Mendapatkan tempat dalam daftar anggur di restoran terbaik Kota New York adalah pencapaian yang luar biasa bagi pembuat anggur. Bagi mereka yang tinggal di daerah penghasil anggur yang kurang terkenal, membobolnya sangat sulit: daftar di Manhattan sebagian besar menampilkan anggur California, diikuti oleh Italia dan Prancis, dengan beberapa botol Australia dan Chili yang kadang-kadang dipotong. Sedangkan untuk produk negara asal, Finger Lakes dan Eastern Long Island sangat kurang terwakili, dengan mungkin selusin anggur daerah ini di sekitar 50 daftar (di kota dengan beberapa ribu restoran). Ketika tiga orang kulit putih dari Michigan, yang dulunya hanya dikenal sebagai wilayah manis dan anggur buah, berhasil lolos di restoran besar New York, itu alasan untuk mengangkat alis.

Restoran yang dipertimbangkan adalah rumah Skandinavia modern yang terkenal Aquavit yang sommeliernya, Sean Kirby, adalah penduduk asli Saginaw, MI. Kirby baru-baru ini mengunjungi negara bagian asalnya, dan kembali dengan sebotol Riesling dari Chateau Grand Traverse, salah satu pelopor dalam transisi Michigan ke produksi anggur vinifera pada tahun 1970-an. Keputusan itu dibuat secara buta dengan sommelier lainnya. 'Ketika mereka menyimpulkan bahwa itu adalah bahasa Jerman, saya tahu saya bukan satu-satunya yang mengenali kualitasnya,' klaim Kirby.

Aquavit sekarang menawarkan tiga anggur Michigan dalam gelas: Whole Cluster Riesling dan Gamay Reserve dari Grand Traverse, dan Pinot Blanc dari Left Foot Charley. Menjual anggur di Kota New York tidak akan membantu industri otomotif yang sedang sakit di kawasan itu, tetapi ini jelas merupakan kudeta bagi penjual anggur Wolverine State, dan pertanda bahwa ada tempat yang berkembang di meja kelas atas untuk anggur dari kawasan berkembang.