Apa yang Anda dapatkan jika menggabungkan Lady Gaga dengan diva rumah tangga? Nadia G. Penulis buku masak dan pembawa acara acara TV yang berbasis di Montreal ini terkenal karena resepnya seperti sepatu hak stiletto ceri tiga inci yang dia kenakan di dapur — belum lagi para prajurit berpakaian minim di buku masaknya, Bitchin 'Kitchen Cookbook: Rock Your Kitchen — Dan Biarkan Anak Laki-Laki Membersihkan Kekacauan (Globe Pequot, 2008). KAMI bertanya kepada Giosia tentang anggur favoritnya dan pasangan makanannya, orang-orang keren di acaranya, dan musik rakyat Italia.

Penggemar Anggur: Anda bilang Anda mengagumi Martha Stewart. Mengapa?
Nadia Giosia: Martha melegitimasi pekerjaan rumah tangga ketika memasak dan dekorasi dianggap biasa. Dia mengubah 'pekerjaan wanita' menjadi sebuah kerajaan, dan untuk itu, Anda harus memberinya alat peraga. Dia menciptakan merek yang luar biasa, meskipun kita berbeda dalam jutaan cara.

KITA: Bagaimana kisah latar belakang “Bitchin’ Kitchen ”di Saluran Memasak?
NG: Saya telah membuat komedi standup kecil, dan saya berpikir, 'Bukankah luar biasa melakukan acara komedi tentang makanan?' Jadi saya mulai online, di mana Anda bisa mendapatkan pengikut dan mengembangkan komunitas. Itu mulai memenangkan penghargaan. Saya bekerja untuk waktu yang paling lama, tujuh hari seminggu, 12–15 jam sehari tanpa dibayar dengan harapan mendapatkan jackpot. Kemudian, Saluran Memasak menawarkan saya pertunjukan itu.

KITA: Apa sarapan dan makan malam yang khas?
NG: Saya mencoba makan makanan ringan dan sehat di rumah, untuk menyeimbangkan semua kebaikan lezat yang saya buat di acara saya. Beberapa resep favorit saya adalah putih telur, bawang karamel dan sandwich selai ara, dan kari buncis atau cabai pedas.

KITA: Apa sajakah minuman beralkohol dan makanan favorit Anda?
NG: Ribolla Gialla dari Radikon tahun 2001. Itu adalah anggur kuning bertubuh penuh. Yang membuatnya menarik adalah anggur putih yang diproses seperti merah, jadi Anda meminumnya seperti merah — pada suhu kamar. Luar biasa dengan apa pun. Saya suka dengan fondue coklat nougat madu. Saya bukan peminum bir berat, tapi saya menikmati bir amber dingin. Kalau bicara tentang koktail, selama tidak terlalu manis, saya senang. Dari Pisco Sours kuno, mixologi molekuler modern, hingga batuan vodka biasa.

KITA: Bagaimana Anda tampil dengan penampilan Anda?
NG: Pakaian selalu menjadi bentuk ekspresi bagi saya. Saya tumbuh di era grunge, menjadi punk di akhir masa remaja, sedikit glam di awal dua puluhan. Saya juga menonton banyak komedian / diva wanita yang kuat. Madonna dan Lady Gaga pasti telah mendorong amplop itu. Wanita adalah makhluk yang kompleks. Saya pikir gaya pribadi saya mencerminkan hal itu.

KITA: Ada apa dengan cowok keren?
NG: Saya tumbuh besar dengan menonton wanita berbikini yang menjual bir, jadi saya berpikir, 'Saya akan mengalami sedikit seksisme terbalik dan memiliki pria yang sombong.'

KITA: Saya perhatikan Anda sudah memiliki banyak penangan PR.
NG: Setiap orang menjadi sangat sibuk dalam bisnis ini. Jadi, senang memiliki tim di sekitar Anda untuk membantu Anda menyelesaikan semuanya. Selama bertahun-tahun saya melakukan komedi, saya harus mendukung diri saya sendiri dalam merancang situs web dan branding, jadi bagi saya, pemasaran dan publisitas sama pentingnya dengan kualitas produk. Anda dapat memiliki produk terbaik di dunia, tetapi jika tidak ada yang tahu, apa gunanya?

KITA: Anda sedang mengerjakan lagu komedi di YouTube. Ceritakan lebih banyak tentang itu.
NG: Saya suka musik, dan rock 'n' roll selalu menjadi bagian terbesar dalam hidup saya. Saya sedang mengerjakan sebuah album: beberapa lagu komedi, beberapa garage rock kotor, dan, percaya atau tidak, beberapa musik folk Italia yang punked-out. Adapun kemana perginya, kita akan lihat.

Kompetisi Chef Hampir Terkenal