Destinasi lama bagi pecinta Bourbon, Lexington — dijuluki 'Ibukota Kuda Dunia' oleh beberapa orang karena jalur pacuan kuda dan banyak peternakan berkuda — tidak ada dalam radar kuliner kebanyakan orang. Namun, kota Kentucky ini berada di jalur yang tepat untuk mengubahnya. Pembukaan baru-baru ini dan pemandangan yang semakin beragam yang mencakup masakan Afrika Barat, Sri Lanka, Yunani, Jepang, Kuba, dan Vietnam telah menarik perhatian dari bar olahraga lama dan makanan pokok steakhouse.

Tempat Makan

Hidangan Four O’Clock di Honeywood / Foto milik Honeywood

Honeywood

Honeywood adalah yang terbaru dari ikon kuliner Lexington, Ouita Michel, yang restoran telah mendefinisikan memasak dari peternakan ke meja di wilayah tersebut selama hampir dua dekade. Makanan rumahan Selatan yang dibuat dengan bahan-bahan lokal tidak jauh lebih baik. Cari ayam dengan krim nasi liar dan kacang pecan Kentucky, kacang merah dalam kaldu ham pedesaan dengan crouton roti jagung dan pai catur Bourbon. Michel juga menjalankan Bourbon-centric Glenn's Creek Café , bertempat di Pabrik Penyulingan Cadangan Woodford di Versailles.

Honeywood terletak di The Summit di Peternakan Fritz , segera menjadi tuan rumah aula makanan pertama negara bagian, Lumbung .

Florida Yellowtail Tuna Crudo / Foto milik Middle Fork Kitchen Bar

Bar Dapur Garpu Tengah

Bar Dapur Garpu Tengah terletak di jantung 'Kampus Pepper', bekas lokasi Pabrik Penyulingan James Pepper akhir tahun 1800-an yang akan dibuka kembali awal tahun depan. Kompleks ini menampung penyulingan lain, Barrel House , serta pembuatan bir mikro Sangat halus , lubang berair kasual Ruang Istirahat dan lainnya. Sebagian besar menu inventif Middle Fork dimasak di atas api, seperti dada bebek yang disajikan dengan setumpuk biji-bijian pembuat bir dan kumquat marmalade.

Jangan lewatkan favorit versi Middle Fork dari Kentucky Utara, goetta (sosis yang terbuat dari daging sapi, babi dan gandum). Disajikan dengan tomat merah dan hijau, bubur jagung giling lokal, dan telur rebus.

Direktur minuman, Michael Florence, telah membuat daftar lengkap anggur produksi kecil dengan pemikiran alami yang akan menonjol di kota besar mana pun, tetapi disajikan dengan keramahan khas Lexington.

The County Club / Foto milik The County Club

County Club

Seolah-olah restoran barbekyu, County Club menghindari kekhususan regional yang obsesif dari sebagian besar sendi isyarat Kentucky lainnya. Restoran ini menawarkan daging lokal yang diasapi perlahan di atas kayu keras, bersama dengan sentuhan global yang berlimpah dalam hidangan seperti bánh mi asap babi asap, kulit ayam renyah asap dengan pepitas dan saus habanero-lime, dan Original 193 Burger, dibuat dengan daging sapi Kentucky , jamur asap dan buatan rumah gochujang saus tomat.

Tempat Minum

Enoteca / Foto milik Enoteca

toko anggur

toko anggur , Bar anggur terbaik Lexington menawarkan daftar botol yang beragam yang kaya akan Prancis dan California, dan program minuman ringan dengan 20 pilihan melalui Coravin dalam tuangkan 2 atau 5 ons. Ia juga menawarkan daftar bir dan wiski yang kuat.

Menu tapas termasuk hidangan tradisional Spanyol seperti patatas bravas, tortilla española dengan saus lada piquillo, dan kerang dengan kunyit dalam saus anggur putih. Ada juga pilihan hidangan rumahan sesekali seperti udang dan bubur jagung, atau puding roti dengan saus Bourbon.

Dia

Dia adalah bar lingkungan, tempat nongkrong industri minuman keras, dan lounge koktail hipster di salah satunya. Minuman itu sederhana tetapi seimbang tanpa cela. Cobalah minuman sederhana bernama 'Sour', dengan pisco, mezcal, herba aromatik, lemon, dan putih telur berbusa. Atau ambil sekaleng sari apel-persik-cranberry dari Pabrik Bir Rhinegeist Cincinnati.

Beer Trappe / Foto milik Beer Trappe

Beer Trappe

Beer Trappe adalah toko ritel dan bar dengan salah satu pilihan bir terluas di negara ini — lebih dari 500 opsi yang dijual setiap hari. Banyak yang dibuat dalam jumlah kecil sehingga hanya tersedia di bar. Namun, jangan mencari sari buah apel. Di Kentucky, sari buah apel diklasifikasikan sebagai anggur, dan Beer Trappe hanya untuk bir. Select Sunday juga menampilkan 'Beer School', dengan acara mencicipi bertema pendidikan seharga $ 10.

Kentucky Burgoo Stew dari Stella

Dimana untuk tinggal

21c Museum Hotel adalah hotel dan museum seni kontemporer yang terletak di Gedung Bank Nasional Fayette yang bersejarah, dibangun pada tahun 1914. Restoran hotel, Peti uang , menyajikan masakan Selatan yang imajinatif dengan bir lokal yang lengkap dan daftar Bourbon.

Fakta menyenangkan

George Clooney, Mary Todd Lincoln dan musisi Richard Hell semuanya lahir di Lexington.

Parade Halloween tahunan Lexington diikuti dengan peragaan ulang besar-besaran dari video 'Thriller' Michael Jackson, dengan ribuan orang berpakaian seperti zombie.

Ada lebih banyak barel Bourbon yang menua di Kentucky daripada orang-orang di negara bagian itu.