Pengaruh Maryland pada sejarah pemeliharaan anggur AS melebihi reputasinya untuk anggur berkualitas. Pada 1940-an, Philip Wagner mempopulerkan varietas anggur hibrida Prancis-Amerika yang cukup sehat untuk bertahan di iklim Pantai Timur yang lembab dan hujan. Hal itu memicu pertumbuhan pemeliharaan anggur di sepanjang Pesisir Timur sampai para pembuat anggur kemudian menemukan cara menanam varietas Vitis vinifera Eropa, seperti Cabernet Sauvignon dan Chardonnay.

Hari ini, Maryland menikmati kebangkitan anggur. Free State hanya memiliki 12 kilang anggur pada pergantian abad, jumlah itu naik menjadi 85 pada awal tahun ini. Lebih dari 900 hektar ditanam tanaman merambat.

Free State hanya memiliki 12 kilang anggur pada pergantian abad, jumlah itu naik menjadi 85 pada awal tahun ini.

“Yang menggembirakan, sebagian besar kilang anggur baru menanam kebun anggur mereka sendiri dan memproduksi anggur perkebunan,” kata Kevin Atticks, direktur eksekutif Asosiasi Pabrik Anggur Maryland . Fokus perkebunan itu membantu mendorong kualitas dalam industri di mana pasokan anggur tertinggal dari permintaan.

Fakta Anggur Maryland

• Areal Kebun Anggur:
900+
• Jumlah Produsen:
85 kilang anggur, termasuk 4 cideries & 3 meaderies 15 penyulingan
• Kilang anggur terkemuka:
Gabus Besar, Pergelangan Kaki Hitam, Bordeleau, Boordy, Fiore, Knob Hall, Old Westminster, Port of Leonardtown, Slack, The Vineyards at Dodon
• Varietas anggur yang paling umum:
Chardonnay, Cabernet Franc, Vidal Blanc
• Kulit putih umum lainnya:
Albariño, Viognier, Sauvignon Blanc
• Merah umum lainnya:
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec, Nebbiolo

“Tidak semua Maryland diciptakan sama, tetapi ada tempat di mana anggur yang benar-benar luar biasa dapat dibuat,” kata Drew Baker dari Pabrik Anggur Old Westminster , salah satu kilang anggur baru yang mulai menarik perhatian nasional. Old Westminster baru-baru ini membeli 117 hektar lahan pertanian yang sedang berjuang di atas tanah batu tulis yang membusuk, tempat Baker berharap dapat membuat anggur merah 'ikonik'.

Ada tujuh jalur anggur yang terorganisir, tetapi kilang anggur berkumpul di dua area. Yang pertama, Maryland Tengah, terletak di sepanjang Pegunungan Catoctin dan punggungan paralel di sebelah timur, di mana iklim sedang dan musim tanam yang lebih lama menyukai campuran merah bergaya Bordeaux. Albariño dan Nebbiolo juga melakukannya dengan baik di sini. Pabrik anggur teratas termasuk Old Westminster, Pergelangan Kaki Hitam , Boordy dan Gabus Besar kilang anggur.

Dimana Hibrida Tumbuh

Cluster lainnya terletak di sepanjang Teluk Chesapeake, di mana daratannya lebih datar dan berpasir, dan iklimnya lebih hangat dan lebih lembab. Di sini, varietas merah asam tinggi seperti Barbera tumbuh subur, dan 'hibrida tidak lagi diperlakukan seperti warga [kelas] kedua,' kata Dr. Joseph A. Fiola, ahli anggur negara bagian dengan Universitas Maryland . Kebun Anggur di Dodon , Pelabuhan Leonardtown , Gagak dan Kendur perkebunan anggur menyoroti area ini.
Budidaya Arizona: Perjalanan Anggur Luar ke Dataran Tinggi Baru

Ada juga eksperimen. Old Westminster menarik perhatian tahun lalu saat merilis anggur pétillant-naturel pertama Maryland. Di Big Cork, Pembuat Anggur Dave Collins membuat campuran putih kering yang lezat dari varietas Rusia yang bahkan belum memiliki nama yang tepat. Mike Fiore, seorang imigran Italia dan bagian dari penjaga tua Maryland, membuat gaya ripasso Chambourcin yang lezat, menggunakan lee dari Cabernet Sauvignon-nya.

“Anggur yang enak dibuat di seluruh Maryland,” kata Fiore.