Saya datang membawa berita tentang betapa menakjubkannya Pluto bukan lagi sebuah planet. Dalam waktu dekat, kentang mungkin tidak lagi dianggap sebagai sayuran.

Jurnal Wall Street dilaporkan bulan ini Komite Penasihat Pedoman Diet AS, yang mengelompokkan makanan ke dalam lima kategori—susu, buah, biji-bijian, protein, dan sayuran—merombak pedoman pola makannya untuk tahun 2025. Perubahan ini dapat membuat kentang masuk ke dalam kategori yang berbeda.

Pembaruan ini bertujuan untuk memastikan setiap orang menerima nutrisi dan porsi makanan yang tepat setiap hari. Namun, para ahli khawatir jika setiap porsi sayuran Anda hanya berisi kentang, Anda mungkin tidak mendapatkan cukup nutrisi. Sebagai tanggapan, sayuran bertepung mungkin dimasukkan ke dalam kategori yang sama dengan biji-bijian, di samping nasi dan karbohidrat bertepung lainnya.

6 Cara Berbeda Memasak Ubi Jalar

Tidak semua orang tertarik dengan potensi perubahan. Dewan Kentang Nasional dan The Grain Chain telah menyatakan penolakan mereka terhadap pengkategorian kentang selain sayuran.

Meskipun NPC peka terhadap kebutuhan dan budaya individu, kami mendesak Komite untuk mengakui [bahwa] kentang bukanlah biji-bijian, Kam Quarles, CEO Dewan Kentang Nasional, memberi tahu Makanan dan Anggur . Kentang adalah sayuran yang paling banyak diproduksi di A.S. Sayuran bertepung dan biji-bijian adalah dua kelompok makanan yang sangat berbeda dan memainkan peran berbeda dalam memberikan kontribusi nutrisi pada makanan... Penelitian menunjukkan bahwa pola makan tinggi konsumsi sayuran, termasuk kentang, meningkatkan hasil yang sehat secara keseluruhan .

Tidak seperti biji-bijian, kentang putih merupakan penyumbang potasium, kalsium, vitamin C, vitamin B6, dan serat yang kuat, menurut pernyataan Quarles.

Apa pun pedoman tahun 2025, penting untuk mendiversifikasi makanan Anda. Jika Anda menyukai kentang, makanlah! Mereka tinggi serat, vitamin C, dan nutrisi lainnya, dan sampai sekarang masih diklasifikasikan sebagai sayuran. Namun pertimbangkan untuk menambahkan sayuran lain dan sayuran berdaun hijau untuk mendapatkan semua yang Anda butuhkan.

11 Makanan Antioksidan untuk Ditambahkan ke Daftar Belanja Anda Sekarang

Pratik Pokharel, kandidat PhD yang mengerjakan makalah yang menyelidiki hubungan antara konsumsi kentang dan diabetes tipe 2, mengatakan kepada Fox News 5 Atlanta bahwa orang jarang makan makanan sendirian.

Kita harus melihat gambaran yang lebih besar sambil menilai hubungan antara asupan makanan dan kejadian penyakit, katanya. Penting untuk melihat pola makan dan metode pengolahan makanan yang mendasarinya untuk mengetahui penyebab lain daripada menyalahkan satu jenis makanan saja.

Jadi, mengubah kategorisasi kentang mungkin tidak banyak mengubah kehidupan kita sehari-hari. Tapi itu mungkin mengubah cara kita mengatur piring kita. Namun, untuk saat ini, tetaplah makan apa yang Anda inginkan.

Apakah halaman ini membantu?Terima kasih atas tanggapan Anda!Beritahu kami alasannya! Lainnya Kirim