lee: Membuat musik dan pembuatan anggur adalah proses yang sangat berbeda, tetapi saya kira, pada suatu titik, keduanya bergantung pada keahlian. Dalam musik, setelah inspirasi awal muncul, sisa karya bergantung pada kemampuan dan pengalaman Anda sebagai pengrajin dan ini sebagian besar terjadi agar pembuat anggur dapat memaksimalkan apa yang telah tumbuh di kebun anggurnya.
KAMI: Kapan Anda mulai tertarik pada anggur secara serius?
GL: Selama akhir 70-an dan awal 80-an, saat tur, kami akan menerima hadiah dari promotor konser anggur berkualitas. Kebanyakan Bordeaux, sebagai gitaris kami Alex Lifeson memiliki ketertarikan pada anggur dan memiliki koleksi sederhana. Saya menyimpan bagian saya dari botol di lemari es anggur selama bertahun-tahun dan kemudian di akhir tahun 80-an saya memutuskan untuk melakukan inventarisasi. Saya kagum dengan apa yang saya rasakan dan dengan cepat berubah menjadi obsesi.
WE: Adakah gaya atau produser tertentu yang saat ini Anda sukai?
GL: Saya sebagian besar adalah penggemar anggur Dunia Lama. Secara khusus, anggur Prancis — Burgundy, Rhône, Loire, dan Champagne. Saya telah menjadi ahli sejati untuk merah Burgundy. Saya menghabiskan beberapa waktu di Selandia Baru baru-baru ini dan menemukan beberapa Pinot Noir yang sangat lezat dibuat di sana.
KAMI: Apakah Anda memiliki botol pulau terpencil?
GL: Ha… baiklah saya lebih suka mereka di restoran bagus daripada di pulau terpencil. Daftar impian singkat adalah 1978 Musigny oleh Comte de Vogüé, Échezeaux 1993 oleh Henri Jayer, La Tache 1990 oleh DRC atau 1978 Château Rayas Châteauneuf-du-Pape. Saya bisa melanjutkan, tetapi saya akan sangat senang dengan salah satu dari mereka.
Andrea Bocelli
Andrea BocelliPemilik bersama penyanyi Opera, Bocelli Winery
Penggemar Anggur: Apakah Anda melihat hubungan antara musik dan pembuatan anggur?
Andrea Bocelli: Musik pada akhirnya adalah ekspresi hati manusia, dan meskipun digubah dengan hati-hati, itu tidak rasional. Manusia memiliki respons mendalam terhadap musik, bukan respons yang diperhitungkan. Pembuatan anggur, menurut saya, juga disusun dengan hati-hati, dan juga, menciptakan respons yang sangat kuat dan tidak dihitung.
KAMI: Kapan Anda mulai tertarik pada anggur secara serius?
AB: Kakek saya, Alcide, memulai kilang anggur lebih dari 100 tahun yang lalu. Ketika saya mulai berkeliling dunia untuk musik saya, saya mulai merasakan anggur yang benar-benar enak dari mana-mana. Saya akan kembali ke pertanian kami dan berbicara dengan ayah saya, Alessandro, tentang meningkatkan anggur kami, dan dia akan berkata, 'Anggur kami adalah yang terbaik!' Dan saya akan tertawa dan dengan lembut mengoreksinya. Setelah dia meninggal, saya dan saudara lelaki saya Alberto membuat ulang ruang bawah tanah itu, menanam tanaman merambat baru dan menjadi serius dalam membuat anggur terbaik.
KAMI: Adakah hal-hal spesifik yang Anda sukai?
AB: Saya senang bisa menghormati tradisi pembuatan anggur keluarga kami, dan ayah saya, khususnya. Dalam karier saya, saya sangat diberkati, dan sekarang saya memiliki kesempatan untuk berbagi sedikit dari pertanian kami dengan seluruh dunia. Itu adalah kewajiban yang indah bagiku.
KAMI: Apakah Anda memiliki botol pulau terpencil?
AB: Anggur favorit saya adalah Terre di Sandro, Sangiovese yang dibuat dari tanaman merambat tua ayah saya. Saya juga menikmati anggur putih Friuli, khususnya Chardonnay. Jadi, jika pulau terpencil itu cukup panas, ini mungkin pilihan saya.
Masalah Anggur + Musik
