Pembuat anggur inovatif di sepanjang Jalur Anggur Utama memainkan pesona pedesaan untuk menarik pengunjung. Baik menikmati Cabernet Sauvignon di lumbung yang telah direnovasi atau mencicipi anggur es di ruang era Perang Saudara yang telah dipugar, pecinta anggur berbondong-bondong ke jalur pedesaan asli ini.

Mulailah dengan Blacksmiths Winery di South Casco, di mana Anda dapat mencicipi anggur dan anggur buah, termasuk Trillium yang populer, campuran Chardonnay, Riesling dan Pinot Gris, atau anggur rhubarb mereka yang tidak biasa. Acara mencicipi gratis diadakan di gudang bekas pandai besi lokal yang telah direnovasi, yang tokonya berbisnis besar pada akhir abad ke-19. Pilihan populer di Blacksmiths Winery termasuk Cabernet Sauvignon dan Roughshod berasap, campuran blueberry Maine dan brendi. Jangan lewatkan 'Soda de Vine' mereka yang menarik dan buatan rumah — soda rasa Merlot dan Riesling yang dibuat tanpa tambahan gula.

Sekitar 90 mil dari South Casco, Oyster River Winegrowers di Thomaston menawarkan mencicipi gratis Villager White kering mereka, Petite Sirah buah dan anggur lainnya di ruang mencicipi kecil, salah satu sudutnya adalah pasar yang menjual produk lokal. Pabrik anggur dan kebun anggur terletak di dekat Warren, di mana pembuat anggur akan memanen anggur Vidal Blanc, Traminette, dan La Crescent mereka sendiri. Sampai buah anggur mereka matang, buah anggur bersumber dari New York dan California.

Di jantung midcoast, lebih dari 2.500 tanaman merambat tumbuh di lahan seluas 32 hektar di Breakwater Vineyards. Chardonnay, Riesling, dan Pinot Noir dapat dicicipi gratis di ruang pencicipan — dan bahkan kambing keluarga memiliki nama anggur. Lampu gantung yang terbuat dari botol anggur kosong menerangi ruangan dengan cahaya lembut. Showstoppernya adalah Pinot Noir yang bernuansa. Berumur dalam tong kayu ek Hongaria dan Prancis, anggurnya kering dan hanya sedikit bersahaja.

Pergilah sedikit ke pedalaman menuju Savage Oakes Vineyard & Winery dan Sweetgrass Farm Winery & Distillery, keduanya di pedesaan Union. Ruang mencicipi Savage Oakes menampilkan kaus lucu dengan tulisan seperti 'Age Gets Better with Wine' dan 'Think Globally, Drink Locally' dan menjual daging sapi dan ayam yang dibesarkan di peternakan. Kebun anggur mereka menghasilkan sembilan varietas anggur, termasuk anggur Marechal, Frontenac, dan Marquette yang kuat, serta St. Pepin dan Frontenac Gris, semuanya sangat cocok dengan tanah dan iklim Maine yang kasar. Nikmati pengambilan sampel gratis dari Georges River, dibuat dengan anggur Cayuga, atau Barn Red berbasis Leon Millot. Nor'easter, Pelabuhan dengan 19% alkohol, akan meningkatkan keberanian seseorang dalam badai yang paling dahsyat.

Menghadap ke Lembah Sungai Medomak, Sweetgrass menghasilkan anggur buah dan Pelabuhan serta minuman keras sulingan — di antaranya Back River Gin pemenang penghargaan, ditambah rum dan brendi buah — menggunakan penyulingan panci alembik tembaga. Di antara anggur adalah 'smash' populer mereka, termasuk Blueberry, Cranberry, Peach dan Apple. Maple Smash adalah campuran brendi dan sirup maple yang tidak biasa. Anda juga dapat membeli pahit di sini. Diberi rasa dengan blueberry atau cranberry, mereka menambahkan sentuhan khas pada koktail atau masakan. Bulu domba dari peternakan dijual untuk lemparan dan karpet pangkuan.

Selanjutnya, kunjungi Cellardoor Winery di pesisir Lincolnville tempat pengunjung bersantai di kursi traktor (didukung oleh kaki gagang kapak) sambil mencicipi anggur di gudang yang telah direnovasi dengan indah. Di masa lalu, gelandangan lapar mengukir simbol abstrak ke pintu untuk menunjukkan keluarga yang ramah yang baik untuk selebaran, meminta untuk melihat ukiran di pintu gudang yang memberi nama pabrik anggur itu. Nikmati pemandangan kebun anggur yang luas sambil menyeruput Viognier kering atau 'Ned Said, 'Red'' rendah tannin rendah tanin. mendaki ke semak blueberry liar di ladang di luar.

Kepala rusa yang diisi mengawasi ruang mencicipi Bar Harbor Cellars di gudang era Perang Saudara yang telah dipugar. Black Currant Apple Wine layak mendapatkan statusnya sebagai penjual anggur terbaik. Terbuat dari apel yang difermentasi hingga paling kering dan dicampur dengan cadangan blackcurrant impor, rasanya seperti cassis. Jika tersedia, cicipi anggur es dalam jumlah kecil yang terbuat dari anggur Vidal dan jangan lewatkan ruangan dengan pengatur suhu yang khusus menyediakan beberapa jenis cokelat gourmet.

Pabrik anggur tertua di Maine, Pabrik Anggur Bartlett Maine Estate di Gouldsboro di Semenanjung Schoodic yang indah, harus menjadi yang berikutnya dalam daftar Anda. Di bangunan batu tempa tangan, rasakan anggur loganberry yang tidak biasa. Anggur buah kering Bartlett, termasuk Reserve Oak Dry Blueberry, serta meads mereka, telah memenangkan penghargaan di tempat Spirits of Maine Distillery menawarkan Pear Eau-de-Vie pemenang penghargaan, sebening kristal, dan Apple Brandy emas berusia lebih tua. dari setahun di pohon ek Prancis.

Anggur buah dalam jumlah kecil menggunakan buah-buahan favorit New England seperti apel, pir, dan beri adalah spesialisasi di Winterport Winery di Winterport. Di antara yang terbaik adalah Flying Dutchman, anggur blackberry yang diperkaya, dan Winter Gold, anggur pencuci mulut berbahan dasar apel yang kaya. Kilang anggur sering mengadakan makan siang dan makan malam dengan makanan dan anggur. Brews di Penobscot Bay Brewery yang terletak di lokasi, termasuk Old Factory Whistle, bir putih gaya Skotlandia, dan bahkan ada es krim yang dibumbui dengan stout.

Terletak di antara perbukitan, Younity Winery di Unity saat ini hanya membuat tiga wine — blueberry, elderberry, dan cranberry — dengan wine keempat, wine rhubarb, dalam pengerjaan. Pembuat anggur memiliki lidah yang kuat saat membuat nama dan label anggur. Seekor hewan fantastis yang mengenakan tutu merah muda menyangga barang-barangnya di cranberry “Tickled Pink”. Anggur blueberry kering yang disebut 'Somehin 'Blue', karena alasan yang jelas, populer di pesta pernikahan, labelnya menyertakan grafik pita biru. Label pada Anggur Elderberry Palmer Sisters menggambarkan tiga wanita duduk dengan sopan di sekitar meja untuk menikmati teh yang sangat enak, sementara yang keempat, berdiri, menyembunyikan botol anggur di balik roknya.

Dragonfly Farm & Winery di Stetson menandai ujung utara jalan setapak, menjual sirup maple, selai, dan keranjang hadiah, serta 10 anggur yang diproduksi dari buah anggur mereka sendiri. Cicipi 'Clarity', mirip Riesling dengan aroma aprikot, St. Croix merah tua, dan Raspberry Riot yang manis.

Pabrik anggur lain dengan ruang mencicipi termasuk Prospect Hill di Lebanon, dekat perbatasan New Hampshire (tiga anggur putih dan sembilan anggur merah dari tanaman merambat mereka sendiri), Maine Mead Works di Portland (mead), Kebun Anggur Daybreak di Wiscasset (anggur anggur organik), dan Sow's Ear Winery di Brooksville (anggur buah, termasuk rhubarb dan chokecherry). Di Franklin, di timur laut Maine, Pabrik Anggur Shalom menawarkan anggur buah organik bebas sulfit dan 'Cyser' kuno, campuran madu, sari buah apel, dan cranberry asli.

Sampai saat ini, anggur Maine telah menjadi salah satu rahasia negara bagian yang paling dijaga. Tapi tidak lagi. Seperti yang dikatakan penduduk setempat, mereka terlalu 'jahat baik' untuk tidak dibagikan.

catatan: Untuk akomodasi semalam di sepanjang Jalur Anggur, kunjungi Penginapan Bersejarah di Rockland . Tur troli ke beberapa kilang anggur, dengan penjemputan dan pengantaran hotel, tersedia melalui Semua Kapal Trolley dan Limousine Co. .

Salad lobster Maine