Berbagi minuman musim panas adalah tentang menikmati saat-saat indah, mencerahkan sore yang sudah bercahaya, dan melanjutkan percakapan lama setelah matahari menyinari perpisahannya.

Pesta semilir, pantai, dan barbekyu di halaman belakang bukanlah tempat yang ideal untuk bir putih India (IPA) tes tinggi dan pencuri ketenangan hati lainnya. Sebagai gantinya, isi pendingin es dengan bir asam yang sedikit alkohol dan beraroma tinggi.

Dicampur dengan Lactobacillus, bakteri asam yang mengubah susu menjadi yoghurt, Berliner weisse, gose (diucapkan 'goes-uh'), grodziskie, dan bir asam yang dipotong kering secara mengagumkan menggabungkan rasa getir dengan penyegaran yang menyegarkan seperti limun. Lebih baik lagi, kadar alkohol dengan watt rendah tidak akan mengganggu indra Anda saat hari berganti, putaran demi putaran. Sapa naksir musim panas baru Anda.

5 Koktail Kalengan Sempurna untuk Di Luar Ruangan

Gose

Garam dalam bir mungkin tampak aneh, tetapi bahan esensial bir gandum Jerman yang menggigit ini. Bumbunya membantu menyempurnakan dan mempertajam rasa getir yang menyegarkan, yang disukai pembuat bir Amerika dengan buah seperti aprikot, jeruk darah, dan jambu biji.

Mencoba: Victory Brewing Kirsch Gose , dengan rona merah cerah dan rasa buah yang dihasilkan dari buah ceri. 4.7% abv.

Berliner Weisse

Saat mereka mengobrak-abrik Jerman, tentara Napoleon menjuluki Berliner yang sangat berbuih sebagai 'Champagne of the north'. Tendangan lemon dan keasaman cerahnya membantu bintang bir bersama tiram mentah dan sushi, dan juga unggul sebagai apéritif.

Mencoba: Gelembung halus mendesis di minuman ringan 10 Barrel, segar taman Menghancurkan mentimun . 5% abv.

Asam Loncat Kering

Menggelitik dan tropis, citrusy dan puckering, gaya lip-smacking ini menggabungkan aromatik intens dari IPA dengan keasaman bracing acid yang merangsang bir asam. Ini menciptakan mashup menarik yang menyenangkan untuk diendus dan juga menyesap. Lebih baik lagi, karena lompatan ditambahkan setelah pembuatan bir berakhir, lompatan tersebut tidak menyebabkan kepahitan yang mengganggu.

Mencoba: Evil Twin dan Intangible Ales sangat tajam Bikini Asam , yang meledak dengan aroma grapefruit dan kulit lemon. 3% abv.

Grodzisk

Daging babi yang ditarik, kielbasa, dan makanan panggang lainnya sangat cocok untuk grodziskie, bir gandum Polandia kuno (juga disebut grätzer) yang secara bersamaan asam dan sangat berasap.

Mencoba: Profesor Fritz Briem Grodzisk , yang mendapatkan kompleksitas api unggun dari penambahan malt gandum asap kayu beech. 4% abv.