Sejak bekerja di wilayah Chianti Italia, Scott McLeod mengembangkan obsesi tunggal: membuat anggur dengan cara seperti kilang anggur klasik Eropa — sebuah perkebunan anggur perkebunan yang secara eksklusif didasarkan pada terroir.

'Tanah adalah apa yang kita jual, apa yang kita kelola, apa yang kita tanam, apa yang kita jalani setiap hari,' kata McLeod, menambahkan dengan tegas, 'Kamu adalah tanahmu.' Jadi ketika panggilan datang, pada tahun 1991, dari Francis Ford Coppola untuk bergabung dengannya di Rubicon Estate, McLeod melompat. “Saya menginginkan pekerjaan itu segera!” dia ingat. “Saya tidak sabar. Kisah apa yang lebih baik di California selain kisah Inglenook? ”

“Kisah Inglenook”, tentu saja, adalah sebuah kilang anggur yang didirikan di Lembah Napa pada tahun 1880 oleh seorang kapten laut Finlandia, Gustave Niebaum. Itu menjadi salah satu yang terbesar di Amerika, hanya untuk berubah menjadi produsen anggur kendi. Kebun anggur asli dibelah. Nama besar Inglenook menghilang. Masuki Coppola. Bersamaan dengan kesuksesan film Godfather, pada tahun 1975 ia memulai upaya 20 tahun untuk memasang kembali perkebunan anggur, upaya yang akhirnya ia capai pada tahun 1995. Anggur Rubicon pertama berasal dari tahun 1978, tetapi “Anggurnya kurang matang, dengan lebih sedikit tanin matang, keras dan asam, ”kata McLeod.

McLeod mengingat masalah yang menghadangnya sejak hari pertamanya di tahun 1991. Fasilitas pembuatan anggurnya sederhana. Kebun anggur itu menderita phylloxera. Bahkan saat mengutak-atik proporsi Cabernet Sauvignon dalam anggur jadi (McLeod akhirnya menaikkannya menjadi rata-rata 90%), dia harus waspada terhadap vintages yang gagal, seperti 1998, ketika dia merekomendasikan tidak ada Rubicon. '[Francis] berkata, 'Jika Anda tidak ingin membuatnya, maka kami tidak berhasil!'' Ini, terlepas dari fakta bahwa 'perusahaan itu sangat berhutang, jadi ada motivasi bagi kami untuk membuat sebagai Rubicon sebanyak mungkin. ”

Coppola memberikan kredit penuh kepada McLeod karena membantu memulihkan perkebunan. Sutradara film menandai kontribusi McLeod: “Kecintaan Scott pada tanah, baik di Italia dan di sini di Rutherford kemampuannya untuk membawa dari ide-ide tradisi Italia yang hebat yang mungkin cocok untuk Napa Valley, pendapatnya yang sensitif tentang semua keputusan yang terkait dengan jurusan kami pencarian kualitas anggur terbaik yang dibuat di sini, dan karyanya dalam memastikan pemulihan klon 'Niebaum' [dari Cabernet Sauvignon] —semuanya telah meningkatkan standar. Scott, 'Coppola menyimpulkan,' adalah bagian penting dari warisan warisan. '

Selain Rubicon, anggur andalannya, McLeod memproduksi Cask Cabernet (100% Cabernet yang merupakan penghibur dari anggur Inglenook asli), Blancaneux (campuran Rhône putih) dan RC Reserve Syrah (dinamai menurut nama putra Coppola, Roman), sebagai serta beberapa anggur klub. Anggur merah, secara khusus, menggambarkan terroir benchland barat Rutherford, dan kebun anggur tersebut mungkin tetap menjadi properti bintang di Rutherford. Di bawah bimbingan McLeod sebagai kepala pemeliharaan anggur, baru-baru ini ia mendapatkan sertifikasi organik penuh.

Pengabdian McLeod pada kebun anggur dihargai oleh orang-orang sezamannya. “Scott memahami kontribusi kebun anggur tersebut terhadap kualitas anggur, dan dia memiliki kesempatan untuk berurusan dengan Rubicon, salah satu kebun anggur Napa Valley yang bersejarah,” kata petani super Andy Beckstoffer.

Ke depannya, McLeod melihat anggur Rubicon 'menjadi lebih baik dan lebih baik.' Dia bangga dengan fakta bahwa parsel Rubicon seluas 1.700 acre 'masih utuh, bahkan saat populasi [Lembah Napa] meningkat dan lalu lintas semakin parah'.
McLeod menghormati stafnya. “Saya tidak pernah ingin membuat anggur sendiri. Semua yang kami lakukan adalah dengan tim. ”

Untuk memimpin salah satu anggur terhebat dan paling glamor di Napa Valley, untuk mencapai sebanyak yang dimilikinya di usia muda 47 tahun, karena menerapkan visi bosnya yang sangat kreatif, Scott McLeod adalah Pembuat Anggur Terbaik dari Wine Enthusiast.