Kentang goreng potong tangan yang direndam dalam Cabernet Sauvignon dipasangkan dengan segelas nikmat — itu hanya salah satu item menu yang ditawarkan di Diambil oleh K-J , Restoran baru Kendall-Jackson Wine Estates dan lounge mencicipi akan dibuka pada tanggal 25 Maret 2013 di pusat kota Healdsburg.

“Healdsburg menjadi destinasi kuliner kelas dunia yang sama pentingnya dengan destinasi wine yang menakjubkan,” kata K-J Executive Chef Justin Wangler. “Ini adalah pusat Wine Country dan tempat yang diinginkan semua orang.”

Pemilik K-J Barbara Banke sependapat. “Ini adalah konsep inovatif yang meningkatkan eksplorasi anggur dan makanan dengan kecanggihan santapan,” katanya.

Menampilkan tempat duduk untuk 55 tamu, menu Partake by K-J’s Bites and Flights akan dipilih untuk menyajikan bahan-bahan dari kebun organik di dekat kilang anggur, keju artisan, minyak zaitun dan minyak biji anggur yang ditanam di perkebunan, serta roti yang dibuat dari tepung kulit anggur. Apa isi daftar anggur? Anda dapat menebaknya — Pembotolan Kendall-Jackson, seperti Kendall-Jackson Highland Estates Camelot Chardonnay. Kelas pendidikan anggur dan seminar tentang topik mulai dari bagaimana anggur dibuat hingga memilih gelas yang tepat untuk minuman tertentu juga akan tersedia di restoran.

“Semakin banyak kilang anggur yang berfokus pada makanan,” kata Wangler. “[Mereka] juga membuat lebih banyak anggur ramah makanan. Pada akhirnya, ini akan menarik bagi penduduk setempat dan pengunjung yang mencari tujuan makanan sekaligus pengalaman mencicipi anggur. '

Diambil oleh K-J akan buka setiap hari Mei – Oktober mulai pukul 11.00– 22.00, tutup pukul 20.00 November – April.