Kita semua bisa menggunakan jeda dari cuaca dingin dan, dengan itu, makanan dan minuman yang lebih berat yang telah kita konsumsi sepanjang musim. Dengan hari-hari yang lebih hangat dan cerah ke depan, kita mulai mencari minuman transisi yang akan memindahkan kita dari penghangat musim dingin dan gemuk ke quaff yang lebih ringan dan lebih renyah. Belum cukup siap untuk bir gandum dan pilsner, amber atau red ale adalah pilihan sempurna untuk periode perantara ini.

Amber atau bir putih gaya Amerika termasuk kategori umum, dengan contoh warna mulai dari tembaga muda hingga kuning ke coklat muda. Biasanya memiliki sifat maltiness yang tinggi dengan karakter karamel rendah sampai sedang dan berbuah ringan, contoh-contoh Amerika juga biasanya ditandai dengan penggunaan varietas hop Amerika, yang menghasilkan kepahitan, aroma, dan rasa hop yang lembut hingga yang diucapkan dengan baik. Medium dalam tubuh dengan alkohol sedang yang biasanya berada di kisaran 4-7% abv, minuman ini adalah roti panggang, hangat dan beraroma sambil tetap menyegarkan dan bersih.

Perlu disebutkan bahwa meskipun bir peringkat teratas kami dalam mencicipi bulan ini adalah bir merah Argentina berumur barel (yang sebenarnya mereka sebut 'merah kuat' di Argentina), itu adalah contoh gaya yang agak tidak biasa. Ini mungkin tidak cocok untuk semua orang, tetapi pasti berpikir di luar kebiasaan, dan itulah hal hebat tentang bir hari ini. Jadi cobalah beberapa amber ale dan sapa musim semi!
Investigator - Penyelidik!

91 BarbaRoja Barrel-Aged Red Ale (Barrel-Aged Amber Ale Barbaroja, Argentina) 9.0% abv, $ 12/750 ml. Dengan 480 kotak yang diproduksi dan dibuat menggunakan hop Patagonian dan malt asap, belum lagi disimpan dalam tong selama dua bulan sebelum pembotolan, ini adalah binatang yang berbeda sama sekali. Buket yang cukup pekat dan manis menawarkan aroma kismis, kurma dan aprikot kering, sedikit ceri asam, dan rasa manis malt kacang ek. Dengan bobot sedang dan berkarbonasi padat di mulut, ada rasa malt panggang panggang dengan rasa berasap penuh dan saran dari kayu yang didukung oleh aroma cokelat dan espresso gosong yang mengarah ke akhir. Manis dan kering pada saat yang sama, Anda hampir tidak bisa membedakan alkohol setinggi itu. Dengan begitu banyak kompleksitas dan kedalaman rasa yang dipadukan dengan karbonasi padat, ini menjanjikan untuk menjadi pendamping makanan yang hebat.
90 Full Sail Amber (American Amber / Red Ale Full Sail Brewing Co, OR) 5.5% abv, $ 8/6 pack. Menuangkan warna kuning kaya yang indah dengan kepala cokelat. Aromanya lembut dengan rasa manis yang manis, ester buah, malt karamel, dan sentuhan jeruk berumput. Mulutnya penuh dan sarat dengan dosis Mt. Hood dan lompatan Cascade. Keseimbangan antara malt manis dan kepahitan hop agresif sangat luar biasa, menjadikannya amber yang intens, berbobot, dan sangat menyenangkan. Hasil akhirnya bersih dan tertinggal dengan beberapa bintik pedas yang masuk di bagian belakang.
90 Pabrik Bir Napa Smith Amber Ale (American Amber / Red Ale Napa Smith Brewery, CA) 5.75% abv, $ 4/22 oz. Berwarna tembaga sedang dengan kepala berwarna cokelat mencolok yang meninggalkan bintik-bintik indah pada tali setelah jatuh. Hidungnya sangat intens dengan beberapa motif bunga hop bersinar di antara aroma malt panggang dan aroma rumput segar. Mulutnya halus dan lembut, dengan rasa manis yang lembut dan kepahitan menari-nari di langit-langit mulut, tidak ada yang mencapai dominasi penuh. Daging yang kasar tertinggal di permukaan yang kering, bersama dengan sedikit remah kue roti. Suka saran pasangan pada botol, yang meliputi daging panggang, semur, dan keju kering.
88 Pabrik Bir Napa Smith Lost Dog Red Ale (American Amber / Red Ale Napa Smith Brewery, CA) 7,2% abv, $ 5/22 oz. Warna aprikot agak keruh dengan kepala putih pudar. Bagian hidungnya menunjukkan aroma tebu, vanilla pod, dan minyak sweet hop. Di mulut ia menawarkan tubuh sedang dan karbonasi yang signifikan dengan komponen rasa yang semuanya berjuang untuk dominasi hingga selesai, bergerak dari karamel, rasa manis yang digerakkan oleh malt ke karakter jeruk yang lebih hop dan kemudian kembali lagi ke petunjuk vanilla di bagian akhir saja untuk diserap oleh tanin hop pada akhirnya. Bir yang menarik yang pasti akan meningkatkan diskusi.
86 Rumah Hop Roscoe Amber Ale (Amber Amerika / Hop House Ale Roscoe Merah, NY) 5,5% abv, paket $ 7/6. Tuang warna tembaga sangrai yang enak dengan kepala putih lembut. Aroma malt manis, buah batu halus dan adonan mentah, dan langit-langit agak manis tapi sangat hidup dan berbuih, sarat dengan karamel, apel hijau dan madu bersama dengan jeruk hop padat di bagian akhir. Sesi bir yang layak. Pembelian terbaik.
85 R.J. King Wingwalker Amber Ale (American Amber / Red Ale R.J. King Wingwalker Brewing Company, NY) 5.7% abv, $ 8/6 pack. Aromatik lompatan ringan di hidung didukung oleh sedikit malt dan sigung lager. Mulut juga memiliki intensitas rendah dengan karbonasi sedang, menawarkan sedikit rasa manis malt, apel hijau kering, dan jerami. Selesai manis tapi bersih bir yang sangat bisa diminum.
85 Trouble Brewing Amber Ale (Amber Amerika / Red Ale Trouble Brewing Co., NY) 4.7% abv $ 6/6 pack. Warna tembaga sedang dengan kepala putih yang signifikan meninggalkan tali yang layak. Buketnya ringan dengan saran malt panggang ringan dan gula merah. Mulut bersih dan segar dengan roti lembut dan sereal yang mengisi mulut dengan sentuhan pahit hop di bagian akhir. Sekali lagi, sangat bisa diminum.
84 Kereta Gantung Kecil Batch Amber Ale (Amber Amerika / Red Ale Cable Car Brewing Co, NY) 4.5% abv, $ 7/6 pack. Kemasannya lucu, dengan aksen tiket kereta api yang autentik. Warnanya aprikot emas, dengan kepala putih yang bagus dan beberapa tali. Di bagian hidung ada nada metalik sedang dengan sedikit butiran halus sementara mulutnya ringan dan sederhana dengan sedikit rasa ragi yang diikuti dengan sentuhan akhir malt yang manis. Pilihan anggaran yang bagus.
83 Tap Room No. 21 Brewing Co Moe's Backroom Amber Ale (Amber Amerika / Red Ale Tap Room Brewing Co., NY) 4.8% abv, paket $ 7/6. Tuangkan warna kuning muda bening dengan kepala kecil. Aromanya hampir tidak ada, dengan malt samar dan aroma buah batu. Karbonasi ringan dan sangat renyah dengan sedikit rasa buah manis. Sederhana dan mudah diminum.