Prosecco aku s Italia anggur bersoda paling terkenal. Diproduksi di wilayah timur laut Veneto dan Friuli Venezia Giulia , terutama dibuat dari anggur Glera dan biasanya mengalami fermentasi kedua — sebagian besar anggur bersoda difermentasi dua kali — di dalam tangki. Fermentasi botol, atau metode tradisional, Prosecco juga dapat ditemukan dengan pembotolan berlabel Latar Belakang Kubis .

Tapi Prosecco bukan satu-satunya anggur bersoda Italia. Kamu dapat menemukan metode klasik anggur dari wilayah utara Piedmont , Trento dan Lombardy . Yang terakhir adalah rumah bagi Franciacorta , tempat pembuatan anggur bersoda didominasi Chardonnay dan Pinot Noir . Lebih jauh ke selatan, Anda akan menemukan makanan yang ramah Lambrusco , pendamping yang sempurna untuk hidangan liburan. Dan bagi mereka yang mencari sesuatu selain anggur bersoda iklim yang lebih sejuk, pantau terus Campania pilihan yang terbuat dari Yunani dan Aglianico .

Berikut adalah botol anggur bersoda Italia terbaik kami, termasuk Prosecco, yang dicicipi tahun ini.

Panduan Anda untuk Anggur Bersoda yang Wajib Dimiliki dari Seluruh Dunia

Proseccos Teratas 2018

Ca 'dei Zago 2015 Metode Klasik Dosis Nol (Prosecco di Valdobbiadene) $ 25, 93 poin . Kilau yang elegan dan gurih ini dibuka dengan aroma bunga liar kering yang mengundang, buah kebun yang matang, dan aroma adonan roti yang beragi. Di langit-langit yang lembut, mousse lembut menemani apel kuning, persik putih, dan kulit jeruk di samping aksen herba kering dan sedikit jahe. Ethica Wines. Pilihan Editor. –Kerin O'Keefe

Le Colture NV Dry (Valdobbiadene Superiore di Cartizze) $ 30, 91 poin . Kembang api yang lezat ini dibuka dengan aroma bunga musim semi putih, apel hijau, dan vanili yang mengikuti langit-langit krim bersama dengan almond putih. Keasaman segar mencerahkan rasa yang kaya sementara mousse halus memberikan keanggunan dan tekstur halus yang tak tertahankan. T. Edward Wines. Pilihan Editor. –K.O.

Villa Sandi 2017 Vigna La Rivetta Brut (Valdobbiadene Superiore di Cartizze) $ 42, 90 poin . Aroma honeysuckle, apel hijau dan pisang matang mengikuti langit-langit yang lembut bersama dengan aroma krim pastry. Mousse halus memberikan tekstur lembut yang tak tertahankan. Mitra Anggur Folio Fine. –K.O.

Bisol 2017 Kering (Valdobbiadene Superiore di Cartizze) $ 40, 90 poin . Aroma lembut pisang, honeysuckle, dan buah tropis membuat anggur berbusa ini tercium. Langit-langit yang tidak kering menawarkan buah persik putih matang, nanas dan sesendok krim kue vanila di samping mousse sutra. Wilson Daniels Ltd. –K.O.

Andreola 2017 Kering (Valdobbiadene Superiore di Cartizze) $ 26, 90 poin . Aroma mawar, persik putih, dan apel hijau melayang di langit-langit yang cerah dan krem ​​bersama dengan aroma kulit lemon manisan. Sebuah mousse halus memberikan kemahiran sementara keasaman segar mengangkat rasa yang kaya. Grup Minuman Prestise. Pilihan Editor. –K.O.

Anggur Bersoda Italia Top Lainnya

Moser 2012 Brut Nature Chardonnay (Trento) $ 45, 96 poin . Kilauan yang sangat cantik ini adalah tentang kemahiran dan keharuman. Restoran ini dibuka dengan aroma bunga liar Alpine, pir, batu api, dan aroma pastry yang memikat. Langit-langit yang gurih dan elegan memiliki karakter yang lapang dan tidak berbobot, membagikan apel matang, persik putih krem, mineral, dan sedikit vanili sebelum hasil akhir yang kering dan berair. Perlage yang halus memberikan tekstur yang halus dan tak tertahankan. DiVino International. Pilihan Editor. –K.O.

Paltrinieri 2017 L’Eclisse (Lambrusco di Sorbara) $ 24, 94 poin . Dibuat oleh perusahaan yang membantu menempatkan Lambrusco berkualitas di peta, anggur yang lezat dan menakjubkan ini dibuka dengan aroma berry liar, kelopak mawar, dan jeruk yang memikat. Aromanya terbawa ke langit-langit yang elegan dan berbusa bersama dengan stroberi yang berair, nektarin yang lembut, jeruk bali, dan taburan lada putih. Sebuah mousse halus memberikan tekstur yang tak tertahankan, sementara keasaman segar membuatnya tetap seimbang. Lyra Wine. Pilihan Editor. –K.O.

Ferrari 2007 Giulio Ferrari Founder's Reserve (Trento) $ 130, 94 poin . Aroma roti panggang, kerak roti, dan buah-buahan eksotis yang matang keluar dari gelas. Di langit-langit yang lembut, keasaman yang tajam mengangkat apel Golden Delicious yang matang, manisan kulit jeruk, jahe, dan kemiri, sementara perlage yang halus memberikan kemahiran. Itu selesai dengan catatan mineral madu. Pilihan Keluarga Taub. –K.O.

Marchisio Tenuta Ca 'du Russ 2007 Metode Tradisional Faiv Brut Rosé (Roero Superiore) $ 27, 93 poin . Aroma mawar, berry hutan, herba liar, dan adonan kue yang memikat membentuk hidung pada kembang api yang semarak ini. Langit-langit yang elegan menunjukkan kematangan yang dipoles tetapi masih segar, memberikan ceri asam, delima, jeruk keprok, dan sedikit jahe di samping keasaman cerah dan mousse sutra. Sebuah catatan almond tetap ada di penutup. Pilihan Editor. –K.O.

Travaglino 2010 Riserva del Fondatore Vincenzo Comi Sparkling (Oltrepò Pavese) $ 33, 92 poin . Bunga liar yang diperas, buah batu putih yang matang, dan bau roti panggang terbentuk di gelas. Langit-langitnya yang lembut dan lembut menawarkan apel Rennet matang, ceri putih, kulit jeruk, dan sedikit kemiri panggang di samping keasaman cerah dan mousse sutra. Sebuah catatan jahe tetap ada di bagian akhir. Pilihan Editor. –K.O.

Dubl NV Brut Rosé Metodo Classico Aglianico (Anggur Bersoda) $ 50, 91 poin . Anda akan menemukan aroma yang mengundang dari kerak roti, buah kebun, dan sikat Mediterania di kembang api Italia selatan ini. Langit-langit berwarna krem ​​mengeluarkan ceri putih, stroberi, manisan kulit jeruk, dan nektarin di samping mousse berbusa dan keasaman cerah. Domaine Select Wine & Spirits. –K.O.