Beberapa umbi bawang putih adalah makanan pokok bagi banyak juru masak rumahan karena merupakan bahan utama untuk membumbui banyak resep gurih. Namun Anda mungkin perlu mencari pengganti bawang putih jika Anda lupa menambahkannya ke daftar belanjaan Anda minggu ini, dan sekarang sudah hampir jam makan malam. Kabar baiknya adalah ada beberapa bahan berbeda yang dapat Anda gunakan jika Anda berada dalam keadaan darurat, dan sebagian besar bahan tersebut akan bertahan lebih lama dibandingkan bawang putih segar.

Bahkan jika Anda tidak terlalu sering mengambilnya, ada baiknya Anda membeli setidaknya satu pengganti bawang putih untuk disimpan di dapur Anda jika Anda kehabisan atau menemukan kepala bawang putih yang baru saja Anda beli. tidak segar seperti yang kamu pikirkan.

19 Resep Bawang Putih Yang Penuh Dengan Kebaikan Bawang Putih

Jason Donnelly

Apa yang Bisa Digunakan Sebagai Pengganti Bawang Putih?

Pengganti bawang putih yang mudah adalah bawang putih cincang. Untuk satu siung bawang putih, gunakan ½ sdt. bawang putih cincang. Stoples dapat disimpan di lemari es selama sekitar tiga bulan setelah dibuka, sedangkan cengkeh segar yang sudah dikupas mungkin hanya akan bertahan sekitar satu minggu. Ditambah lagi, cengkehnya sudah dicincang untuk Anda, jadi dalam banyak hal, ini bahkan lebih mudah daripada memotong dadu cengkeh segar.

Bawang putih kalengan cenderung memiliki rasa yang lebih lembut daripada bawang putih segar, jadi jika Anda menyukai rasa bawang putih yang kuat pada makanan Anda, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk menambahkan sedikit bawang putih ekstra jika Anda menggunakannya sebagai pengganti.

Jika Anda tidak memiliki bawang putih cincang, Anda mungkin memiliki versi bawang putih lain di rak bumbu Anda. Jadi, bisakah bawang putih bubuk diganti dengan bawang putih cincang? Jawabannya iya! Gunakan ⅛ sdt. bubuk bawang putih untuk satu siung segar. Bawang putih bubuk hanyalah bawang putih segar yang dikeringkan dan digiling menjadi bubuk halus.

Karena konsentrasinya sedikit lebih tinggi daripada satu siung bawang putih, sedikit bubuk dapat memberi rasa pada masakan Anda. Sebagai bonusnya, bubuk bawang putih dapat bertahan sekitar dua hingga tiga tahun, jadi ini merupakan pengganti bawang putih yang mudah didapat.

4 Cara Membuat Roti Bawang Putih untuk Sampingan Makan Malam yang Paling Mudah

Pengganti Bawang Putih Lainnya

Bawang putih cincang dan bubuk bawang putih biasanya merupakan pengganti bawang putih yang paling mudah dan paling umum, tetapi ada pilihan lain. Garam bawang putih juga bisa digunakan saat Anda sedang kesulitan—gunakan ¾ sdt. garam bawang putih untuk satu siung bawang putih. Karena ini adalah campuran bumbu dan bukan bawang putih murni, Anda juga sebaiknya mengurangi jumlah garam dalam resep Anda setidaknya ½ sdt.

Lalu bagaimana dengan bumbu lainnya? Bisakah Anda menggunakan bubuk bawang merah sebagai pengganti bawang putih? Dalam beberapa situasi, ya. Bubuk bawang bombay lebih baik menggantikan bawang bombay segar dibandingkan bawang putih (FYI: gunakan ½ sdt bubuk bawang merah untuk setiap ½ cangkir bawang bombay segar cincang). Namun, Anda bisa menggunakan bubuk bawang merah sebagai pengganti bubuk bawang putih pada olesan dan campuran bumbu lainnya. Akan ada sedikit perbedaan rasa, jadi sebaiknya gunakan bawang putih yang sudah dihaluskan atau dikeringkan untuk bawang putih segar.

Atau, jika Anda tidak tahan mengupas siung bawang putih segar, carilah siung bawang putih yang sudah dikupas di toko bahan makanan. Kebanyakan supermarket menjualnya, dan mereka dapat mempercepat persiapannya jika Anda suka menggunakan bawang putih segar tetapi tidak ingin meluangkan waktu untuk mengupas siungnya. Mereka cocok untuk resep yang menggunakan banyak bawang putih, seperti acar bawang putih, atau masakan yang memerlukan penggunaan siung bawang putih utuh. Pastikan untuk memilih tas dengan cengkeh putih yang montok dan keras tanpa noda buruk.

Pergantian Bumbu Tambahan

Pengganti lain untuk bumbu yang biasa digunakan mungkin sudah ada di laci bumbu Anda. Misalnya, thyme yang gurih bisa diganti dengan basil, marjoram, atau oregano, dan bubuk cabai bisa digunakan sebagai pengganti jinten. Mulailah secara perlahan dengan bumbu pengganti apa pun untuk memastikan Anda tidak membumbui resep secara berlebihan.

Kami memiliki lebih banyak pengganti herba dan rempah untuk membantu Anda saat Anda membutuhkan pengganti dalam keadaan darurat.

Pergantian Darurat Lainnya

Dapatkan bagan penggantian darurat gratis kami!

Daftar pengganti bahan lain kami dapat membantu Anda menghemat waktu dan uang untuk membeli barang-barang yang sering digunakan dalam memasak dan membuat kue. Misalnya, jika Anda kehabisan telur di tengah persiapan quiche, campurkan 1 sendok makan biji rami bubuk dengan 3 sendok makan air untuk menggantikan 1 butir telur. Atau jika Anda ingin tumis, tetapi tidak ada kecap yang ditemukan, gantikan 4 sendok makan saus Worcestershire yang dicampur dengan 1 sendok makan air. Unduh bagan ini agar selalu siap membantu dengan segala jenis pergantian pemain di menit-menit terakhir.

Apakah halaman ini membantu?Terima kasih atas tanggapan Anda!Beritahu kami alasannya! Lainnya Kirim