Pada bulan Oktober, PBS akan menayangkan film dokumenter tiga bagian oleh Ken Burns dan Lynn Novick berjudul Larangan. Film ini adalah eksplorasi mendetail dan menarik dari peristiwa sosial dan politik yang kompleks yang mengarah pada berlakunya Amandemen ke-18 pada tahun 1920 dan memicu era kejahatan dengan kekerasan dan kemunafikan yang meluas. Burns berbicara dengan Wine Enthusiast tentang dampak Larangan pada politik kita, sistem peradilan kita, dan hubungan paling intim kita.

ENTHUSIAST ANGGUR: Apa yang memicu minat Anda untuk melakukan proyek ini?
KEN BURNS: Ini bukan ilmu roket, itu selalu ditarik ke cerita yang bagus. Ini bukan hanya satu, ini adalah ribuan cerita bagus. Kami mengambil sebuah topik dan mencoba untuk meliputnya sebanyak mungkin. Saya tinggal di New Hampshire, tempat kami membuat sirup maple. Dibutuhkan 40 galon getah untuk membuat satu galon sirup. Rasio itu hampir sama dengan pembuatan film dokumenter.

KITA: Anda memberi judul tiga bagian 'Bangsa Pemabuk', 'Bangsa Penipu', dan 'Bangsa Munafik'. Dan Anda memulai episode pertama dengan kutipan dari Mark Twain: 'Tidak ada yang perlu direformasi seperti kebiasaan orang lain. Orang-orang fanatik tidak akan pernah mempelajarinya, meskipun itu ditulis dengan huruf emas di langit. Larangan itulah yang membuat sesuatu menjadi berharga. ' Apakah adil untuk menganggap ini sebagai pesan Anda yang bisa dibawa pulang?
KB: Semua judul itu adalah hal-hal yang dikatakan orang dalam film. Ini bukan judul kami, kami memilih kutipan. Dari momen pertama hingga terakhir film kami menunjukkan biaya manusia akibat alkohol. Anda tidak perlu mengarahkan panah ke sana — ini adalah kisah fenomenal. Terlalu sering kita cenderung memiliki pandangan yang dangkal tentang era apapun. Larangan memunculkan mafia, senapan mesin, flappers, tapi kami punya lebih banyak hal dalam film yang sangat menarik. Penting untuk menemukan apa yang disebut orang biasa dengan ingatan dan ingatan mereka sendiri, dan kami memilikinya dari seluruh negeri.

KITA: Sangat menarik untuk mempelajari asal mula istilah umum seperti teetotaler (dari 'pantang total'), pembuat minuman keras (penjual wiski) dan penipu (secara harfiah mereka yang mengejek hukum).
KB: Saya sangat tertarik untuk mempelajari tentang kapital T-totaler, yang dimulai sebagai gerakan pertarakan dan bermetastasis menjadi apa yang dikenal sebagai 'kewajiban mutlak'. Pertarungan total.

KITA: Anda menunjukkan bagaimana munculnya Larangan dengan cepat menyebabkan kejahatan, penyuapan, dan kemunafikan yang meluas, bahkan di antara pembuat undang-undang.
KB: Saya pikir ini tidak dapat dihindari ketika Anda memiliki situasi di mana 10% populasi memiliki masalah dengan alkohol, dan memberikan solusi kepada seluruh populasi. Anda membiarkan diri Anda terbuka terhadap konsekuensi yang tidak diinginkan. Larangan mendorong banyak pelanggaran hukum, dan korupsi yang terjadi karena semua orang berpaling.

KITA: Anda menampilkan profil beberapa pembuat minuman keras yang tampaknya hanya pengusaha, bukan gangster. Mereka menangani kebutuhan di pasar. Kapitalisme murni dan sederhana?
KB: Di kota-kota perkotaan, bootlegging adalah provinsi kejahatan terorganisir, yang tidak akan kita dapatkan tanpa Larangan. Tetapi bagi banyak orang, itu hanyalah peluang bisnis. Sebagian besar pelanggaran hukum terjadi di tingkat lokal. Seluruh negara mengatakan 'ini adalah hukum yang absurd,' yang menumbuhkan penghinaan terhadap hukum. Penting untuk dicatat bahwa ini adalah satu-satunya amandemen Konstitusi yang sebenarnya membatasi kebebasan dan satu-satunya yang dicabut.

KITA : Apakah Anda menikmati minuman sekarang dan lagi?
KB: Ayah saya adalah seorang antropolog budaya yang bidang keahliannya adalah Prancis, dia memiliki gudang anggur yang fenomenal. Saya dulu peminum yang hebat. Ketika saya mengerjakan serial Civil War, saya membutuhkan lebih banyak waktu di hari saya dan berhenti minum, untuk menambah beberapa jam kerja. Saya masih akan memiliki sedikit anggur, sedikit sampanye sekarang dan lagi.