Close
Logo

Tentang Kami

Cubanfoodla - Ini Peringkat Anggur Populer Dan Ulasan, Gagasan Resep Unik, Informasi Tentang Kombinasi Liputan Berita Dan Panduan Yang Berguna.

Anggur Dan Peringkat

Bagaimana Kit DNA Mengubah Hubungan Saya dengan Anggur

Kita menghabiskan banyak waktu untuk mendiskusikan silsilah anggur anggur, tetapi bagaimana dengan silsilah kita sendiri yang berkaitan dengan anggur?



Saya pertama kali mulai memikirkan hal ini saat melakukan perjalanan melalui wilayah perbatasan timur Austria tahun lalu. Saya selalu menyukai anggur Austria, terutama secara presisi, secara miner Valtellina Hijau dan juicy, spicy Blaufränkisch , dan saya bertanya-tanya apakah genetika saya membuat saya cenderung melakukannya.

Saya baru-baru ini bergabung dengan semakin banyak orang — lebih dari 26 juta dan terus bertambah — yang telah meludah ke kit DNA dan mengirimkannya untuk dianalisis. Hasilnya tiba seminggu sebelum perjalanan saya. Etnis saya diperkirakan lebih dari 80% Eropa Timur, yang tidak mengherankan. Saya selalu diberi tahu bahwa nenek moyang saya berimigrasi ke AS dari Austria, Polandia, dan yang saat itu bernama Cekoslowakia. Namun hasil saya juga membawa saya pada detail yang tidak diwariskan dari generasi ke generasi.

Saat kami berkendara dari kilang anggur ke kilang anggur melalui wilayah Weinviertel, Carnuntum, Neusiedlersee, dan Burgenland, saya akan menghabiskan waktu di aplikasi Ancestry saya untuk mencari petunjuk lebih lanjut. Saya sangat ingin tahu tentang kakek buyut saya, yang sangat sedikit saya ketahui selain dia dari Austria.



Anggur Aromatik Dibalik Anggur Putih Terbaik Austria

Di suatu tempat di sepanjang tur, saya menemukan bukti: catatan penumpang kapal yang mencantumkan lokasi kelahirannya sebagai Steiermark, Austria, atau dikenal sebagai Styria, wilayah anggur yang terkenal dengan Sauvignon Blanc .

Di hari terakhir, kami makan siang di Kastil Kapfenstein , sebuah kastil yang menghadap ke perbukitan Styria yang dipenuhi hutan. Saya diingatkan betapa rumitnya dunia anggur, seberapa dalam gelas dapat menghubungkan kita dengan orang dan tempat lain.

Di sanalah saya, di area umum yang ditinggalkan kakek buyut saya lebih dari seabad yang lalu untuk menjalani kehidupan baru di Amerika, kehidupan yang pada akhirnya akan membawa saya kembali ke tanah airnya. Mau tak mau aku terbawa oleh romantisme semuanya. Aku telah mencari beberapa petunjuk tentang diriku dalam segelas Sauvignon Blanc, sesuatu yang mengikatku ke tempat ini, dengan keluargaku dan kegilaanku dengan anggur.

Sebelum pencerahan ini, saya tidak pernah membayangkan bisa menelusuri kembali akar saya melalui anggur. Sekarang saya ingin kembali ke Eropa untuk melakukan perjalanan melalui berbagai daerah di Republik Ceko, Slovakia dan Slovenia, untuk menjelajahi bagian lain dari silsilah anggur saya sendiri.