Tumbuh dengan nama keluarga yang pasti akan membingungkan semua orang di luar Polandia (saya telah belajar untuk menjawab hampir semua pertanyaan pada saat ini, termasuk “Susan Kossserrrr, huh?”), Saya tahu betapa sulitnya nama dan kata-kata dapat membuat takut bahkan yang paling duniawi Orang Amerika. Mungkin tepat bahwa beberapa wilayah anggur yang saya kunjungi sebagai pencicip untuk Penggemar Anggur bergulat dengan masalah yang sama yang saya miliki sejak saya ingat. Daerah berkembang seperti Yunani, Hongaria, dan Afrika Selatan sangat ingin menempatkan diri mereka di peta domestik, tetapi seringkali nama produsen dan / atau nama varietas begitu aneh atau tampaknya tidak dikenal oleh peminum AS rata-rata sehingga mereka berhenti sejenak, pertimbangkan petualangan , dan lanjutkan untuk mendapatkan Cabernet atau Merlot yang sudah terbukti dan terbukti yang tidak terlalu menimbulkan 'risiko'.

Saya memahami bahwa pada saat semua orang menonton dompet, pembelian berisiko menjadi tidak masuk akal. Tetapi saya juga tahu bahwa melewatkan anggur ini karena kendala bahasa berarti melewatkan beberapa anggur paling menarik, terjangkau, dan mengejutkan di pasaran. Jadi pertimbangkan teguk eksotis ini pada saat Anda berbelanja lagi – Anda akan memperluas cakrawala langit-langit sambil menikmati anggur yang sesuai dengan selera Anda:

Yunani: Assyrtico. Tertarik untuk menikmati makanan putih yang segar dan kering seperti Grüner Veltliner atau Sauvignon Blanc? Varietas asli yang bersih dan hidup ini memiliki karakter miner dan asam tinggi, dengan nuansa jeruk dan honeysuckle. Sandingkan dengan seafood panggang segar dan makanan yang lebih ringan. Setelah cuaca memanas, ini adalah anggur pilihan yang enak dan terjangkau yang menyegarkan dan ramah makanan. Juga dari Yunani, pertimbangkan Moschofilero yang indah. Mirip dengan Muscat kering, ia lezat dengan rasa makanan laut yang lebih kuat dan lebih kaya. Pikirkan tiram, lobster.

Hongaria: Kekfrankos (juga dikenal sebagai Blaufränkisch di Austria dan negara lain di Eropa Lemberger di AS): Sering digunakan dalam campuran dengan Merlot, merah bertubuh ringan hingga sedang ini memiliki keharuman yang subur, rasa adas manis, lada hitam, dan blueberry yang seimbang dan diucapkan asam. Kekfrankos terbaik Hongaria berasal dari daerah Hongaria selatan di Villány dan Szekszárd. Anggur segar yang cocok dengan keju, daging buruan, dan babi.

Afrika Selatan: Steen (juga dikenal sebagai Chenin Blanc di Prancis). Steen Afrika Selatan, dibuat dari tiruan Chenin Blanc, berwarna putih kaya dan elegan yang terkenal dengan kemampuan menyandingkan makanan yang canggih. Gaya bervariasi: muda dan tua, tidak basah dan ek, dan makanan penutup Chenin Afrika Selatan menghasilkan hasil yang sangat kering hingga manis, tetapi secara keseluruhan, anggur menawarkan aroma bunga yang halus, buah tropis dan rasa jeruk dan keasaman yang segar. Ia dikenal karena keseimbangan dan kekuatannya yang halus. Sandingkan dengan ayam, ikan, dan masakan Asia pedas.

Ini hanyalah rasa dari anggur memikat yang tak terhitung jumlahnya yang tersedia di pasaran yang tidak diketahui (atau tampaknya tidak dikenal) bagi banyak orang. Rangkullah hal yang tidak diketahui dan Anda akan terkejut.