Cara Menanam dan Menumbuhkan Quinoa
Quinoa telah menjadi biji-bijian yang semakin terkenal di dapur dan restoran kita selama sekitar satu dekade terakhir. Ini juga merupakan bintang baru di taman. Mudah tumbuh dari biji yang ditanam langsung di tanah, tanaman quinoa (diucapkan KEEN-wah) menghasilkan kepala biji yang besar dan halus yang dikemas dengan biji kecil berwarna merah, putih, coklat, dan hitam. Biji-biji tersebut bebas gluten, tinggi protein, dan memiliki rasa yang bersahaja, pedas, dan agak manis. Daunnya yang muda dan empuk juga bisa dimakan dan bergizi, dengan tekstur dan rasa seperti bayam.
Ikhtisar Quinoa
| Nama Genus | Chenopodium quinoa |
| Nama yang umum | biji gandum |
| Jenis Tanaman | Tahunan |
| Lampu | Matahari |
| Tinggi | 4 hingga 7 Kaki |
| Lebar | 1 hingga 2 Kaki |
| Warna Bunga | Oranye, Merah, Kuning |
| Warna Dedaunan | Biru hijau |
| Fitur Musim | Dedaunan Musim Gugur Berwarna-warni |
| Perambatan | Benih |
Tempat Menanam Quinoa
Berasal dari Amerika Selatan, quinoa tumbuh di daerah berbatu dan pegunungan di tanah yang memiliki sedikit kesuburan alami. Tanaman yang tumbuh cepat dan dapat dimakan ini tahan terhadap kondisi kering dan tanah yang tidak subur, namun akan tumbuh subur jika tanahnya lembap dan lembap secara teratur. Tanaman ini tidak tumbuh dengan baik di tempat yang lembab dan berawa.
Di mana pun Anda menanam quinoa, perkirakan quinoa akan segera berbiji sendiri. Sangat mudah untuk mencabut bibit yang tidak diinginkan atau membuangnya dengan cangkul. Banyak varietas quinoa berubah warna menjadi merah, kuning, dan oranye cemerlang di musim gugur. Tanam quinoa di tempat yang Anda perlukan semburat warna akhir musim.
Quinoa bisa ditanam dalam wadah besar. Tanaman tinggi membutuhkan dukungan dalam wadah dan banyak air untuk mempertahankan pertumbuhannya yang cepat. Pilih wadah yang menampung setidaknya 10 galon campuran pot.
14 Tanah Pot Terbaik Tahun 2024 untuk Tanaman Dalam dan Luar Ruangan
Bagaimana dan Kapan Menanam Quinoa
Tanam quinoa di musim semi segera setelah tanah bisa dikerjakan. Di daerah dingin, tanah siap untuk menanam benih quinoa ketika salju dan embun beku sudah hilang, dan tanah gembur, tidak berawa. Di daerah hangat, quinoa dapat ditanam pada awal Februari. Quinoa tahan terhadap suhu dingin dan akan berkecambah pada suhu tanah berkisar antara 36 hingga 68°F. Tanaman muda dapat menahan suhu serendah 25°F. Tutupi tanaman muda jika cuaca dingin lebih dingin dari itu.
Tanam benih dengan jarak 1 hingga 2 inci dan kedalaman seperempat inci dalam baris dengan jarak 12 hingga 24 inci. Quinoa berkecambah dengan cepat—bibit biasanya muncul dalam 7 hingga 10 hari. Saat bibit muncul, tipiskan tanaman hingga jarak 12 inci. Jangan lewatkan penjarangan bibit hingga jarak 12 inci. Jarak tanam yang tepat menghasilkan tanaman yang lebih besar dengan banyak batang berbiji.
Tips Perawatan Quinoa
Lampu
Quinoa paling produktif ketika menerima minimal 8 jam terkena sinar matahari langsung sehari . Seperti kebanyakan tanaman sayuran, tanaman ini membutuhkan sinar matahari penuh untuk berbunga dan matang. Tanam jauh dari pepohonan dan bangunan, yang akan memberikan keteduhan sepanjang hari.
Tanah dan Air
Quinoa menghasilkan biji-bijian paling banyak tanah yang subur dan memiliki drainase yang baik . Hasil panen sedikit menurun bila ditanam di tanah rata-rata dan tidak subur, namun perbedaan hasil kecil. Quinoa mentoleransi tanah yang buruk dengan baik. Bila diberikan kelembaban yang cukup pada waktu tanam dan bibit muda sudah matang, maka bibit tersebut akan tumbuh subur dan menghasilkan panen yang baik. Siram quinoa selama musim kemarau panjang dan kekeringan.
Air, dalam bentuk curah hujan atau irigasi, dapat merusak tanaman jika bersentuhan dengan benih ketika sudah matang. Biji quinoa mudah berkecambah. Benih matang yang menunggu panen akan bertunas jika basah. Panen biji quinoa matang sesegera mungkin.
Suhu dan Kelembaban
Quinoa tumbuh paling baik pada suhu sedang dan kelembapan rendah. Tanam benih segera setelah tanah bisa dikerjakan di musim semi untuk memastikan tanaman berbunga jauh sebelum teriknya musim panas. Suhu di atas 35°F akan mencegah bunga matang dan menghasilkan biji.
Pupuk
Berikan nutrisi untuk quinoa dengan mencampurkan kompos yang sudah membusuk ke dalam tanah pada waktu tanam, jika diinginkan. Biji-bijian kuno ini tumbuh dengan baik di tanah yang kurus dan tidak subur serta tidak memerlukan pemupukan tambahan di hampir semua area penanaman.
Pemanenan
Benih quinoa siap dipanen ketika kulit biji hampir tidak penyok oleh kuku. Biasanya, tanaman benar-benar kering dan daunnya berguguran saat benih sudah matang. Tergantung kapan quinoa ditanam, sering kali quinoa siap dipanen pada bulan Agustus atau September. Kebanyakan varietas quinoa siap dipanen sekitar 90-100 hari setelah tanam.
Panen quinoa dengan cara membenturkan tangkai bunganya ke permukaan yang keras atau menggosokkannya dengan tangan untuk memisahkan biji dari bagian bunga atau sekam. Selanjutnya bersihkan benih yang sudah dipanen dengan membuang sekamnya. Sebarkan benih di atas kain dan letakkan kipas angin di dekatnya. Nyalakan kipas angin dan udara yang bergerak akan meniup sekam yang lebih ringan. Seringkali kita perlu membuang sekam berukuran besar dengan tangan.
Simpan quinoa dalam wadah kedap udara di lemari es untuk penyimpanan jangka panjang. Itu juga dapat disimpan dalam kantong kertas pada suhu kamar selama tiga sampai enam bulan. Lapisan seperti sabun, yang disebut saponin, pada biji quinoa harus dihilangkan sebelum dimasak. Hilangkan saponin dengan cara merendam bijinya berulang kali dan membilasnya dengan air hingga tidak ada lagi gelembung sabun. Selain direndam, benih juga bisa dibersihkan dengan membilasnya di bawah air panas mengalir beberapa kali.
Panen daun tanaman quinoa yang muda dan lembut dan gunakan seperti bayam dalam salad. Quinoa dapat ditanam hanya sebagai sayuran salad, atau beberapa daun dapat dipanen dari tanaman yang dibiarkan matang dan menghasilkan biji. Memanen banyak daun pada tanaman muda akan menurunkan hasil benih.
Hama dan Masalah
Gulma merupakan hama yang paling mengganggu tanaman quinoa. Mereka tumbuh bersama quinoa dan bersaing untuk mendapatkan kelembapan dan nutrisi tanah yang berharga. Beberapa gulma, seperti thistle dan mustard, juga demikian inang bagi kutu daun yang menyerang quinoa. Sebarkan lapisan mulsa kayu parut setebal 2 inci atau mulsa organik lainnya di sekitar tanaman untuk mencegah gulma. Tarik thistle dan mustard yang tumbuh di dekatnya untuk membantu mengendalikan populasi kutu daun. Menggunakan minyak nimba untuk mengendalikan kutu daun jika diperlukan.
Cara Membasmi Gulma di Hamparan Bunga dan Halaman Rumput dengan Produk OrganikCara Menyebarkan Quinoa
Simpan benih quinoa untuk ditanam tahun berikutnya. Simpan benih dalam wadah kedap udara di lemari es atau di dalam kantong kertas di tempat sejuk dan gelap untuk ditanam pada musim semi berikutnya.
Jenis Quinoa
'Cherry Vanilla' tumbuh setinggi 3 hingga 5 kaki dan memiliki kepala bunga berwarna krem hingga merah muda. Tanaman yang subur dan berwarna-warni sangat populer di taman bunga dan juga kebun sayur.
'Brightest Brilliant' tumbuh setinggi 4 kaki dan memiliki tangkai bunga berwarna oranye, merah muda, merah anggur, putih, dan kuning.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
- Bisakah saya menanam quinoa yang saya beli di toko kelontong di kebun saya?
Tidak. Quinoa dari toko kelontong biasanya merupakan varietas yang unik untuk kondisi pertumbuhan di Amerika Selatan. Ia tidak akan tumbuh subur dan menghasilkan benih di kebun-kebun Amerika Utara. Temukan benih kebun quinoa melalui sumber benih online.
- Bisakah quinoa ditanam di dalam ruangan?
Quinoa menghasilkan biji ketika ditanam di luar ruangan, sama seperti paprika, tomat, dan tanaman buah lainnya. Sangat mudah untuk memulainya dari benih yang ditanam langsung di kebun, dan dapat dimulai di dalam ruangan untuk memulai musim berkebun di musim semi. Tanam quinoa di dalam ruangan untuk digunakan sebagai salad hijau. Tanaman kecil dan muda lebih mudah dipelihara di dalam ruangan dibandingkan tanaman penghasil benih setinggi 5 hingga 7 kaki.
