Meskipun kita belum sampai pada bulan-bulan musim panas yang terik, Juni adalah waktu yang tepat untuk mempersiapkan semua hiburan luar ruangan musim mendatang, dan minuman pendamping yang paling sesuai. Meskipun preferensi pribadi berbeda-beda, kategori bir yang pasti akan memuaskan dahaga Anda adalah lager.

Dikenal karena lebih renyah, lebih bersih, dan lebih menyegarkan daripada bir putih, lager tidak boleh disalahartikan sebagai membosankan. Sementara mereka lebih ringan dalam tubuh dan alkohol daripada rekan-rekan mereka, mereka berkarbonasi sedang hingga tinggi dan menawarkan profil seimbang dan karakteristik halus yang harus dihargai, tidak diabaikan.

Perbedaan utama antara lager dan bir putih adalah bir diseduh dengan ragi fermentasi atas sementara lager diseduh dengan ragi fermentasi bawah. Ragi bir secara inheren lebih rapuh daripada ragi bir, dengan toleransi alkohol yang lebih rendah, dan mengalami fermentasi pada suhu yang lebih rendah. Hal ini menyebabkan fermentasi dan periode penyimpanan yang lebih lambat, lebih lama (karena itulah namanya lager, dari bahasa Jerman menyimpan , yang berarti 'menyimpan').

Dan kabar baik bagi pencinta bir: Gayanya pasti memiliki momen. Setelah bertahun-tahun bir yang berani, bertenaga, dan sering melompat-lompat menjadi kesayangan di kancah bir craft, lager akhirnya melihat waktu mereka untuk bersinar, karena konsumen yang haus mencari bir yang lebih bernuansa dan dapat diatur dengan moderasi dan pengekangan.

Benar bahwa lager juga dapat memiliki gaya dan intensitas yang beragam, dari Pilseners yang segar (juga dikenal sebagai Pilsner atau Pils) hingga Vienna yang kuat atau amber lager atau bahkan doppelbock. Tapi hari ini, pembuat bir Amerika sedang berusaha menyempurnakan jenis baru bir pucat Amercian, yang menarik bagi khalayak yang sangat luas. Kami hanya dapat memuat beberapa ulasan di sini, jadi pastikan untuk memeriksa yang lain Penggemar Anggur peringkat lainnya untuk mendapatkan informasi lengkap tentang mencicipi bir bulan ini.

Temui Bir yang Sempurna untuk Peminum Anggur

Botol untuk Dicoba

Firestone Lager (American Pale Lager Firestone Walker Brewing Co., CA) paket $ 11/12 oz 6, 91 poin . Bir kaleng ini bening, berwarna emas muda pucat, dengan kepala putih seukuran jari yang jatuh agak cepat meskipun meninggalkan tali yang layak di belakang. Ini menawarkan aroma dan rasa yang halus, seperti biji-bijian panggang ringan, sereal, kulit lemon dan motif bunga putih. Langit-langitnya menunjukkan sentuhan yang lebih manis, dengan sedikit rasa lemon drop candy dan adonan roti yang ditaburi madu. Badannya ringan tetapi halus dan sangat bersih, dengan karbonasi sedang dan hasil akhir yang kering dan segar yang menawarkan rasa kerupuk ringan dan hanya sedikit sentuhan kepahitan. Secara keseluruhan, ini adalah gagasan tentang apa yang seharusnya menjadi bir bagi banyak orang. abv: 4,5%

Pendiri Solid Gold (American Adjunct Lager Founders Brewing Company, MI) paket $ 15/12 oz 15, 90 poin . Ini menuangkan warna kuning sedang yang kaya, dengan kepala serius yang tetap hidup. Ini dimulai dengan nada hop yang bersih dari bunga jeruk dan kulit lemon yang diletakkan di atas tulang belakang malt kerupuk segar dan jagung retak, dengan sedikit ketumbar dan rumput manis di latar belakang. Rasa di mulut yang ringan dan bertubuh ringan menawarkan kelembutan yang sangat halus, meskipun karbonasi yang cerah membuat langit-langit tetap segar, dengan dentingan kulit jeruk yang bernas dan aroma jerami segar yang menandai penutupan. Tersedia dalam kemasan 6 dan 15 kaleng. abv: 4,4%

Victory Home Grown American Lager Baru (American Pale Lager Victory Brewing Company, VT) paket $ 11/12 oz 6, 89 poin . Ada sedikit kabut pada bir berwarna kuning emas ini. Buket dibuka dengan karakteristik fresh-hop di bagian depan, diekspresikan dalam gelombang jeruk dan lemon yang berair, ditumbuk oleh biji-bijian manis, inti seperti sereal Honeycomb. Mulut bertubuh sedang menawarkan rasa penuh dari biji-bijian sereal dan sentuhan malt karamel, yang diimbangi dengan banyak karbonasi untuk menjaga langit-langit tetap terangkat. Hasil akhirnya pahit dan bernas, mengingatkan pada kulit jeruk kering. Pilihan yang seimbang bagi mereka yang mencari lager hop-forward yang dapat sesi. abv: 4,8%

Figueroa Mountain Brewing Co., Danish Red Lager (Vienna Lager Figueroa Mountain Brewing Co., CA) paket $ 11/12 oz 6, 88 poin . Terinspirasi oleh lager merah Denmark dan desa Solvang bergaya Denmark di Lembah Santa Ynez California, ini menuangkan warna merah kemerahan jernih dengan kepala kecil yang cepat memudar. Aroma malt karamel, biskuit panggang, dan sentuhan buah merah kering terungkap di hidung dan terbawa ke mulut berbobot sedang. Rasa mulutnya halus dan agak licin, meski diimbangi dengan karbonasi yang jelas. Rasa malt manis yang sedikit menjilat masih ada di dekat sini. abv: 5,5%

South North Be Lord! Mex Lager (American Pale Lager SouthNorte Beer Co., CA) paket $ 11/12 oz 6, 88 poin . Meskipun tidak terlalu dalam atau rumit, ini adalah bir yang dibuat dengan baik dan seimbang yang pasti akan menyenangkan penggemar lager yang segar, bersih, dan mudah diminum. Warnanya kuning pucat cerah dan sangat jernih di gelas, dengan sedikit aroma rumput kering, biji-bijian segar, roti, dan sedikit sentuhan sari lemon di hidung dan mulut. Ringan hingga sedang, dengan karbonasi yang cepat dan hasil akhir yang sedikit mengering, ini adalah bir yang sangat mudah diatur yang ideal untuk kenikmatan cuaca hangat. Tersedia dalam botol dan kaleng 12 oz. abv: 4,5%